Как да запържим олио с лук в тиган: вкусни рецепти за готвене

Пърженото масло с лук е много ароматно, сърдечно и питателно ястие, което може да се сервира на тарталетки или тостове, а също така да се използва като съставка за студени салати. Цели филийки гъби с богат сос, подправки и билки се превръщат в лакомство, подходящо както за празнично, така и за ежедневно меню.

Как да пържим олио с лук

Ключът към готвенето на успешно ястие с гъби е качеството на основните компоненти и методът на приготвяне:

1. Събирайте се в чисти райони, далеч от магистрали и промишлени зони.
2. Сортирайте пресни масла, измийте в 4-5 води, като премахвате боклука и листата. За да премахнете лъскава кожа от шапка.
3. За да не изглежда маслото безформена маса, те трябва да се пържат без капак на огън с висок интензитет.
4. Особено вкусни гъби се пържат в комбинация със сметана, заквасена сметана и лук..
5. Калорийното съдържание на пържено масло с лук е 53 kcal / 100 g от готовото ястие.

Как да пържим масло с лук според класическата рецепта

Сърдечните гъбени филийки с пържен сладко-пикантен лук са просто ястие, което дори неопитна домакиня може да изпържи. Комплект за хранителни стоки:

• 1 кг масло;
• 50 мл рафиниран зехтин;
• средно голям лук;
• 1 ч.л. груб солен разтвор и по вкус на смлян черен пипер.

Запържете маслото с лука на стъпки:

1. Приготвените гъби залейте два литра вода със сол. Поставете детайла на слаб огън. Варете в продължение на 20 минути, като отстраните пените по време на готвене.
2. Отцежда се и се вари отново 2 пъти за 20 минути. Общо времето за кипене е час. Изхвърлете маслото върху ситото и изплакнете с течаща вода.
3. Намазваме дълбок тиган с олио и пържим олио върху него.
4. Солете масата и овкусете на вкус с прясно нарязан пипер. Пържете на слаб огън, така че парчетата да не изгорят, а красиво да покафенеят.
5. След изпаряване на излишната влага, изсипете още 2 с.л. л. растително масло и пера лук. Пържете до златисто кафяво.

Сервирайте ароматни лакомства с картофи, елда и доматен сос.

Как да пържим варени гъби от маточина с лук

Можете да запържите олиото в тиган с лук до златисто кафяво, хрупкане на сладки зеленчуци и аромат на зеленина след сваряване на гъбите. Тази процедура ще предпази организма от микроби и бактерии. Продуктов комплект:

• гъби, варени в подсолена вода - ½ кг;
• 2-3 големи лука;
• ½ чаша растително дезодорирано масло;
• куп зелени пресен копър;
• щипка чили - за да подчертае вкуса на гъбите.

Рецептата за пържене на масло с лук се състои от стъпките:

1. Нарежете по-малки лукови пръстени или половин пръстени.
2. В сгорещено олио запържете лука и изсипете сварените гъби.
3. Варете сместа на силен огън за 20 минути, за да оставите излишната течност да се изпари..
4. Можете да поръсите ястието с нарязан копър в тигана, в който са пържени гъбите, или в чиния с порции.

Като гарнитура предлагайте млади или пържени картофи, както и задушени зеленчуци.

Пържено масло с лук, без да ври

Можете да се въздържате от готвене, ако има 100% увереност в качеството на суровината. Най-добрата комбинация от масло с варен ронлив ориз.

Ще ви трябва:

• гъби в пресен или сушен вид - 500 г;
• дългозърнест ориз - 150 г;
• голяма глава лук;
• 3-4 скилидки чесън;
• 4 супени лъжици. л. нарязан копър и магданоз;
• щипка сушен риган, черен пипер и сол;
• растително масло без мирис - 2 супени лъжици л.

Стъпка по стъпка кулинарен процес на готвене на пържено масло:

1. Нарежете лука с чесъна на малки парченца.
2. Измийте ориза, като смените водата, 6-7 пъти, докато водата е бистра и се вари, докато омекне във вода с щипка сол.
3. Запържете нарязан лук в тиган в сгорещено олио за 3-4 минути.
4. Изсипете нарязаното масло в лука, подправете на вкус и запържете за 15 минути.
5. Изсипете чесъна и нарязаните зеленина в масата. Запържете детайла за 5-7 минути.
6. В съд комбинирайте варен ориз и пържене.

Сервирайте ястието в горещо състояние, поръсено на вкус с микрозелени и копър коледни елхи. За почерпка предлагайте заквасена сметана и чеснов сос.

Как да запържим масло в тиган с лук и билки

Мазнината за пържене с лук ви позволява да добавите всякакви зеленчуци, сметана или заквасена сметана в ястието. Апетитни и задоволителни лакомства ще бъдат гъбите с билки и сирене. Компоненти на компонента:

• 350 г голямо масло с кафява шапка;
• парче твърдо сирене със съдържание на мазнини най-малко 55% - 200 г;
• ½ чаша крем с ниско съдържание на мазнини;
• резен масло - 30 г;
• куп босилек, магданоз или килантро;
• 1 ч.л. пушена червен пипер и риган на прах;
• щипка сол.

Поетапният метод на готвене:

1. За да изчистите капачките от отпадъци и кори, да ги изхвърлите в гевгир.
2. Сиренето настъргано.
3. Маслото, нарязано на кубчета или чинии, запържете в сгорещено олио за 10 минути.
4. Отделно комбинирайте сметаната с подправките и солта.
5. Изсипете сметановия сос в тигана, разбъркайте и варете 10 минути.
6. Сипете сирене чипс, като разбърквате, за да не се слепва в една бучка.

След като сиренето се разтопи напълно, махнете съда от котлона и сервирайте с нарязани зеленчуци, пера от зелен лук и домашно приготвени пържени плоски питки.

Как да изпържим вкусно замразено масло с лук

Замразяването ви позволява да готвите ароматни ястия през цялата година. Вкусът в замразените гъби е напълно запазен, кашата остава влакнеста и гъста. Компоненти за готвене:

• голям лук (може да се комбинира с червен кримски);
• гъби от шоково замразяване - 500 г;
• риган, смлян черен пипер и сол в хаванче - щипка;
• зехтин или слънчогледово масло - 2-3 с.л. л.

Поетапно готвене на ястия с гъби:

1. Нарежете лука и го запържете в сгорещено олио.
2. Изсипете необходимото количество масло в тигана и пържете без капак, докато течността се изпари напълно.
3. След образуването на приятна златиста коричка, добавете гъби и подправки към гъбите, донесете сол на вкус и го оставете на котлона.

Рецепта за масло, пържено с лук и орехи

Пикантна комбинация от месно масло с орехи дава ястие, достойно за меню в ресторанта. Получената маса е идеална за тарталетки, сандвичи и тостове..

Състав на състава:

• 5 кг пресни или замразени гъби;
• растително масло - 3-4 супени лъжици. л .;
• 4 глави лук;
• 30 г качествено масло;
• 1 ч.л. соли (могат да се регулират по вкус);
• щипка червен пипер и черен пипер на прах;
• куп пресен копър;
• 100 г орехови ядки (проверете за мухъл).

Методът на поетапно приготвяне на ориз, който лесно замества месото:

1. Сварете маслото в леко подсолена вода за 20 минути и нарежете на филийки.
2. Нарязваме лука на половин пръстени и пържим в сгорещено олио до омекване.
3. Комбинирайте маслото с лука и пържете заедно в продължение на 15 минути, така че сокът да се изпари и месото да покафенее.
4. Добавете маслото към ястието, сол на вкус, черен пипер и добавете нарязаните ядки от ядки.
5. Запържете детайла на слаб огън за 10 минути, извадете и поръсете с нарязан копър.

Подарък с картофено пюре или горещ ориз.

заключение

Пържените моркови с лук е просто и вкусно ястие, което може да замени месото със ситост. Гъбите съдържат много протеин, витамин В, А, РР, аминокиселини и фибри, които ще наситят тялото с хранителни вещества с малко количество калории. Разнообразие от добавки за пържене ще обогати менюто и ще подчертае богатия гъбен вкус..