Описание и характеристики на къснозрели сортове глави от зелева захар

В редица полезни и достъпни зеленчукови култури зелето е на едно от водещите места. Трудно е да си представим маса без този зеленчук, истински склад на витамини: салати, кисели краставички, закуски, първи и втори курс от прясно и кисело зеле. Простотата и лекотата на приготвяне, възможността за дългосрочно съхранение, незаменим полезен и отличен вкус и много ниско съдържание на калории го правят любим на възрастни и деца.

Огромен брой сортове дава богат избор на стюардесите, но много от тях предпочитат сорта Sugarloaf, чието описание и характеристики са представени по-долу.

Зрело растение има широко разпространена розета, достига диаметър 80 см, височина до 40 см. Вегетацията и периода на зреене от появата до пълната техническа зрялост са средно 130-160 дни. Тегло на узрялата глава на зелето от 2 до 4 кг (максимално - до 6,5 кг).

Листата са светлозелени на цвят със силен восъчен цъфтеж със сив оттенък, кръгла форма, големи размери, леко мехурчета с леко вълнообразен ръб. Листът на узряла глава на зелето е много сочен, мек (няма изразени твърди вени), хрупкав и сладък (съдържанието на органична захар е много по-високо, отколкото във всички известни сортове зеле), с високо съдържание на витамини и минерали.

Главата на захарния хляб има равномерна кръгла форма, частично покрита с лист, в секция - искрящо бяла, плътта е много гъста (оценка на плътност - 4,1 точки по 5-точкова система). Вътре вилицата е къса (до 7 см), отвън е средна дължина.

Яденето и осоляването на зеленчуците е най-добре един месец след прибирането на реколтата - зелето подобрява вкуса си, става напълно сладко и не горчи.

Основните предимства и недостатъци

Зеленият захарен хляб има много предимства и полезни качества:

• отличен вкусови качества, напълно обосноваване на името на сорта - захар;
• високо съдържание на витамини и минерали - В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В9 (фолиева киселина), С, РР, йод, фосфор, флуор, натрий, калий, калций, желязо, манган;
• отлично качество на запазване - съхранява се до май-юни, не подлежи на гниене, запазвайки полезни свойства, подобрявайки (!) вкусовите показатели;
• поддържа добро представяне, тъй като зелевите глави са устойчиви на напукване;
• клас устойчиви на такива често срещани заболявания, като кил, фузариум, бактериоза;
• има добро покълване на семената.

От недостатъците, само не най-високата доходност - около 6 кг на квадратен метър.

Подготовка на почвата и отглеждане на разсад

Отглеждането се извършва чрез разсад. Засяването на семена от къснозреещи сортове се извършва най-добре в началото - средата на април. Поставете разсад върху перваза на прозореца или сейте директно в откритата земя под филма. Почвата за покълване на семената трябва да се затопли до 15-17 градуса, плътността на сеитбата - 5x5 cm. Преди сеитбата семената трябва да се накисват в продължение на 12 часа в разтвор на калиев хумат, след това се измиват и леко се сушат.

Почвата трябва да бъде добре наторена с хумус, урея, калиеви торове. За отглеждане на разсад у дома, можете да подготвите контейнери със специални смеси:

• 20-25% тревна земя, 70% торф, 5% пясък;
• половината от състава - копка, до 45% - хумус, 5% пясък.

В открита почва разсадът се засажда след появата на 4 листа, приблизително в края на май - началото на юни.

Отглеждане на зеле захар в откритата земя

За да засадите разсад от зеле в открита земя, е необходимо да го подготвите добре и следвайте някои прости правила:

• Не можете да засаждате зеле на засаждането на миналата година, предшественици трябва да бъдат картофи, бобови растения, лук, тиква;
• подходящ състав на почвата - слабо кисела или неутрална.

Захарният хляб обича добре осветени, слънчеви места да расте. През есента трябва да се изкопае легло от зеле, а през пролетта - разхлабете и нанесете органични торове (на 1 кв.м - 10 л + 2 чаши дървесна пепел). Всяка таблица може да бъде запълнена с 2 таблици. супени лъжици суперфосфат и 1 лъжица карбамид. Извадете разсад един от друг не по-малко от 60x60 см, изкопайте в почвата до първите листа и изсипете 0,5 l вода във всяко кладенче.

Характеристики за грижа

В процеса на растеж на растенията се препоръчва да се подхранват органични торове 2-3 пъти (оборски тор + вода в съотношение 1: 5). След появата на 10-12 листа зелето трябва да се разпари, това ще укрепи корена, ще допринесе за появата на нови странични корени.

По-добре е да не поливате Sugarloaf много често - 1 път за 20 дни, но изобилно. Почвата не трябва да изсъхва, но не си струва. Най-обилното поливане - по време на формирането на главата. След поливане или дъжд почвата трябва да се разхлаби, плевелите да бъдат премахнати. 3-4 седмици преди прибирането на реколтата поливането се спира, за да се предотврати напукване на главите на зелето.

Болести на културата, методи за контрол и профилактика

Зеленият сорт Захарният хляб е устойчив на много често срещани заболявания, но при неправилни методи на отглеждане, неблагоприятни метеорологични условия има вероятност от заразяване.

херния

Гъбично заболяване, за предотвратяването на което Необходимо е сеитбообращение, премахнете плевелите, нанесете вар върху почвата преди засаждането, унищожете заразените екземпляри.

Fusarium

Пожълтяване на листата между вените; кафяво оцветяване на вените обикновено се вижда ясно на разрез. Засегнатите растения трябва да бъдат отстранени., за профилактични цели почвата трябва да бъде обработена с меден сулфат, напръскана с препарати Агат-25, имуноцитофити.

бактериоза

Жилките на листата почерняват, краищата пожълтяват, засегнатите листа отмират. Пръскането на разсад с Fitolavin 300 помага добре, избиване на заразени и слаби екземпляри.

жътва

Както вече споменахме, захарният хляб трябва да се събира след 1-2 студа, в края на септември - октомври (в зависимост от климатичните условия на зоната на отглеждане). За да съхранявате здрави глави зеле за съхранение, без пукнатини и повреди. Нарежете външния покер, оставяйки около 4 см. Съхранявайте в сухи помещения, на рафтове, рафтове или в дървени кутии при температура 0 градуса. При такива условия зелето ви ще издържи до края на май.

Спазването на простите правила на селскостопанската технология ще ви позволи да получите богата здравословна реколта от чудо зеленчук. През цялата зима можете да се насладите на ястия и салати от вкусна, сладка, много здравословна и диетична градинска култура.