Какви видове моркови са най-подходящи за дългосрочно съхранение за зимата? Изберете и реколта правилно

Как да направите правилния избор?

Дори едрите и здрави моркови могат да започнат да почерняват и да изгниват след няколко месеца съхранение. Такава неприятна ситуация се случва при поддържане на оптимални условия за температура и влажност. Това се обяснява с грешния избор на сорт моркови.

Опитните градинари казват това продължителността и качеството на съхранение зависят от времето на засаждане на семена и узряването на кореновата култура. За да не се загубите в разнообразието от сортове и хибриди, е важно да вземете предвид някои нюанси.

1. За предпочитане е да се купуват сортове от домашна селекция, тъй като те са адаптирани към почвата и климата на страната ни.
2. Семената на чуждестранните производители може да имат по-добър вид, но изискват определени условия за отглеждане (само в оранжерия или с изобилие от торене).
3. Дългите коренови култури са подходящи за рохкава почва, която е наситена с кислород. За да поставите в мазето се нуждаете от втора култура, която е засадена в началото на лятото.
4. Кръглите моркови узряват бързо и се характеризират с ниска производителност.

При избора на сорт е важно да се обърне внимание на устойчивостта на напукване., тъй като дори малка пукнатина по повърхността на кореновата култура е свободен път за проникване на вредни бактерии и гъбички. Ако морковите се счупят, той може да се съхранява не повече от 2 месеца.

Можете да научите повече за подходящите сортове моркови и техния срок на годност. тук.

Група за късно узряване

Тази група включва кореноплодни растения, които узряват 120-140 дни след покълването. Сред характеристиките - адаптиране към студеното време и устойчивост на болести. При продължително лежане морковите не губят вкуса си, всички полезни свойства се запазват. Можете да откриете късните сортове за дългосрочно съхранение в характерна форма: дълга и бодлива коренова култура.

Така че кои сортове са в групата?

Кралица на есента

Класира се на първо място по запазване на качеството. Средното тегло на плодовете е 200 г, дължината е 20-25 см. Времето от разсад до техническа зрялост е 125 дни. Кореновите култури могат да се използват за прясна консумация или за консервация. Съхранява се в мазето или мазето до май-юни, не губи търговски качества.

Flakkoro

Период на зреене - 110-120 дни след появата. Морков ярко оранжев, удължена форма, сочна плът. Потребителските свойства не се губят по време на съхранение.

Вита Лонга

Наскоро развъден сорт. Различава се по сравнително дълъг вегетационен период - около 140 дни. Препоръчва се за зимно съхранение, но се използва и в прясно състояние..

Karlen

Срок на зреене - 130 дни. Характеристика - Висока плодова захар (не се препоръчва за хора с диабет). При спазване на правилата за съхранение, морковите ще лежат до пролетните месеци.

Средно узрели зеленчуци

Периодът на зреене варира от 90 до 120 дни. Плодовете съдържат хранителни вещества, имат отличен вкус. Когато избирате сорт, трябва да обърнете внимание на следните имена.

Самсон

Морковите се характеризират с непретенциозност при отглеждането. Няма ядро, каротин, витамини, микроелементи присъстват в пулпата в голям обем. Сортът е адаптиран към домашния климат. Кореновите култури се съхраняват до лятото, както и къснозрелите сортове..

витамин

Сорт, отглеждан специално за зимно полагане. Вегетационният сезон е 110 дни. Дължината на плодовете е 17 см. Простата грижа и умереното поливане влияят на сочността и вкуса на морковите..

Шантану

Среднозрял и високодобивен сорт. Времето на зреене е 90-110 дни. Кореновите култури не се смачкват по време на транспортиране, не се напукват по време на съхранение.

NIIOH-336

Характеристика - наситен ярко оранжев цвят. На дължина морковите достигат 18 см, тегло - 120 г. Той расте дори в райони на рисково отглеждане. Характерни са високите проценти на задържане..

рано

Ранните узрели сортове могат да оцелеят до средата на зимата при коригиране на времето за кацане в земята. Важно е периодът на узряване да падне в края на септември и началото на октомври. Ако зрелостта на определен сорт е 90 дни, той трябва да бъде засет не по-рано от края на юни. След 90 дни (3 месеца) морковите ще узреят и ще бъдат подходящи за съхранение. При поддържане на температурата и влажността, ранните сортове моркови ще се съхраняват до 4 месеца.

Какви сортове могат да се съхраняват?

Аленка

Вегетационният сезон е 80-85 дни. Формата на кореновата култура наподобява цилиндър. Морковите имат добър вкус, сочност, повърхността на плода е равна и гладка. Преди засаждането е необходима висококачествена подготовка на почвата. Сортът също се нуждае от често поливане. При правилна грижа теглото на един морков е 100 g, дължината - 15 cm.

лагуна

Отнася се за сортове холандска селекция. Реколтата може да бъде събрана вече 2 месеца след покълването. За зимно съхранение морковите трябва да бъдат извадени от лехите не по-рано от 85 дни по-късно.

Артек

Кореновите култури не се напукват, устойчиви са на фузариум.

Nandrin

Плодовете имат равномерна форма, устойчиви са на напукване, съхраняват се дълго време.

Сладък вид

Ако семейството има деца или любители на моркова хрупка, препоръчително е да изберете сладки сортове за съхранение за зимата. Списъкът на сладките видове включва Minikor, Витамин моркови, Beauty girl и Nastena. Всички представени сортове са добре поносими и устойчиви на гниене..

Таблица за сравнение

Методи за съхранение

Налични са няколко метода за добро стареене на културите. Всички технологии не са трудни и подходящи за всеки личен сюжет.. Съхранявайте моркови нужда в избата, сутерен или гаражна яма.

За да удължите срока на годност и да сведете до минимум различни проблеми (гниене инфекция, покълване), се препоръчват следните методи.

• Моркови в пясъка. Дъното на кутията трябва да бъде запълнено с пясък (слой 4-5 см). Подредете плодовете така, че да не се допират един до друг. Отгоре с пясък, повторете слоеве.
• В дървени стърготини. Методът е идентичен на съхранението в дървени стърготини. За дълго стареене трябва да приемате иглолистни дървени стърготини: летливите в техния състав ще убият бактериите и ще предпазят от покълване..
• В отворена целофанова торба. Сухите и гладки плодове без деформация, изсушете на слънце, след което сложете в найлонов плик. Забранява се връзване, тъй като кореноплодите се задушават.
• Морков в глина. Целите моркови трябва да се потопят в гъст глинен разтвор, след което да се изсушат. След това поставете реколтата в кутии и я пуснете в мазето.

Можете да научите повече за начините за съхранение на моркови от тази статия, и тук говорихме как да съхраняваме моркови у дома.

Така че, за зимно съхранение най-добрите сортове за къснозреене и средно узряване. Рано узрелите моркови ще се съхраняват само при условие за късно засаждане в земята (юни-юли). Периодът на отлежаване на ранните сортове не надвишава 4 месеца. Така че кореноплодните зеленчуци не губят вкуса си, не започват да гният и покълват, важно е да наблюдавате температурата и влажността.