Топ 20 сорта зеле за кисели и кисели краставички

Ако искате да отглеждате зеле специално за мариноване или мариноване, обърнете внимание на сортовете, представени по-долу. В статията ще намерите най-популярните сортове, както и техните характерни характеристики.

Ранно узрели сортове зеле

Това са сортове с вегетационен период от 100-115 дни. Най-често се консумират пресни, защото вилиците не се различават по висока плътност. Ранното зеле е склонно да цъфти и бързо се разваля по време на съхранение, така че не се съхранява до зимата.

през юни

Сортът се отглежда във всички региони на Русия, включително често се използва за търговско производство. Продукцията на продаваемите продукти е 97%. Вилицата има средна плътност, закръглена форма. Той е с малки размери с маса 0,9-2,4 кг.

Този сорт е средно устойчив на напукване. Листата са малки, светлозелени на цвят с фино восъчно покритие. Краищата на листните плочи са леко вълнообразни. „Юнското“ зеле има добър вкус, понася пролетни студове до -5 ° C. Към вредителите - кръстоцветната бълха и зелевата муха - тя е средно устойчива.

Реколта в умерената зона в края на юни, в южните райони 20 дни по-рано. Зрелите вилици стават твърди, а долните листа пожълтяват.

Kazachok

Хибрид, който расте добре в цяла Русия. Вегетационният сезон е 106-112 дни. Специалистите препоръчват да го използвате пресен. Главата на зелето е кръгла, гъста, малка. Теглото му не надвишава 1,2 кг, устойчиво е на напукване.

Листата са малки, тъмнозелени със синкав оттенък, покрити със средно интензивно восъчно покритие. Груби набръчкани листни плочи по ръба - леко вълнообразни.

Хибридът се характеризира с висока производителност, има имунитет към черния крак и лигавичната бактериоза (или мокро бактериално гниене на зелето). В умерена степен е устойчив на кила и съдова бактериоза. Насекомите също обичат този сорт зеле, причинявайки му значителни щети..

Вредителите силно влияят на засаждането, така че няма как да се направи без превантивни мерки.

Сортът не понася топлина и се нуждае от редовно поливане. Ако по време на суша растението страда от липса на влага, тогава много скоро то ще спре да расте и се насочва навън. И също така не е необходимо да го засаждате на сянка, той предпочита да расте в слънчеви райони, защитени от студени северни ветрове.

Най-добрите сортове в средния сезон

Средно зрелите сортове за узряване изискват по-дълъг период - от 130 до 145 дни. Тези сортове, за разлика от узрелите, съдържат повече захар и витамин С. Те са подходящи за краткосрочно съхранение и са подходящи за осоляване, кисели и други кисели краставички.

Rinda

Хибрид от холандските животновъди. Експертите препоръчват да го култивират в районите на Централна и Волга-Вятка на Русия, но градинарите от Сибир и Северозападен регион също го отглеждат без никакви трикове.

Вилиците са кръгли, много плътни, тежат от 3,2 до 3,7 кг, податливи на напукване. Кройката има жълто-бял цвят. Листата са тънки, еластични, светлозелени. Къс пън.

Ринда има високи добиви, понася температурни промени, има имунитет към различни болести, но страда от атаката на вредители - пеперуди, бели пеперуди, кръстоцветни бълхи и охлюви. Този хибрид обаче не понася продължителни суши и се нуждае от много слънчева светлина..

Ако засадите зеле на засенчени места, тогава добивът намалява значително.

Tobia

Друг холандски хибрид, който е предназначен за отглеждане в повечето региони на Русия, с изключение на Север, Централна Черна земя, Северен Кавказ, Долна Волга и Далечен Изток. Главата на зелето има заоблена форма и тежи максимум 3 кг.

Листата са сиво-зелени със средно интензивно восъчно покритие. Те са тънки, без груби вени. На част от вилици, боядисани в бяло. Когато презрее, не се напуква. Зелето е имунизирано срещу фузарионно увяхване. При прекомерно поливане долните листа могат да изгният. Зелето се съхранява не повече от 3 месеца.

Слава 1305

Съветският сорт се отглежда през 1938г. Може да се отглежда във всички региони на Руската федерация. Главата на зелето е кръгла или кръгло-плоска, средна или голяма, гъста. Теглото може да достигне до 7,9 кг, минимално - 2 кг.

Листата са средни, набръчкани, заоблени, сиво-зелени или зелени, покрити със слаб или среден слой восъчна покривка. Не си струва да дърпате с реколтата, тъй като зелето е склонно към напукване. Сортът е нестабилен за кил, фузарийно увяхване и съдова бактериоза..

Вилиците се съхраняват не повече от 3 месеца.

Подарък

Друг съветски сорт, който все още не губи популярност сред градинарите и е предназначен за отглеждане в цяла Русия. Сортът се характеризира с висока производителност, устойчивост на разсад срещу замръзване и е подходящ за дългосрочно съхранение (до 5 месеца).

Главата на зелето е устойчива на напукване. Вилиците са заоблени или заоблени плоски, много плътни със средно тегло 3,5 кг. Листата са набръчкани, сиво-зелени на цвят със силно или средно восъчно покритие. По ръба - леко вълнообразен.

Растение непретенциозно към почвата.

Белоруски 455

Това зеле се счита за едно от най-добрите за мариноване и се отглежда във всички региони на Руската федерация, с изключение на Северен Кавказ и Долна Волга. Това е влаголюбив, студоустойчив сорт, който предпочита да расте само на плодородни почви, е взискателен към почвената влага.

Главата на зелето е кръгла, много гъста, тежи до 4 кг, не е склонна към напукване. Листата са леко набръчкани или гладки, цветът варира от сиво-зелен до тъмнозелен. Пъчката е къса. Сортът не е имунизиран срещу кила и съдова бактериоза..

Menza F1

Холандски хибрид, който се характеризира с устойчивост на засушаване и висока производителност. Кръглата глава на зелето е много гъста, в секцията е боядисана в бяло, тежи от 4 до 9 кг и е устойчива на напукване. Листата са сиво-зелени и напълно восъчни..

Хибридът се отглежда в почти всички региони на Русия. Предимството му е устойчивост на брашнеста мана, тютюнева мозайка и бактериоза, но тя няма имунитет към кила. А също и зелето може да страда много от вредители - зелеви бълхи и листни въшки.

Зелето се съхранява 6-7 месеца.

агресор

Холандският хибрид, корен в цяла Русия, с изключение на Архангелска и Мурманска области и Република Карелия и Коми. Главата на зелето е гъста, със среден размер и заоблена форма. В контекста той има жълто-бял цвят..

Зелени листа със силно восъчно покритие. Те са заоблени, леко мехурчета, по ръба - леко вълнообразни. Растението е устойчиво на фузариум, не се уврежда от кръстоцветната бълха и трипси, благодарение на грубите листа. Най-голямата опасност за "Агресора" са белите и листните въшки, растението е засегнато от заболявания с гъбичен произход.

Зелето понася неблагоприятните метеорологични условия, липсата на азот в почвата, може да расте на изтощени почви. С осоляването е възможна горчивина.

Най-добрите къснозрели сортове

Късно зреещите сортове включват зеле с вегетационен период от 160 дни или повече. Късно узреното зеле за разлика от останалите има висока плътност на зелето и високо съдържание на твърди частици. Той е предназначен за дългосрочно съхранение, докато колкото по-дълго време лежи зелето, толкова по-сладък става, тъй като концентрацията на захарните вещества се увеличава по време на съхранение.

Amager 611

Древен сорт, който се отглежда в цяла Русия, с изключение на Северния и Източносибирския окръг. Зелето е устойчиво на замръзване, взискателно към състава на почвата, расте само на плодородни почвени типове и се нуждае от повишено количество влага.

Главата на зелето има заоблена плоска форма. Той е много плътен с тегло 3,5-4,5 кг, не е склонен към напукване. Листата на острието са боядисани в сиво-зелен цвят и са покрити със силно восъчно покритие. По ръба те са големи вълнообразни. Сортът е нестабилен за увяхване на фузариум и съдова бактериоза..

Вилиците се отличават с добри показатели при съхранение през зимата. Въпреки това, реколтата трябва да бъде проверена за разваляне, тъй като сортът често е засегнат, когато се съхранява със сиво гниене и петна некроза.

Москва в края на 15

Старият сорт, който е предназначен за отглеждане в Северо-Западния, Далечния Изток, Централния и Волго-Вятската област. Главите на зелето са гъсти, кръгли или закръглени плоски, големи. Теглото на една глава е 3,2-5 кг. Листата са средни, сиво-зелени с леко восъчно покритие, набръчкани.

Това е плодотворен сорт, но не понася сушата и е придирчив към почвата, устойчив на кил и вредители. Храстите трябва да бъдат изцапани, в противен случай те ще паднат на една страна поради високия външен пън.

Харков зима

Зелето е предназначено за отглеждане в повечето региони на Русия, с изключение на Северния, Далечния Източен и Източносибирския окръг. Глави с кръгла или плоска кръгла форма, плътни, с тегло до 4 кг. Листата са сиво-зелени със силно восъчно покритие..

Устойчивостта на топлина и студ е средна - издържа на студове до -2 ° C, къса топлина до + 40 ° C. По време на съхранение не се влияе от точкова некроза. Може да се отглежда в райони с недостатъчно влага, липсата на влага няма ефект върху вкуса и добива.

Женева F1

Хибрид с висока производителност и време на зреене 130-140 дни. Главата на зелето е гъста, кръгла форма в контекста на бяло, устойчиво на напукване. Листата са зелени и покрити с восък..

Вътрешният пън е къс. Теглото на вилицата достига 3-5 кг. Зелето се съхранява до 8-9 месеца, подходящо за дълго транспортиране. Растението е имунизирано срещу фузарийно увяхване.

Tyurkiz

Високопродуктивен сорт, роден в Германия с отлична устойчивост на редица заболявания - съдова бактериоза, фузарийно увяхване, кила и фомоза. Главата на зелето е гъста, със среден размер, тежи 2-3 кг и не е склонна към напукване. В раздел - бял. Листата са тъмнозелени.

Сортът е устойчив на суша, влаго- и фотофилен, расте най-добре в южните райони.

Нови сортове зеле за кисели краставички

Не само стари, изпитани във времето сортове са подходящи за мариноване и мариноване, но и нови, които са се доказали добре.

Atria F1

Холандски къснозрел хибрид. Той се корени в много руски региони, с изключение на териториите на Северна, Централна, Северна Кавказия и Долна Волга. Главата на зелето има заоблена или плоско-закръглена форма, не се напуква.

Листата са тъмно сиво-зелени със силно восъчно покритие. В краищата на листовата пластина няма разкъсване и вълнообразност. Теглото на вилицата е 1,5-3,7 кг. Зелето е устойчиво на фузарийно увяхване, сиво гниене. От вредители до трипс.

Той е неизискващ към почвите и не се нуждае от минерално торене.

чудо за осоляване F1

Холандски хибрид в средния сезон с високо съдържание на захар и сок. Главата с кръгла глава не се напуква, тежи до 4,5 кг. Той е много сочен и сладък..

Листата са зелени, дори по ръба. Хибридът е много продуктивен, понася неблагоприятни метеорологични условия, не се нуждае от допълнителен подслон, не се влияе от множество заболявания.

Kvashenko

Сорт от средния сезон - преди техническата зрялост ще отнеме не повече от 134 дни. Главата на зелето е кръгла, гъста, с тегло 3,6 кг и с високо съдържание на аскорбинова киселина, не се напуква.

Листата са зелени с вентилаторна жилка, по ръба - леко вълнообразни. Те са плътно една до друга, не образуват празнини. Зелето е студоустойчиво и устойчиво на атмосферни влияния.

Полярна MS

Чешкият сорт, който се отглежда главно от зеленчукопроизводители от Централния регион, тоест Брянск, Владимир, Москва, Тула, Рязан, Смоленск, Иваново и Калуга. Зелето е средно късен вид, подходящ за краткосрочно съхранение (не повече от 5 месеца).

Главата на зелето има заоблена плоска форма и средна плътност. В част от бяло-жълт цвят. Листата са силно набръчкани, едри. Те са боядисани в зелено със сивкав оттенък, покрити с восъчно покритие със средна интензивност.

Сортът е устойчив на болести, издържа на транспорт на дълги разстояния.

Популярни сортове от последните години

През последните години градинарите са по-любители на следните 2 сорта.

мегатон F1

Холандският хибрид, който се отглежда във всички региони на Русия, с изключение на Средната Волга, е регионите Уляновск, Пенза и Самара, Татарстан и Мордовия. Това зеле принадлежи към средно късните сортове, техническата зрялост настъпва не по-късно от 168 дни.

Главата на зелето е правилна кръгла форма, гладка, тежи 3,2-4,1 кг и е гъста. Листата са едри, светлозелени с восъчно покритие със средна интензивност, силно вдлъбнати. По ръба - вълнообразно. Хибридът е имунизиран срещу фузарийно увяхване, средно устойчив на кил и сиво гниене..

Годишнина F1

Среден сезон хибрид с висок добив, с добър вкус и високи търговски качества. Главата на зелето е гъста, с овална форма и не е склонна към напукване. Секцията има бял цвят.

Теглото е 2,5-4 кг. Листата са светлозелени със силно восъчно покритие. Зелето е устойчиво на съдова бактериоза.

Обобщена таблица на сортовете по основни критерии

Таблицата показва основните критерии за всички горепосочени сортове:

име	Сорт / хибрид	Период на зреене	Тегло на главата на зелето, кг	Устойчивост на напукване	Устойчивост на болести / вредители	продуктивност
през юни	клас	рано	0,9-2,4	среда	средни до вредители, нестабилни за кил	добър
Kazachok	хибрид	рано	0.8-1.2	високо	силно повреден от вредители	високо
Rinda	хибрид	среден	3,2-5	ниско	над средното ниво	високо
Tobia	хибрид	среден	1.8-3.0	високо	до увяхване с фузариум	високо
Слава 1305	клас	среден	2,4-4,5	ниско	ниско	високо
Подарък	клас	средно-	2.5-4.5	високо	нестабилен за кил	високо
Белоруски 455	клас	средно-	1,5-4	среда	ниско	високо
Menza F1	хибрид	среден	до 12 кг	високо	нестабилен за кил	високо
агресор	хибрид	средно-	2,5-5	високо	среда	високо
Amager 611	клас	късно	2,5-4	високо	ниско	високо
Москва в края на 15	клас	късно	4-6, максимум 18 кг	високо	високо	високо
Харков зима	клас	късно	3,5-4	високо	високо	високо
Женева F1	хибрид	късно	3-5	високо	среда	високо
Tyurkiz	клас	късно	2-3	високо	високо	високо
Atria F1	хибрид	късно	2-4, максимум до 10 кг	високо	до увяхване от фузариум, сиво гниене, трипс	стабилен
Чудото на осоляването на F1	хибрид	среден	3-4,5	среда	ниско	високо
Kvashenko	клас	среден	3.6	високо	ниско	стабилен
Полярна MS	клас	средно-	1,5-2,9	високо	високо	стабилен
Мегатон F1	клас	средно-	3-4, максимум 15 кг	високо	високо	високо
Годишнина F1	хибрид	среден	2,5-4	високо	до съдова бактериоза	високо

Много производители на зеленчуци, избирайки конкретен сорт зеле, трябва да вземат предвид неговите вкусови и кисели характеристики. Благодарение на нашата статия можете да намерите сорта, който е най-подходящ за вас, според основните му характеристики.