Как да отглеждаме гъби в страната

Сред годни за консумация гъби от мед се открояват със своя добър вкус, горски аромат и бърз растеж. По желание те могат да се отглеждат на техния сайт от закупен мицел или мицел, открит на горска поляна. Освен прибирането на реколтата, отглеждането на гъби е много вълнуващо дело. Отглеждането на гъби у дома е достъпно за начинаещи, най-важното е, че трябва да следвате технологията на процеса.

Чести начини за прибиране на гъби у дома

Гъбите се вкореняват толкова лесно, че дори начинаещите ще могат да отглеждат гъби в страната и в градината. Основното изискване е да се поддържа висока влажност и постоянна температура..

Най-често срещаните методи за отглеждане са:

• върху трупи или пънове;
• в мазето с помощта на торби;
• в оранжерията;
• в стъклен буркан.

Начинаещите по-често се интересуват от въпроса как да отглеждате гъби в страната на пънове, тъй като този метод се счита за по-малко скъп. Необходимо е само да закупите мицел. Използват се пънове, растящи от стари дървета или парчета от нарязани трупи. Мицелът се населява вътре в пробитите дупки, след което се покриват с мъх или сурови дървени стърготини.

Ако гъбите се отглеждат в страната на нарязани дървени трупи, тогава се намира влажно място за тях, за предпочитане мазе, където температурата се поддържа на около 20 ° C. Преди мицелът да покълне, те се покриват със слама и постоянно се навлажняват, след това се извеждат навън, заровят се в земята.

Жителите на апартамента са подходящи за отглеждане на гъби в банки с капацитет 1-3 литра. Същността на метода е да се приготви хранителен субстрат, в основата на който са стърготини или люспи от слънчогледови семки. След засяване на мицел банките се съхраняват при температура около + 24 ° C, след което се прехвърлят на хладно място.

Ако къщичката има празно мазе или оранжерия, тогава това ще бъде най-доброто място за гъби. Гъбите се отглеждат у дома с помощта на субстратни блокове. Те се купуват или правят независимо. Пълнителят е органичен. В процеса на жизненоважна дейност на гъбите тя напълно отменя. Този метод за отглеждане на гъби с мед на компост се счита за най-продуктивен. Всеки метод ще разгледаме по-подробно по-късно. Сега ще разберем как сами да си набавите мицел.

Технология за само-мицел

Като се има предвид как да се отглеждат гъби от гъби у дома, си струва да се спрем по-подробно на методите за получаване на мицел. По-лесно е да си купите, но можете да го получите сами, ако желаете..

Гъбена каша

За получаване на мицел се използват стари презрели гъби с тъмнокафяв цвят, дори червени. Необходими са само големи капачки с диаметър около 8 см, тъй като мицелът се образува между мембраните. Събраните суровини се накисват във вода. След един ден цялата маса се омесва добре с ръце до състояние на каша и се филтрира през марля. Целият мицел се оттича заедно с течността. Сега трябва веднага да го попълните. Пънове или трупи са най-подходящи. Дървесината се пробива или се нарязва на ножовка. Течността се излива върху трупите. Мицелиевите медени агарици ще се установят вътре в каналите, които веднага трябва да бъдат затворени с мъх.

Във видеото как да отглеждате гъби в страната от самостоятелно събран мицел:

От отглеждането на мицел

По-добре е да наречете този метод как сами да отглеждате гъби, но е по-подходящ за летни жители или селяни. Долната линия е, че размножаването става с мицел от растящ мицел. За посадъчен материал ще трябва да отидете в гората или някое засаждане, където има стари гнили дървета. Намерили пън с отглеждане на гъби с мед, те се опитват внимателно да отделят парче дърво. Вкъщи находката се нарязва на малки кубчета с големина около 2 см. На мястото се подготвят пънове или трупи, пробиват се отвори с подходящ диаметър. Сега остава да поставите кубчетата с мицел вътре в гнездата, близо до мъх.

В късната есен пънчетата са покрити със сламени и борови клонки за зимата. През пролетта се опитват да изчистят колкото е възможно повече от сняг. Голямо количество стопена вода може да измие мицел гъби. Есенният подслон се премахва от средата на юни, за да се получи лятна реколта от гъби с мед. За да берете гъби през есента, слама с клони се отстранява в края на юли.

Във видеото отглеждането на гъби на пънове:

Начинаещите се интересуват особено от въпроса колко дълго гъбите растат от мицела, събран лично. При спазване на технологиите, след покълването, гъбите се нарязват за две седмици. Медните гъби дори могат да бъдат извадени на ръка. Грибникът няма да страда от това.

Друг важен въпрос е колко дълго растат гъбите след първата вълна на реколтата. Гъбите растат бързо. При поддържане на влажност и температура, след 2-3 седмици ще се появи нова реколта.

Оптимални условия за отглеждане на гъби

Ако просто поставите пън с населен мицел вътре в къщата, домакинът няма да чака гъбите. За да получите реколтата, трябва да създадете специален микроклимат. Когато се планира да отглеждате гъби за собствена консумация, препоръчително е да отделите площ от около 15 м2, където можете постоянно да поддържате влажността. Най-доброто място е мазето, мазето, оранжерията. На закрито ще бъде възможно да се поддържа 80% влажност и оптимална температура: през зимата - от +10 до + 15 ° C, през лятото - от +20 до + 25 ° C. Освен това е възможно оптимално да се организира изкуствено осветление на закрито.

Когато става въпрос за отглеждането на гъби с мед в страната при външни условия, тогава трупите се поставят в сенчеста зона, където слънцето практически не пада. При всеки метод на отглеждане е важно да се осигури добра вентилация. Гъбите отделят много въглероден диоксид и те се нуждаят от постоянен поток свеж въздух..

Отглеждане на гъби с мед във влажна маза или изба

Най-добрият начин е да отглеждате гъби с мед в мазето, като използвате субстратни блокове. Берачите на гъби ги правят сами. Вземат пластмасова торбичка, пълнят я с фина слама, дървени стърготини и люспи от слънчогледови семки. Предварително, субстратът се задушава с вряла вода за около 12 часа. Топлата вода унищожава спорите на паразитни гъбички, семена от треви и бактерии. Оказва се един вид компост за гъби.

Готовата маса се пакетира в торби. Субстратът е положен на слоеве, като между тях се поръсва мицел. Напълнена торба е вързана с въже отгоре, поставена в мазе на рафт или окачена от бар. Теглото на една торба със субстрат може да варира от 5 до 50 кг, което зависи от нейния размер.

След три дни слотовете с дължина 5 см се нарязват върху торбичките на удобна страна с ножа.Покълняването на гъбите с мед ще започне след около 20 дни. От този период в мазето те осигуряват добра вентилация, осветление и поддържат температура на въздуха 15 ° C..

Три начина за прибиране на гъби върху дървени трупи

Когато въпросът е как да отглеждате гъби в страната от мицел на открито, използвайте подрязани трупи. Чаклите не са придирчиви, тъй като гъбите изискват храна. Препоръчително е да използвате прясно изрязани трупи с кора. Ако чокът е сух, той се накисва във вода в продължение на три дни. Дължината на реколтата е достатъчна 30–50 см. Трябва да се отбележи веднага, че реколтата ще бъде получена, ако температурата на открито се поддържа в диапазона 10–25 ° C.

Има три начина за отглеждане на гъби:

• Трупите се пробиват с конвенционална бормашина. Дупките са направени с диаметър 1 см, дълбочина 4 см и стъпка около 11 см. Вътре вдлъбнатините чисти пръчки вмъкват дървени пръчки, населени с мицел. Чоките се увиват с филм, изрязват се чифт вентилационни отвори, пренасят се в тъмна и влажна стая. След 3 месеца трупът ще бъде обрасъл с гъби. На този етап е важно да се поддържа температура от + 20 ° C..
• На улицата в сянка под дърветата, където постоянно се поддържа влажността, те копаят дупка с големина на труп и я пълнят с вода. След като абсорбирате течността, хоризонтално поставете котлона с предварително поставени мицелни пръчици. За да изплаши охлювите и охлювите от влажно място за кацане, земята се поръсва с пепел. Чокът редовно се навлажнява, предотвратявайки изсъхването му. За зимата трупът е покрит с дебел слой от паднали листа.
  
• Жителите на апартамента могат да отглеждат гъби на открития балкон. Чокът, населен с мицел, се потапя в голям контейнер и се покрива с пръст. За покълването на медоносните агарици влажността и температурата на въздуха се поддържат най-малко + 10 ° C..

При отглеждане на гъби по какъвто и да е начин нивото на влажност се контролира от специално устройство - хигрометър.

Оранжерия - най-доброто място за гъби с мед

Ако помислите как да отглеждате медни гъби у дома, стъпка по стъпка, използвайки оранжерия, тогава всеки съществуващ метод е подходящ, с изключение на отглеждане на пънове. Под подслон можете да донесете трупи, банки със субстрат. Когато голяма оранжерия е празна у дома, е по-добре да подготвите торбички със субстрат.

Сламата, дървените стърготини или люспите се запарват, както е направено с метода на отглеждане в мазето. Към готовата маса се добавят овес и креда. Субстратът се натоварва на слоеве в торби, като се попълва мицела. Приблизителното съотношение на пълнителя: 200 г сухи дървени стърготини, 70 г зърно, 1 ч.л. варовит.

За да се поддържа влажността вътре в торбата, върху повърхността на основата се поставя корк от мокър памук. Готовите блокове се поставят вътре в оранжерията. Температурата се поддържа около + 20 ° C. След месец покълването на мицела ще започне под формата на бели туберкули. По това време слотовете вече трябва да бъдат нарязани в торбичките. Температурата се намалява до + 14 ° C и се поддържа постоянна влажност от 85%. Не забравяйте да оборудвате вентилация, изкуствено осветление.

Отглеждане в стъклени буркани

Малко количество гъби с мед може да се отглежда в прости стъклени буркани. Има много рецепти за приготвяне на субстрата. Най-простото е да вземете 3 части дървени стърготини и 1 част трици. Сместа се накисва за един ден с вода. Готовата маса се прецежда, подрежда се по банките. От особена опасност за субстрата представлява плесен. За да не е напразно работата, консервите, напълнени с дървени стърготини, се потапят за 1 час в гореща вода за стерилизация.

Когато субстратът изстине, дупките се пробиват с пръчка, вътре се попълват гъби с мед. Отгоре се полага слой от мокра памучна вата. Бурканът се затваря с капак с вентилационни отвори. След месец субстратът ще прерасне с мицел. След 20 дни ще се появят гъби. Когато капачките стигнат до капачката, тя се отстранява. Банките се поставят на топло, засенчено и влажно място. След прибиране на първата вълна на реколтата, следващите гъби ще растат след 20 дни.

Развъждане на гъби с мед на растящ пън

Процесът не се различава от отглеждането на гъби върху трупи. Единствената разлика е, че растящият пън не може да бъде вкаран в мазето или оранжерията. Пръчиците с гъби от мицел мед се попълват в пробити дупки, покрити с мъх отгоре. Пъпът е периодично навлажнен, покрит със слама. Важно е да създадете сянка, в противен случай мицелът ще изсъхне под слънцето. Когато охладите над пън, можете да направите подслон от филма.

За начинаещи отглеждането на гъби на сайта им в началото може да изглежда доста сложно. Просто трябва да го опитате веднъж, да влезете във вълнение и тогава отглеждането на гъби ще бъде вашето любимо нещо.