Правила за отглеждане на гъби у дома

Сезонът на гъбите не винаги носи добра реколта, а замърсяването на почвата и лошата екология правят дори вкусни гъби неядливи. Напоследък отглеждането на гъби у дома набира популярност. Ако спазвате основните правила за грижа, ще можете да отглеждате гъби в градината или у дома за кратко време..

Правила за отглеждане на гъби у дома

Избор на сайт

За да отглеждате успешно гъби у дома, трябва да вземете решение за мястото на засаждане. Условията и местообитанията трябва да са максимално близки до естествените.

Култивираните растения, разположени наблизо, могат значително да намалят добива и качеството на гъбите. Кварталът с черница ще бъде неблагоприятен. Взаимодействието на гъбичните спори с почвата причинява нейното окисляване, което е вредно за кореновата система на растението. По-добре е да подредите насаждения в близост до орехови дървета или да засадите коледно дърво на сайта. Засаждането на гъби се поставя на разстояние 50 см от ствола на дървото.

Ако на парцела няма подходящо място, гъбите могат да бъдат засадени от северната страна на стопанските постройки. При такива условия е лесно да се отглеждат стриди гъби в градински парцел или в градина, те се адаптират по-бързо от другите на нови места.

Подготовка на сайта

За отглеждане на гъби се приготвя парцел през есента. Горната почва се отстранява. Вдлъбнати легла са оформени така, че мицелът да се развие напълно. Леглата са канавки с ширина 40 см и височина 30 см, разстоянието между тях е 50 см, дължината се определя от обема на добитите суровини.

Дъното е запълнено с дренаж от експандирана глина или счупена тухла. Зелената сочна трева се поставя отгоре на дренажния слой, те се заливат с каша и се покриват с мътна почва. В това състояние канавките се оставят до пролетта..

За приготвяне на каша се смесват 20 литра оборски тор, 1 кг дървесна пепел и 10 литра вода. Приготвеният разтвор се влива в продължение на 10 дни, като се разбърква от време на време. Последните 3 дни настояват без разбъркване.

Основни техники на развъждане

Отглеждането на гъби в страната може да се извърши по няколко начина:

• замърсяване на почвата със спори;
• трансплантация на мицел;
• засаждане на мицел.

По-добре е да засадите гъби на сайта в интервала от май до септември. Предпочитаният метод за възпроизвеждане е мицелът. Продава се под формата на зърна или се смесва с почва. На пакетите се посочва мащабът на площта за сеитба и характеристиките на отглеждането на сорта, което ви позволява бързо да започнете да размножавате базидиомицети, дори и без специални умения.

спорове

Гъбните семена са в шапки

Най-подходящата техника, ако се планираше отглеждане на горски гъби. Този метод включва подготовката и смесването на посадъчния материал със собствените си ръце. Обраслите екземпляри от желаните видове трябва да се намерят в гората. Подходящи са и червеи гъби. Семената са в шапки, в торбички със спори.

В съд с речна или дъждовна вода добавете 2-3 с.л. л. захар или кисело тесто за квас. Това ще започне процеса на ферментация. Намачкайте шапките с ръце и ги потопете в течност. Смесете всичко до гладкост. Сместа се настоява ден, като се разбърква редовно.

Ферментационните шапки се използват 10 часа след събирането. Преди засаждането сместа се филтрира и разрежда с вода 1:10. Концентратът се добавя към предварително подготвена площ и се мулчира с компост. За да отглеждате бързо годни за консумация гъби в лятна вила, трябва правилно да смесите и изправите компоста:

• 30 кг слама;
• 30 кг конски тор;
• 1,2 кг амониев нитрат;
• 3 кг гипс;
• 50 г суперфосфат.

Сламата се накисва във вода за 2 дни. След това подредете сламата с оборския тор, редувайки се на 4 слоя. Saltpetre се разпределя върху всеки слой слама. След 6 дни смесете субстрата и добавете ¼ гипс и вода. След 5 дни се добавя останалата част от гипса, 1/3 суперфосфат. След 4 дни се добавя остатъкът от суперфосфат, полива се и се разбърква..

Компостът мулчира почвата веднага след засаждането и преди настъпването на студеното време. Второто мулчиране включва увеличаване на компостния слой до 10 cm.

Берач на гъби

Друг начин за отглеждане на горски гъби в страната е трансплантацията на мицел. Най-хубавото е, че Maslats, Boroviki, Boletus и Ringwort се коренят. Гъбените поляни са разположени до борови дървета на почви, оплодени с вар..

Грибникът се изкопва внимателно и се транспортира до местоназначението. Всеки мицел е увит в отделна найлонова торбичка. В предварително подготвени легла суровините се заравят на дълбочина 10 см. При този метод на възпроизвеждане първите гъби ще се появят след 5 години, но след това могат да се събират на всеки 3 месеца, като се започне през май.

мицелий

Метод, който ви позволява лесно да отглеждате гъби у дома и в страната. Ако използвате мицел, смесен със субстрат, достатъчно е да премахнете горния слой почва и да го покриете със слой суровини. След това субстратът се полива с вода и се покрива с паднали листа, смесени с хумус. Когато купувате готови субстрати, внимателно проучете външнотърговските дейности на TN, съдържащи информация за местата, от които мицелът е внесен.

Засаждането на култивирани гъби на площадката може да се извърши с помощта на суровини, приготвени сами. За да получите семена, ви трябват няколко узрели гъби, натрошени на каша и смесени със субстрата. 2-3 пълноценни гъби растат от един мицел.

За начинаещи бяха създадени много от всички видове комплекти под формата на кутии и торби, съдържащи готови смеси с мицел от гъби. Недостатъкът на комплекта за начинаещ е ниската производителност. От един комплект получавате 800-1000 g продукти. Освен това вече сте тествали, правилно приготвени гъби на ръцете си, които дават гарантиран резултат.

грижа

Влагата е важна за гъбите.

Отглеждането на култивирани гъби в градина изисква специален подход. Първият нюанс е температурният режим - в диапазона 25-29 ℃. При поддържане на оптималния режим, развитието на спора ще се осъществи след 2-3 седмици.

Определящият фактор за успешното развитие на мицела е влажността. Поливането на лехите е допустимо веднага след засаждането, а в бъдеще е необходимо да се поддържа влажността по други начини. Водният компост е покрит със слама и мокри парцали..

След 10-15 дни на повърхността на компоста ще се появи тънко сребристо покритие. Това е признак за излизане на мицел. В този момент субстратът е покрит с мокра глинеста или пясък, смесен с торф.

жътва

Узряването става на вълни. През деня се появява голям брой гъби, след това растежът спира и следващото семейство излиза навън след седмица. Първите млади екземпляри се появяват на почвената повърхност след 1,5-12 месеца, в зависимост от сорта.

Технологията за отглеждане на годни за консумация гъби изисква правилния подход за прибиране на реколтата, за да се запази мицелът. Събирайте екземпляри с шапки, започвайки с размер 2 см. Задържайки главата на гъбата, тя е внимателно усукана от почвата.

Отпадъците от реколтата (върховете на краката, кожите) не се изхвърлят, а се смачкват и подреждат в ямите, образувани след прибиране на реколтата и покрити с компост. Важно е да съберете цялата реколта наведнъж, за да предотвратите развитието на заболявания. Колкото по-бързо се отстрани леглото, толкова по-бързо ще се появят нови гъби..

Оборудване на мястото в къщата

За отглеждане на гъби са подходящи мазета. Можете да построите легла на балкона, в гаража или мазето. Основното е, че помещението е оборудвано със система за регулиране на температурата. Това ще изисква вентилация със система за водно пръскане..

В помещението има блокове с контейнери за хранителен субстрат. Блоковете са изградени от метал, защото дървените конструкции в условия на висока влажност бързо изгниват и стават безполезни. Стриди гъби и мед агарици се отглеждат в торби с дървени стърготини. За да отглеждате гъби в промишлен мащаб или в апартамент, трябва да се спазва стерилност. Всяка кутия се намира отделно. Ако е възможно, по-добре е да оборудвате изба отделно за смесване на субстрата и приготвяне на мицела.

За начинаещи е подходящ метод за отглеждане на изкуствени насаждения за гъби в лук лук или дървени стърготини. Подгответе кутии с отвори или торби. Смесете дървени стърготини или люспи със субстрат, съдържащ мицел и поставете в съд. Покрийте кутиите отгоре с филм, за да създадете ефект на парата, и плътно затегнете торбичките и ги оставете за 10-14 дни, като периодично проверявате влагата на почвата. Подобен метод улеснява отглеждането на годни за консумация гъби у дома в буркан и ги съхранявайте точно в кухнята.

За хората, занимаващи се с отглеждането на гъби в индустриален мащаб, е готова кутия за отглеждане - специална климатична камера. Вътре в камерата се съдържа хидропоника - специална добавка за горски гъби, която включва цялата гама от хранителни вещества, необходими за пълноценното развитие на мицела.

Можете да опитате да изградите специално помещение за отглеждане на гъби със собствените си ръце точно в двора. Оборудването не отнема много време. В помещението се монтира хидропонна кутия или няколко торби с дървени стърготини, смесени с дернова почва..

заключение

Идеята за отглеждане на гъби в градина или лятна вила е интересна и изгодна, можете да ядете гъби по всяко време през цялата година. За да започнете да отглеждате гъби от спори, по-добре е да използвате съвети за грижа на открито..