Отглеждане на стриди гъби в апартамента

Oyster гъба, или стрида, е разновидност на годни за консумация гъби, растящи в умерени гори. Отглеждането на стриди гъби в апартамента има няколко функции. Спазвайки установените правила за грижа, можете да се насладите на изискания вкус на този деликатес през цялата година..

Отглеждане на стриди гъби в апартамента

Видове отглеждане на стриди

Има няколко начина за отглеждане на стриди гъби в апартамент:

• Отглеждане in vivo. Това е вариант с ниска цена. Необходимо е само да изберете почвата и да осигурите поливане. Недостатъците на този метод включват дълго очакване на узряване на плодовете и ниска производителност.
• Култивиране в изкуствени условия. Това е по-трудоемък и финансово скъп метод. Необходимо е да се оборудва специално помещение с регулирано осветление, температура и влажност.

След избора на метод за размножаване те се определят с мястото, инсталира се необходимото оборудване и се придобива мицел.

Избор на седалка

Препоръчително е да отглеждате гъби в домашни условия при определени условия:

• Без вредители и болести.
• Поддържане на температурата от 15 ° C-25 ° C.
• Влажност - около 85%.
• Добра вентилация.

Невъзможно е да отглеждате гъби на перваза на прозорец във вана със пръст. Най-добрият вариант би бил отделна стая, килер или остъклен балкон.

Избор на почвата

След избора на стая и извършването на всички дейности за нейното подобряване се избира субстрат.

Градините от стриди се отглеждат най-добре на изкуствено създадена почва. За целта използвайте растителни компоненти:

• сушени зърнени шипове;
• люспи от слънчогледови и тиквени семки;
• стърготини от твърда дървесина;
• смлени уши и царевични листа.

Подготовка на почвата

След селекцията субстратът се подготвя за засаждане. Има няколко етапа на подготовка:

• сортиране на материал: проверете за гниене и мухъл;
• термична обработка: измиване с гореща вода и последваща обработка с пара;
• сушене на суровината чрез калциниране;
• смилане и смесване.

Готовият субстрат се полага в пакети и се оформя под формата на блокове, след което се поставя в предварително подготвена стая.

приземяване

След приключване на всички подготвителни работи, идва ред на подготовката на самата гъба за засаждане. В повечето случаи използвайте вегетативното му състояние - мицел. Готвенето включва:

• Адаптиране към жилищните условия. Достатъчно за един ден. Трябва да се осигури снабдяване с кислород.
• Прехвърляне на нарязан мицел в оборудвана стая. Важно е да не отваряте торбичките преди: гъбите трябва да свикнат с температурата. Най-подходящ се счита за 20 ° C.
• За по-нататъшно поставяне в контейнери трябва да се спазва стерилност. По-добре е процесът да се извърши на няколко етапа в различни помещения.

Важно е да се поддържат оптимални температурни условия

След това образувайте смес от субстрат и мицел от гъби в стриди в съотношение 19: 1. Готовият състав е разреден в опаковки, чийто общ капацитет е 7-10 кг. От едната страна се прилагат плитки наклонени разрези от 3-5 см. Това ще осигури циркулация на въздуха и поливане..

грижа

Най-важното при грижите за стриди е да се придържате към определен температурен режим.

По време на покълването също е нежелателно да се проветрява помещението. Въглеродният диоксид, който се отделя по време на узряването на мицела, създава необходимата атмосфера и поддържа влажността на оптимално ниво..

Инкубационният период средно отнема около 16-23 дни. След това торбите се поставят вертикално, започва узряване..

На този етап основните характеристики на грижите са:

• поддържане на температура от 10 ° С до 20 ° С;
• влажност до 95%;
• интензитет на светлината - 5 W на квадратен метър.

поливане

Гъдите от стриди изискват поливане веднъж на ден с помощта на напоителна система. Те също използват пистолет за пръскане, но в този случай броят на напояването се увеличава до 2-3 на ден. Използвайте само вода със стайна температура.

Горна превръзка

При правилния подбор на субстрата е допустимо отглеждането на стриди гъби без допълнително торене. За увеличаване на добива обаче се използват добавки. По принцип те имат протеин или протеин-мастна природа. Те се характеризират с ниско ниво на целулоза, но високо съдържание на азот..

Подхранването се извършва заедно с напояване с разтвор на азотни торове или специални гранули. Гранулите съдържат брашно от северна детелина, трева, малц.

Въпреки това те извършват преобличане не повече от веднъж седмично. Оптималното решение би било комбинация от 1 кг тор на 10 литра вода.

Превенция и лечение на заболяванията

Най-голямата опасност за успешното развъждане на стриди гъби в апартамента е появата на мухъл и гниене. Поради високата влажност на помещенията, където се отглеждат, дори и най-малката поява на вредни организми води до тъжни последици.

Превенция на плесен

Почти невъзможно е да се преборите с появата на мухъл вече по време на зреене на реколтата, поради което се предприемат превантивни мерки. Основните начини:

• Предварителен ремонт на помещенията. Стените трябва да бъдат боядисани с водоотблъскваща боя за външна употреба, подът трябва да се циментира, прозорците и вратите не трябва да съдържат пукнатини или пукнатини.
• Преди кацане цялото пространство на стаята се обработва с дезинфектант.
• Почвата, пакетите и мицелът се подлагат на термична обработка.
• При формирането на блоковете те поддържат стерилна среда, използват ръкавици и респиратор.

Предотвратяване на появата на гниене

Гниене, или по-скоро паразитната гъбичка Botrytis, представлява сериозна заплаха при отглеждането на стриди. Наличието на дори малко количество спори или мицел от този вид води до загуба на цялата реколта.

Няма начини да премахнете напълно злонамерените спори. Основната превенция на появата на гниене е цялостната обработка на субстрата.

заключение

Лесно е да отглеждате гъби от стриди в апартамента. Ако спазвате правилата за отглеждане на тази култура, резултатите няма да очакват дълго. Това са най-удобните гъби за отглеждане в домашни условия. Те съчетават ниската цена на оборудването, лекотата на грижата и деликатния вкус..