Правилно отглеждане и грижи за броколи на открито

Отглеждане на броколи на открито

Много подобен на външен вид на броколи карфиол има не по-малко ценни качества и ползи за човешкото тяло. Затова все повече градинари разработват селскостопанска технология за зеленчуци, като попълват зимните запаси с „витаминна бомба“. При правилна грижа, отглеждането на зеленчуци в открито поле е лесно и просто..

В продължение на много векове плодовете се отглеждали изключително в североизточната част на Средиземноморието (съвременната територия на Италия). И едва в началото на 18 век зелето достига до Англия и други европейски страни.

По-късно в чужбина започват да се появяват екзотични ястия със зелени съцветия. Продуктът веднага се хареса от славяните благодарение на деликатния си вкус и богатия витаминен състав.

Броколи принадлежи към семейството на зелето, е роднина на обикновеното зеле.
Ядливата част не е листа, а неотворени съцветия
Ядливата част не е листа, а неотворени съцветия

Растението е ежегодно, периодът на плододаване зависи от условията на отглеждане и грижи. Разглежда се ядливата част неотворени съцветия, не оставя.

Външният вид на растението е подобен на карфиола, но има богат зелен цвят. Зеленчука расте и дава плод в продължение на няколко месеца до реда.

Зрелите съцветия на върха се изрязват от доста високо стъбло (60-90 см), след което страничните пъпки започват активно да се развиват. Сред предимствата на културата - проста селскостопанска технология, за отглеждането на плодове ще са необходими минимум усилия.

Правилните условия за отглеждане в страната или градината

Броколи се отглежда разсад метод. Това ви позволява да отглеждате зеленчуци в централна Русия и южните райони. Дори капризното уралско време не пречи на добрата реколта.

Растението адекватно понася рязък спад на температурата, суша и висока влажност. Експертите не препоръчват използването на къснозрели сортове за райони с прохладни и къси лета. Ако са засадени в такива условия, тогава съцветия в такива условия просто нямат време да узреят.

Време на сеитба на зелеви семена

Семена от броколи
Семена от броколи

Предвижда се планиране за първата половина на март. За постепенно прибиране на реколтата се препоръчва сеитба по конвейер с интервал от 2 седмици.

От 20 април семената могат да се засаждат в открита земя, като по този начин се извършва отглеждане на броколи без семена, за да не се отглежда разсад у дома.

Преди засаждането семената се сортират, като се изхвърлят малки или с признаци на заболяване. Третирането на семена включва процедура накисване в гореща вода (температура 50 градуса) за 15-20 минути. След загряването на семената трябва незабавно да ги спуснете в студена вода за 3-4 минути.

За стимулиране на растежа и засилване на защитните функции се препоръчва да се потопят зърната за 15 минути в разтвора на Epina, след това да се изплакнат под течаща вода и да се изсушат до течливост.

За отглеждане на разсад от броколи се използват пластмасови контейнери или дървени щайги (дълбочина най-малко 25 см) с дренажни отвори на дъното.

Напълнете ги с дренаж и рохкава плодородна почва с неутрална или леко кисела среда..

Контейнерите или дървените щайги са добре подходящи за засаждане на разсад.
Контейнерите или дървените щайги са добре подходящи за засаждане на разсад.


В кутията със субстрата трябва да направите жлебове с дълбочина 1-1,5 см. Разпределете семената на разстояние 3 см един от друг. Можете да затворите с торф или използвана почва. Не натискайте повърхността прекалено много.

Условия за покълване:

  • температурата на въздуха в стаята трябва да бъде около 20 градуса, влажността не по-ниска от средното ниво;
  • навлажнете умерено с пулверизатор, ако е необходимо;
  • няма изисквания за осветление.

След 6-8 дни разсадът ще се появи на повърхността на почвата.

Грижа за разсад

След появата на кълнове температурният режим трябва да бъде намален до 8-10 градуса. След седмица ставките се покачват до 15-20 градуса. Специална грижа за разсад не е необходима, така както няма специални тайни, важно е да се придържате към общоприетите правила:

  • редовно поливане, за да не изсъхне почвата;
  • добро осветление (през март денят не е достатъчно дълъг, така че можете да го подчертаете с флуоресцентна лампа);
  • липса на чернови.

Бране на разсад

Разсадът на броколи се гмурка, когато разсадът достигне 2 седмици
Разсадът на броколи се гмурка, когато разсадът достигне 2 седмици
След достигане на разсада на възраст две седмици е необходимо да се гмуркате. Идеално е за трансплантация да се използват торфени саксии, с които впоследствие разсадът се прехвърля в градината.

Процесът на бране създава стресова ситуация за растенията, поради което се препоръчва повишаването на стайната температура с 21 градуса за няколко дни и изграждането на сянка от хартия от слънчева светлина. Така е по-лесно издънките да се вкоренят в нова среда.

След седмица температурният режим се задава:

  • следобед - 17 градуса;
  • през нощта - 9 градуса.

5-7 дни след гмуркането, от което се нуждаете въведете горната превръзка, включително микроелементи, важни за развитието на броколи: бор, молибден, калий и др..

Преди да засадите разсад в градината на къщичката, трябва да започнете след 2 седмици закалка. За да направите това, ежедневно разсадът се извежда навън в продължение на няколко часа, за да се адаптира към новото местообитание. Не е необходимо да се излагат растенията в тъпа сянка и под открита слънчева светлина.

Схема и разстояние при кацане в открита земя

Разсадът е готов за засаждане в присъствието на 5-6 истински листа
Разсадът е готов за засаждане в присъствието на 5-6 истински листа
Разсадът ще бъде готов за засаждане в открита земя след формирането на 5-6 истински листа.


Този период попада по-често средата на май. Мястото под леглото е избрано от слънчевата страна на градината. Добри предшественици са:

  • житни растения;
  • краставици;
  • зърна;
  • картофи;
  • моркови;
  • лук.

За засаждане е подходящ и парцел след отглеждане на зелен оборски тор. Но след ряпа, репички, домати, цвекло, броколи не трябва да се засаждат.

Почвата под зелето е рохкава плодородна неутрална или леко кисела среда. Ако се наблюдава подкиселяване, трябва да се добави доломитово брашно или смляна кисела вар..

Годишното използване на земята го изчерпва, затова всяка есен се подхранва с оборски тор или компост (4-5 кг на 1 м2). През пролетта е достатъчно градината да се обогати със сложни минерални торове, които включват азот.

Кацането се извършва по схемата 35x60 cm
Кацането се извършва по схемата 35x60 cm

Преди засаждане на нивото на почвата с гребло. Идеално е работата да се извършва вечер или следобед при облачно време, така че разсадът бързо да започне да работи на ново място. Препоръчва се да подредите дупки за разсад според схемата: 35x60 cm.

Ямите първо се поливат, след това се пълнят с тор (5-7 гр. Минерали, половин чаша дървесна пепел, чаша торф). Формираните легла се поливат с топла вода. Ако има заплаха от нощни студове, трябва да изградите опори и да опънете пластмасов филм.

Правила за грижа

Грижата за броколи практически не се различава от карфиола. Единствената характеристика се разглежда директно излагане на слънчева светлина на млади издънки. Ще трябва да обърнете внимание на растенията, като изградите прост нюанс с картон или плат.

Извършва се напояване Веднъж седмично. В горещо време не позволявайте почвата да изсъхне, така че честотата на поливане се увеличава до 3 пъти седмично. Важно е обаче да запомните, че преовлажняването на почвата и застоя на вода в нея може да провокира гниене на корените..

Броколи се полива веднъж седмично
Броколи се полива веднъж седмично

Овлажняване се извършва чрез корените и чрез пръскане на растението. Процедурите трябва да се извършват рано сутрин или вечер, когато слънцето вече залязва.

След поливане или валежи трябва завира земята в градината. Обогатяването на почвата с кислород ще бъде от полза не само за кореновата система, но и за обвързване на съцветия.

Едновременно с разхлабване на сайта плевелите се отстраняват. Те създават много проблеми за зеленчуковите култури, привличат вредители от насекоми и увеличават влажността, което води до гъбични заболявания..

Интензивно развиващите се потребности от култура редовно правилно хранене. По време на вегетационния сезон те носят поне 3 пъти:

  • за първи път 2 седмици след трансплантация на разсад (1 чаша разтвор на моллен на 10 литра вода, чаена лъжичка карбамид);
  • второто захранване се въвежда 2-3 седмици след първото (кибритена кутия нитрат на 10 л вода);
  • третият път растенията се подхранват в края на лятото (40 грама суперфосфат, 10 грама калиев сулфат, 20 грама амониев нитрат, 10 литра вода).

Когато съцветия узряват на главното стъбло, културата отслабва. За да се стимулира развитието на странични издънки, се препоръчва да се наторява всеки подрязан храст с питателна течност (40 гр. Суперфосфат, 20 гр. Амониев нитрат, 10 гр. Калиев сулфат, 10 л вода).

При засяване на семена в открита земя, първата горна превръзка се прилага 3 седмици след появата на кълнове.

Като горна превръзка и предотвратяване на болести, можете да прашите леглото с дървесна пепел (1 чаша на м2).

Събиране и съхранение

Броколи се прибира, докато цветята се отворят
Броколи се прибира, докато цветята се отворят

Струва си да премахнете зелето преди разкриването на цветята му. Тази точка е лесно да се пропусне, така че трябва да внимавате.

Когато определяте готовността на зеленчук за резитба, можете да се съсредоточите върху следните признаци:

  • зряла глава има диаметър 12-14 см;
  • цвят - тъмнозелен;
  • пъпките трябва да бъдат затворени (пожълтяването на пъпките е сигнал за бързо почистване).

Обикновено съцветия достигат желаната степен на зрялост след 60-65 дни след покълването на разсад. И можете да реколтирате до настинките, и в Урал, и в Сибир, и в предградията.

Трябва да нарежете зелето в ранната сутрин. Бране, усукване на стъблото не е разрешено, страничните издънки са повредени, което изключва по-нататъшно плододаване на броколи.

Главите се съхраняват приблизително 3 месеца. За това се създават най-благоприятните условия: прохлада и липса на слънчева светлина. В домашни условия е идеално да използвате мазе или зеленчуково отделение в хладилника за тази цел..

Всички микроелементи и витамини, полезни за човешкия организъм, се намират в броколи в най-смилаемата форма. В допълнение, селскостопанската технология е достъпна. Следователно, просто е необходимо да отглеждате уникален зеленчук на вашия сайт, още повече, че е лесно да се грижите за него.