Пъстър дъб: снимка и описание

Пъстър дъб (Neoboletus erythropus) - принадлежи към семейство Болетови. Тази гъба се нарича още червеноног, маточник от зърнени култури, върха.

Четейки имената, можете да разберете, че е необходимо да търсите плододаващи тела под дъбовете. Именно с тях те имат симбиоза, осигуряват си взаимно хранителни вещества и захароза.

Как изглеждат петна от дъбови дървета като гъби

За да разберете как изглежда оцветено дъбово дърво, е необходимо в допълнение към описанието внимателно да разгледате снимката. Освен това трябва да разберете особеностите на всяка част от гъбата, тъй като те имат свои собствени отличителни черти.

глава

При дъбовата шапка дъб те достигат 20 см. Докато завивката е още малка, тя прилича на половин топка. Тогава става като възглавница. Кожата е суха, кадифена, слуз се появява на тъпата повърхност само след валежи. Млади плодове с кафява, тен, кестен или таупе шапка. Старите дъбови дървета се отличават с това, че го имат тъмен, почти черен.

крак

Кракът расте до 10 см, в диаметър - около 3 см. Тази част от осеяния дъб по форма може да наподобява варел. Но най-често тя е клубена с удебеление отдолу. На оранжевата повърхност ясно се виждат червени петна или люспи..

Тръбен слой

Пъстър дъб принадлежи към тръбните гъби. Този слой при младите плодове е жълтеникаво-маслинен. Докато расте, цветът се променя, става оранжево-червен. Ако натиснете тръбите, се появява синьо.

месо

Боровината зърна се отличава с гъста месеста плът. Той е жълт в шапката, но при рязане или счупване бързо става син. Пулпът на краката е кафяво-червен. Браун-маслинова спора на прах.

Където гъбите растат дъбови петна

Гъбиците в централна Русия рядко се хвалят с невероятна находка, тъй като тук шушулките не растат. Но в района на Ленинград, сибирските гори, Кавказ и Европа можете бързо да съберете кошница с вкусни гъби.

Дъбовите растения растат на кисели, блатисти почви в иглолистни или широколистни гори. Беритбата на кифличките започва през юни, плододаването е дълго. Повечето от гъбичките на зърнените видове растат през август-октомври, докато започнат да замръзват.

Дъбът за ядене, оцветен или не

Червенокраката муха се класифицира като условно годни за консумация. Яжте само след предварително варене. Гъбите могат да бъдат осолени, сушени, варени и мариновани.

Пъпеният дъб е вкусен и здравословен. В състава си масата на микроелементите, необходими на хората:

1. Желязото помага за поддържане на нивата на хемоглобина.
2. Медта помага за образуването на клетки от хипофизата.
3. Цинкът подобрява храносмилателната система и метаболитните процеси.

Наличието на хранителни вещества повишава имунитета, укрепва сърцето и кръвоносните съдове, помага за нормализиране на налягането. А това от своя страна предпазва човек от атеросклероза. Антиоксидантните, антивирусните и противовъзпалителните свойства също са присъщи на дъбовите дървета с петна..

Фалшиви двойници на петна завивка

Дъбовото дърво е с двойни точки, които са сходни по външен вид и по други начини. Сред тях са ядливи и неядливи представители:

• маслинено-кафяв дъб;
• Келев дъб;
• сатанинска гъба.

Маслиново кафяво

Това е годна за консумация гъба с полусферична, изпъкнала шапка с маслинено-кафяв цвят. Повърхността му е кадифена. Кракът прилича на щифт. Отгоре - жълто-оранжево, в долната част - с червено-кафяв нюанс, където мрежата се вижда ясно.

Гъбата се отличава с плътна жълта пулпа, която на среза става синя. Излъчва приятен аромат. Расте в смесена и широколистна гора.

Кел

Условно ядлив вид с кръгла изпъкнала шапка с кестеняв цвят. Отличава се с гладка кадифена повърхност. Расте на тен на крака във формата на цилиндър и с леко удебеляване близо до земята, няма шаблон.

Гъстата каша на жълто няма присъщ гъбен аромат. Синьото се появява бързо на разреза.

Сатанинска гъба

Най-лошото е, че ако вместо дупе, в коша има отровна сатанинска гъба. Той също така променя цвета си при рязане. Но воднистата каша или краката първо стават сини, а след това стават червени. Шапката му е белезникава.

Правила за събиране

Нарежете петнисти дъбове с остър нож близо до земята, за да не унищожите мицела и да не лишите гората от бъдещата реколта. Съберете малки или средни гъби. По-добре е да откажете стари, обрасли. Мотираните петна от стволове се отърсват от земята и се слагат в кошница.

Как да готвим дъб от пепел

Дъбовите дървета са ценни гъби с отличен вкус. Но тъй като те са условно годни за консумация, преди готвене на различни ястия те се варят два пъти за 15 минути, като всеки път сменят водата.

Възглавниците могат да се използват за готвене:

• гъбена супа;
• пържени храни;
• ецване;
• halophytes;
• гъбена паста.

заключение

Дъбът от петна се цени за своите полезни свойства и вкусови качества. Истинските гастрономи отварят тих лов за него. Жалко е, че не всички жители на Русия ще могат да се насладят на тези горски плодове.