Как да засадите пекинско зеле

Пекинското зеле е сравнително нов гост на зеленчукови сергии. Тя е обичана заради своя вкус, ползи и достъпни цени. В градините обаче може да се види не толкова често. Мнозина погрешно смятат, че този „задграничен“ зеленчук е мрачен. Всъщност, не е по-трудно да го отгледате, отколкото родно бяло.

Ползите от пекинското зеле

Пекинското зеле дойде при нас от Китай. Поради тази причина понякога го наричат ​​китайски, както и салата и пецаи. На вкус се сравнява със салата Романо. Листата могат да варират от светлозелени до много тъмни. В домашни условия този зеленчук се счита за почти панацея от всички неразположения..

Калоричното съдържание на пекинското зеле е само 16 килокалории на 100 грама. Но в същото време, поради своя богат състав, този зеленчук дава насищане за дълго време. Прави впечатление, че зелената и бялата част на листата имат различен състав:

• Зелената част съдържа витамин С и някои хранителни фибри.
• Бялата част е богата на витамини А, К и високо съдържание на диетични фибри, необходими за нормалното функциониране на червата.

Пекинско зеле

Разбирането как да засадите пекинското зеле е доста лесно не само за опитни градинари, но и за начинаещи градинари.

Избор на степен

Първият сорт, който се отглежда в Русия, е Khibinsky. Сега броят на сортовете е толкова разнообразен, че можете да изберете правилния според характеристиките: ранен и късен, по-продуктивен, подходящ за определена ивица на страната.

Най-добрите ранни оценки:

• Ричи F1. Един от най-зрелите хибриди. Главите зеле достигат тегло до 2,5 килограма и са доста плътни по структура. Едно от достойнствата на сорта е устойчивостта му към едно от най-опасните пекински заболявания - лигавична бактериоза. Съхранението обаче няма да работи дълго време - листата на зелето Ричи са много деликатни.
• Ручейник лети. Рекордьор по падеж. От момента на засяване на семената за прибиране на реколтата минават само 35 дни. Това е далеч от всеки клас. Идеален за салати поради своята сочност.
• Ленок F1. Този сорт може да се отдаде на нещо между салатата и зелето. Главите средно тежат само 300 грама. Има висока вкусови качества и се препоръчва за консумация в прясно състояние..
• Polukochannaya. Доста ранен узрял сорт - периодът на зреене е само 40 дни. Подходящ за отглеждане в оранжерия. Но, както и другите му ранни колеги, той не е подходящ за дългосрочно съхранение. Повечето хранителни вещества и витамини започват да се губят след няколко дни съхранение.
• TSHA 2. Този сорт се отличава с малки глави зеле, но с висок вкус. Страхотно за диетична храна..

Средносрочните сортове, подходящи за отглеждане в Русия, включват:

• Нар. Отнася се до високопродуктивни сортове. Листата са с тъмен цвят, теглото на зеленчука достига 2,5 килограма. Устойчив на смърт на листата.
• Слайдове F1. Не е изложен на болест на кила. Плодове до 2,5 килограма, устойчиви на напукване. За разлика от повечето ранни сортове, той е подходящ за съхранение без голяма загуба на витамини..
• Hydra F1. Срок на зреене около 2 месеца. Има напълно класически вид - продълговати глави от зеле с жълтеникави вени.
• Bilko. Главите зеле нарастват до един и половина килограма за 60-65 дни. Има сладък вкус. Може да се съхранява при благоприятни условия до 2 месеца.

Пекинско зеле от сорт Чаша

Най-популярните късни сортове:

• Ник. Хибриден, устойчив на кил и цъфтеж. Основната характеристика е голямо покритие на бръчки и восък върху листата. Има доста едри плодове - до 3 килограма. Може да се използва не само в прясна форма, но и за готвене на ястия с обработка. Подходящ както за открита земя, така и за оранжерии.
• Паметникът. Отнася се до високопродуктивни сортове. Плодовете са едри, плътни.
• Чаша. Основните характеристики са красив цвят на салата, малък размер (до 2 килограма) и висока плътност на листата. Модиран, обича топлината, затова е по-подходящ за отглеждане в южната част на страната.

Когато избирате сорт, трябва да се ръководите от формата, в която ще се използва зелето. Имате ли нужда от големи глави зеле или са малки глави приоритет. Необходимо ли е да се съхранява или пецаите ще бъдат изядени веднага.

Избор на седалка

Китайското зеле обича влага, светлина и прохлада. Най-благоприятната температура за отглеждане до 20 ° C. При ниски (до 13 ° С) или, обратно, високи (над 25 ° С) температури, реколтата е малко вероятно да угоди. Но това не означава, че южната част не може да расте Пекин - агрономите успешно използват подслон от легла с нетъкан текстил и ходят на различни трикове, за да увеличат производителността.

Засяване на семена за разсад

За да получите реколта през лятото, трябва да сеете семената на салата в края на март-началото на април. Най-добре е семената да се засаждат в торфени таблетки или в отделни контейнери (чаши, клетки). Това ще избегне набирането и ще запази максимално кореновата система. Петсай трудно понася манипулацията с трансплантация.

Сеитбата може да се извърши по различни начини:

1. Залейте семената с гореща вода за 20 минути. След това ги изплакнете под студена вода и изсушете. След това можете да сеете, предварително смесени с дървени стърготини.
2. Поставете семената в почвата на дълбочина 1 см, поливайте обилно. Съхранявайте контейнера на тъмно място до поникване. След това се преместете на светло място и вода, докато горният слой на земята изсъхне.

Втвърдяването на разсад на маруля не е необходимо - домашните разсад лесно се вкореняват на улицата. Той перфектно понася температури до 3-4 градуса топлина. В открита земя можете да пресадите след появата на 5-6 листа. Няколко дни преди засаждането трябва да спрете поливането.

Разсад на пекинско зеле

Засаждане на пекинско зеле в откритата земя

За тези, които не искат или по някаква причина не могат да се забъркат с разсад, има възможност да сеят семена директно в откритата земя. Струва си внимателно да изберете място за кацане. Мястото трябва да е добре осветено.

Подгответе кладенците предварително. Разстоянието между растенията трябва да бъде приблизително 30 сантиметра (в зависимост от избрания сорт). Хумус, компост или пепел трябва да се добавят във всяко кладенче. След това ги поливайте обилно. Оптималната дълбочина за семената е максимум 2 сантиметра. Отгоре може да се поръси с пепел и да се покрие с филм. При благоприятна температура издънките ще угодят след 3-7 дни.

Подобна схема за засаждане ще се използва за засаждане на разсад. Максималното разстояние между храстите трябва да бъде 60 сантиметра. Това е за сортове с големи глави зеле. Минимум - 30 сантиметра за сортове с малки главички зеле.

Пекинска грижа за зелето

Грижата за китайското зеле не се различава много от грижата за по-познатото бяло зеле:

• Разхлабването на леглата е необходимо. Това ще позволи на корените да получат необходимия кислород. Той също така опростява достъпа до влага..
• Поливането е редовно. Въпреки това не наводнявайте и не подреждайте блато по леглата. Това може да доведе до гниене на корените и размножаването на вредни насекоми и микроорганизми..
• Ако зелето се засее директно в земята, може да се наложи изтъняване на разсад.
• Плевене на плевели.
• Лечение на болести и вредители.

Когато плевене, не забравяйте да се уверите, че земята не поръсва розетка от листа!

Поливане на пекинското зеле

Борба с вредители

Сочното здравословно зеле също е обичано от вредители. Най-често срещаните са смолази и кръстоцветни бълхи. Последното за унищожаване е доста трудно. По-лесно се провежда лечение за профилактика.

• Кръстоцветната бълха се страхува от пепел. Ето защо можете да прашите лехите преди поникването (ако става въпрос за сеитба в почвата) или да добавите пепел около лехите, когато засаждате разсад.
• Не бива да засаждате петсай на места, където преди това са растели други кръстоцветни растения (репички, зеле от други видове, дайкон и други). Този вредител зимува добре в почвата, така че вероятността от появата му се увеличава значително.
• Опитните градинари се опитват да надхитрят бълхата - засаждат китайско зеле заедно с чесън, лук, домати и други култури.

Ако кръстоцветната бълха все пак се появи на лехите и заплашва посевите, те трябва да бъдат напръскани с Fitoverm или Bitoksibacillin. Ако това не помогна, тогава химията ще дойде на помощ - Искра, Актара, Инта-Вира или Актелика. Но трябва да бъдете внимателни - химикалите не могат да се използват, ако остане месец или по-малко преди прибирането на реколтата.

Смолите са не само неприятни на външен вид, те могат да причинят голяма вреда на главите на пекинското зеле. Да се ​​отървете от тези вредители не е много просто. Всички методи идват на помощ тук:

• Поръсете храстите със смес от пепел, сол, горчица на прах, червен пипер.
• Разгъване между лехите на репей (действа като шнаг - плужеците ще искат да се скрият под листата му от топлината) и събират и унищожават вредителя ръчно.

болест

За съжаление зелето може да се разболее. Ето защо е необходимо редовно да инспектирате всички храсти, за да идентифицирате болестта навреме и да започнете да се борите с нея. В противен случай собственикът на леглата може да остане без реколта..

• Зацапване на листа или алтернариоза. Много честа гъбична инфекция. Най-често се засягат младите храсти или глави зеле, събрани за съхранение. Почерняването на листата е основният знак, че зелето ще умре скоро.
• Лека мана или пероноспороза. Може да бъде както на разсад, така и на възрастно растение. Често заразени от миналогодишните растителни останки. Заболяването е опасно, защото цялата глава убива.
• Брашнеста мана (истинска). Започва с лезия на горната част на листата, постепенно се придвижва към главата.
• Мокро бактериално гниене или лигавична бактериоза. Много често срещано бактериално заболяване. Появяват се петна, подобни на гниене. То води до смъртта на заразения лист и прехода към останалата част от растението.
• Kila. Болест, опасна за всички кръстоносци. Предава се по повърхността на почвата, където може да живее до 7 години.

За да се предотврати заболяването, се препоръчва семената да се накисват в гореща вода преди засаждането. Повечето заболявания умират от излагане на висока температура. Освен това не засаждайте пекинско зеле на места, където преди това са отглеждани заразени растения. Необходимо е внимателно да извършите оранта и да изчакате сезона.

жътва

Пекинското зеле е доста устойчиво на температурни крайности. Издържа на студове до -4 ° C. В средната лента на леглата можете спокойно да оставите до есента. Лесно е да се разбере, че глава от зеле е готова за рязане - става гъста. Отрязаните глави се увиват във вестник или залепващо фолио и се съхраняват на хладно място..