Отглеждане на пекинско зеле

Пекинското зеле е сравнително нова култура у нас. Това е подвид на ряпа. Това е тревисто растение, представляващо семейството на кръстоцветните. Като градинско растение китайското зеле придоби популярност в Китай, но скоро през Корейския полуостров стигна до Индокитай и Япония, където стана, може би, една от най-разпространените и търсени култури. Обикновено хората го наричат ​​глава на маруля поради удължената форма на глава от зеле и светлозелен цвят..

Основна културна информация

Днес китайското зеле се отглежда активно във всички страни от ОНД, особено в Русия, Украйна и Беларус. Това се дължи на простотата на отглеждане, подхранване и обработка на културите. Дори когато засаждате по начин без разсад, можете да отгледате добра реколта.

Пекинското зеле има сочни, деликатни и цели листни плочи със светло зелен цвят. Листата е набръчкана и подута. Височината може да варира от 15 до 35 см, в зависимост от климатичните условия и спазването на правилата на селскостопанската технология. Има голям брой разновидности, от които зависи формата, която формират розетата и плътността. На вкус е неутрален, свеж и сочен.

Полезни свойства

• Укрепва имунната система.
• Укрепва сърдечно-съдовата система, препоръчва се да се включат в диетата хора със сърдечни заболявания.
• Благодарение на химичния състав на пекинското зеле, той премахва съединенията на тежки метали от тялото.
• Предотвратява и лекува запек, повлиява благоприятно работата на храносмилателната система, лесно почиства червата.
• Укрепва нервната система, бори се с хроничната умора, безсънието и депресията.
• Специалистите препоръчват да се обогати диетата на хора със заболявания като подагра, ревматизъм и артрит..

Пекинско зеле

Пекинско зеле: отглеждане

Много начинаещи и опитни агрономи се чудят как да отглеждат китайско зеле в страната. Не се страхувайте, защото е лесно да се грижите за нея.

Пекинското зеле може да се отглежда у дома в разсад и семена. Много предимства е именно методът на разсад. Това се дължи на бързия растеж и намаляване на периода на зреене на главите зеле..

Отглеждане на пекинско зеле от семена

Пекинското зеле принадлежи към устойчиви на замръзване растения: студовете не се страхуват от него, семената могат да покълнат при температура от +4 градуса, но активното развитие и бързият растеж започва, когато температурата на въздуха достигне + 15-22 градуса. При високи температури културата може да цъфти. Ето защо се препоръчва да се даде предпочитание на метода за разсад, тъй като той ви позволява да берете след 3-4 седмици (много преди жегата).

Засяването на посадъчен материал трябва да се извършва в рохкава почва. Но проблемът с културата е, че е много трудно да се понася бране, затова е по-добре да сеете семена не в един голям контейнер, а в миниатюрни индивидуални торфени чаши. Сухият посадъчен материал се задълбочава във влажен субстрат, дълбочината е не повече от 1,5 см. Преди покълването те се поставят на топло, добре проветриво и тъмно място..

Разсад зеле в чаши

Няколко дни по-късно, след появата им, контейнерите могат да бъдат изведени на светло. По това време температурата трябва да бъде в рамките на + 6-7 градуса. Необходимо е редовно да поливате младите растения, веднага щом стане забележимо, че почвата е пресъхнала. За напояване на разсад използвайте само утаена вода. След поливане не забравяйте да разхлабите почвата. Когато се формират 2-3 пълноценни листа, в саксиите те оставят една от най-силните и здрави на вид разсад, а слабите се прищипват (издърпването на растенията не се препоръчва - това може да причини нараняване на останалата издънка).

Кацане на открито

Основата за правилното отглеждане на пекинското зеле в градината е засаждането на разсад в открита почва. Няма специални тайни при напускането. Препоръчително е да засадите в момент, когато на разсад се образуват 5-6 истински листовки (като правило, най-малко три седмици от появата на разсад).

10 дни преди планираното засаждане растенията започват да закаляват - изнасяйте всеки ден на чист въздух, като постепенно увеличавате продължителността на подобни разходки. Когато разсадът може да бъде на чист въздух за един ден, те могат да бъдат прехвърлени в открита почва. За да не разрасне разсадът, те трябва да се поливат няколко дни преди поливане.

Кацане на открито

От голямо значение при отглеждането на пекинското зеле е изборът на място в страната. Това растение е фотофилно, следователно, засаждането трябва да се извършва в слънчеви райони. Почвата трябва да е неутрална, лека, рохкава и плодородна, винаги дренирана. Глините са най-подходящи в такива случаи..

Преди да започнете директно кацане, е необходимо да подготвите парцел. Ако има нужда от варосане на земята, това трябва да се направи наесен. През пролетта на мястото на предложеното засаждане е необходимо да се подхрани почвата. Това се прави след изкопаване на земята. Оптимален тор - компост и хумус.

След това се приготвят кладенците: ако градинарят отглежда зеле за салата, тогава той оставя интервал между редовете не повече от 15 см с разстояние между редиците до 50 см; ако зелето се отглежда за глави зеле, интервалът между тях трябва да бъде около 40 см. Суперфосфат, дървесна пепел, урея а амонякът за зелето е най-добрият комплекс за торене. В същото време амонякът едновременно помага да се отървете от мравки, листни въшки, мечка и други вредители.

Дресинг зеле

грижа

За да отглеждате добра реколта, трябва да спазвате всички агротехнически правила.

• Пекинското зеле е влаголюбиво.
• Едно от основните предимства на културата - устойчивост на замръзване.
• Относителна фотофилност.

Благоприятни условия за отглеждане на култури - малък дневен час и температура на въздуха, варираща между + 15-22 градуса. За отглеждането на пекинското зеле трябва да се спазват следните правила:

• Изсипете обилно китайски разсад и разсад.
• Редовно разхлабвайте почвата, за да осигурите на кореновата система на растението оптимално количество кислород, както и витамини и минерали (това също ще се отърве от вредители и плевели).
• Редовно мулчирайте почвата според нуждите.

Редовно поливане на зеле

Вредители и болести

Градинарите отбелязват, че пекинското зеле е устойчиво на повечето болести и вредители. Само смокини и кръстоцветни бълхи представляват заплаха за реколтата..

За да се борите с тях, ще ви трябва:

• Преди образуването на кълнове се препоръчва да се поръсва почвата с много пепел.
• Пръскане със специални химикали или домашно приготвено по традиционни рецепти.
• Не засаждайте реколтата на предишното място на разсад на кръстоцветни растения, като репички.
• Леглата могат да се напояват с разтвор на зелено.
• Между редовете можете да поставите дървени дъски, а след това да събирате насекоми и да ги унищожавате.

Много по-трудно е да се лекуват заболявания, следователно е по-добре да се извършат всички превантивни мерки, за да се предотврати появата им. Пренебрегването на тези правила може да остави летен жител без реколта..

Пекински заболявания на зелето

Правила за прибиране на реколтата, съхранение

Пекинското зеле за възрастни има висока студоустойчивост. Той е в състояние да издържи на спад на температурата от -4 градуса. Ето защо, не бързайте да берете миниатюрни глави зеле, защото пекинското зеле може спокойно да расте в лехите до втората половина на октомври.

Плодовете могат да бъдат събрани, когато главата на пекинското зеле стане доста гъста. Ранните узрели сортове не са предназначени за дългосрочно съхранение, те се използват специално за консумация през лятото. Но сортовете, които се засаждат в средата на юли, при спазване на всички правила за прибиране и съхранение, могат да лежат до края на декември и по-дълго.

Оптималната температура за съхранение на главите от пекинското зеле е + 5-7 градуса. Всяка единица трябва да бъде обвита в прилепващ филм или вестник, след което да се постави в найлонов плик. Вестниците трябва да се сменят редовно, за да се предотврати гниене..

Пекинското зеле е уникална култура, която съчетава полезни свойства и отличен вкус. Не е трудно да го отглеждате, достатъчно е да изучите всички правила за засаждане и грижа за растението и стриктно да ги следвате. Само чрез опит и грешка ще бъде възможно да се постигне резултат.