Пекин пънове зеле: отглеждане на къща

През последните години градските жители имат модно хоби - отглеждане на различни зелени култури на перваза на прозореца. Трябва откровено да призная, че тази дейност може да доведе до много ненужни неприятности, но в същото време носи несравнимо удоволствие от обмислянето на появата на нов живот в очите ви под формата на зелени кълнове. В допълнение, добавяйки към ежедневната си диета пресни зеленина

Зелето в Русия от древни времена е една от най-популярните култури. И ако отглеждането на бяло зеле у дома е трудно поради някои от неговите биологични характеристики, тогава има разновидности на зелето, което при желание е напълно възможно да се създадат сравнително благоприятни условия за растеж. Една от тези култури е пекинското зеле. Тя се появи на руския пазар доста отдавна и успя да влезе в кръга на най-популярните зеленчуци за целогодишна консумация..

Пекинското зеле - какво е това

Сред голямото разнообразие от семейство зеле има два вида, чиято родина е Източна Азия и по-точно Китай. Това е Пекин и Китайско зеле. Тези сортове понякога се бъркат помежду си, въпреки че дори и външно са много различни. Китайското зеле ("пак-чой") не образува глава - това е чисто листни видове. А онези плътни, овално удължени зелеви глави, които през последните години могат да се намерят по рафтовете на почти всеки зеленчуков отдел в магазините, са представители на пекинското зеле или „пецаи“, както самите китайци го наричат.

Пекинското зеле се консумира главно под формата на салати, въпреки че е вкусно и във варена и задушена форма..

Листата му съдържат два пъти повече протеин от този на бял роднина. Освен това е богат на соли на калций, калий, желязо и различни витамини. Редовната употреба е особено полезна при стомашни язви и сърдечно-съдови заболявания..

Технология за отглеждане на пънове

Интересно е, че пекинското зеле е толкова оживено растение, че е в състояние да угоди на допълнителна реколта от готова глава на зеле. Как човек може да отглежда китайско зеле от пън? Технологията на този процес е доста проста. Ако вземете въпроса сериозно, трябва да подготвите следното:

• Достатъчно дълбока конична форма. Всяка купа е идеална. Размерите му трябва да са такива, че в горната широка част да се поберат в долната част на зеле.
• Лека, но питателна почва се смесва с пясък или вермикулит.
• Съд с обем най-малко един литър, размерът на горната му обиколка трябва да надвишава размера на дъното на глава от зеле.
• Черна чанта.
• Самата глава на пекинското зеле.
• Остър нож.

Почти всяка глава от китайско зеле е подходяща за отглеждане на зелена маса от листа..

Задължително е да се провери състоянието на главата на зелето - не трябва да има тъмни или сиви петна или петна, както и други признаци на бъдещ разпад. От такъв посадъчен материал няма да израсне нищо добро.

На следващия етап е необходимо да измерите около 6 см от долната част на главата на пекинското зеле и да изключите дъното от останалата част на главата с остър нож с напречно сечение. Препоръчително е да го изплакнете допълнително под течаща вода от възможни замърсители. Нарязаният връх може да се нарязва на салати и да се използва при готвене на други ястия. А долната част с дъното ще послужи за първоначален посадъчен материал за отглеждане на зелени листа и, може би, за получаване на цяло зеле от пекинско зеле.

След това напълнете съда с формата на конус с вода около една трета и поставете долната част на главата на зелето с дъното в него. Само дъното на пънчето трябва да бъде потопено във вода.

На този етап от покълналото пънче не е необходимо много светлина, но топлината ще има потискащ ефект върху него. Едно от най-добрите места е перваза на прозореца, обърнат към север. Ако улицата вече има положителна температура, най-добре е да поставите съд с пекинско зеле на балкона.

Първите корени могат да започнат да се появяват в долната част още на следващия ден. Понякога, едновременно с тях, листата започват да се образуват от горната част. През цялата първа седмица можете просто да наблюдавате интересния процес на появата на нови корени и листа на пънчето. Необходимо е само понякога да добавяте вода в съда, тъй като той се абсорбира от получените корени.

Ако не планирате да отглеждате глава от зеле и сте готови да се задоволявате само с пресни витаминни листа, тогава няма нужда да се трансплантирате в земята. Ще има достатъчно вода за всяко количество стъбла, за да отглежда достатъчно листа..

Глава зеле

Ако се интересувате от отглеждането на зеле от пекинско зеле, можете да опитате, но никой няма да ви даде тази по-проблемна и сто процента гаранция за успех при отглеждането на къща. Това ще работи най-добре при пресаждането на пънчето в открита земя. Независимо от това, можете да опитате.

След около седмица, когато се образуват достатъчно корени, стъблото може да бъде засадено в подготвената почвена смес. Необходимо е да се действа много внимателно, тъй като корените на пекинското зеле са много нежни и чупливи. По-добре е да поставите най-ниската част от пънчето в саксия и да поръсите корените отгоре на земята. Горната част на пънчето трябва да е над земята. Почвата трябва да е достатъчно влажна..

Първите дни е по-добре да не поливате засадения пън и едва когато се отворят нови листа, поливането се възобновява. Листата ще пораснат достатъчно бързо и вече могат да се използват като храна. Но ако планирате да отглеждате глава от зеле, по-добре е да изчакате малко. Пекинското зеле трябва да се полива умерено, като се изчаква повърхността на почвата, в която е засадена, да изсъхне.

Факт е, че пекинското зеле е растение за дълъг ден. Това означава, че ако дневната светлина е повече от 12-15 часа, растението ще цъфти доста лесно, но ще има проблеми с извеждането навън. Ето защо в градината тя винаги се отглежда или през пролетта, или в края на лятото.

У дома, ако отглеждате китайско зеле в топлия сезон, можете да използвате трика - покрийте растението за 10-12 часа с капачка от черен филм. Също така е важно температурата да се поддържа в границите от + 12 ° С до + 20 ° С. Поливането трябва да е умерено. Често, при топли условия, растението бързо образува цветна стрела. Ако планирате да отглеждате глава от зеле, тогава тя трябва да бъде премахната.

При спазване на всички горепосочени условия след месец и половина можете да получите малко разхлабено, но доста тежко зеле, с тегло до един килограм от пънчето.

Възможен е и друг вариант. Ако не се направи нищо специално със зелето, то скоро ще пусне стрелка на цветя. След известно време се образуват семена. Те могат да се събират и, ако времето позволява, да се сеят в открита земя, като по този начин се получава реколта от пекинско зеле от самостоятелно отгледани семена.

заключение

Както можете да видите, няма нищо особено сложно в отглеждането на пекинско зеле от стрък. Този процес е доста завладяващ - той ще помогне за озаряване на тъпите тъмни дни през есента и зимата и в същото време да получите вкусна и витаминна зеленина.