съдържание
- Червени боровинки - полезни свойства на горски плодове
- Химичен състав, хранителна стойност
- Фибри, въглехидрати
- Минерали, витамини
- Специфични растителни съединения
- облага
- нараняване
- Противопоказания и странични ефекти
- Кои боровинки са по-здравословни / по-вредни
- Употреба на червена боровинка от жени
- С цистит
- При проблеми с кръвното налягане
- С диабет
- При женски болести
- В козметологията
- За повишаване на имунитета, при недостиг на витамини
- Характеристики на използването на червени боровинки за бременни жени
- Ползи от червена боровинка за здравето на жените след 50
Въпреки впечатляващия пазарен асортимент от чуждестранни и домашни плодове, познатата червена боровинка не губи своята популярност и търсене сред купувачите. Въпреки това, много хора купуват тези плодове само за забавление: искам да опитам, защото боровинките отдавна са известни със своите лечебни качества. Прочетете повече за това зрънце и неговите характеристики - по-късно в статията.
Червени боровинки - полезни свойства на горски плодове
Бургундски червени плодове от червена боровинка привличат вниманието не само заради яркия си вид и сладко-киселия вкус. Най-голямата стойност на тези плодове са техните полезни свойства..
И така, редовната употреба на плодовете на културата:
- Намалява серумния холестерол.
- Укрепва кръвоносните съдове и техните стени.
- Предотвратява и предотвратява образуването на атеросклеротични клетки и плаки по стените на артериите и капилярите.
- Нормализира физическото и психоемоционалното състояние.
- Допринася за неутрализиране на възпалението и унищожаване на инфекции - има антибактериален ефект, има антисептични свойства.
- Ефективно помага за намаляване на тежки дизурични симптоми (болка по време на уриниране, често уриниране).
- Нормализира метаболитните процеси в организма поради отстраняването на токсините и токсините.
- Понижава кръвното налягане.
- Преодолява симптомите на грип и настинки, тъй като не само унищожава вирусите и бактериите, но и има свойството да понижава температурата.
- Повишава имунитета, като премахва недостига на витамини, придава жизненост и добавя жизненост.
- Използва се като профилактично средство срещу злокачествени и доброкачествени новообразувания.
- Подобрява паметта и помага за фокусирането.
- Има аналгетични свойства: използва се като лекарство за главоболие и менструални болки при жени.
- Укрепва косата и ноктите.
- Подобрява външния вид и състоянието на кожата, спомага за нейното почистване.
- Благодарение на съдържащите се в състава му флавоноиди, има благоприятно влияние върху здравето на мъжете: помага за активиране на мъжката потентност, помага за преодоляване на простатита.
- Положителен ефект върху храносмилателната система: предотвратява образуването на язви, гастрити и колити, използва се при лечението на панкреатит.
- Помага за премахване на възпалението в устната кухина, проблеми с венците, симптоми на пародонтоза и стоматит, предотвратява развитието на кариес.
- Стимулира производството на инсулин. Плодовете съдържат голямо количество фруктоза и почти няма захароза.
Химичен състав, хранителна стойност
Червените боровинки с право се смятат за диетично зрънце, тъй като съдържат само 28 kcal / 100 g.
Хранителната стойност на тези плодове се определя от такива компоненти:
- протеини: 0,5 g;
- мазнини: 0,2 g;
- въглехидрати: 3,7 g.
Химичният състав на плодовете съдържа следните вещества:
- вода: 89 g;
- пепел: 0,3 g;
- органични киселини: 3,1 g;
- витаминни и минерални компоненти (вижте декриптирането по-долу).
Фибри, въглехидрати
Както бе споменато по-горе, 100 г червени боровинки съдържат 3,7 г въглехидрати. Има и 3,3 g фибри. Въглехидратите от своя страна са съставени от глюкоза (2,5 g), фруктоза (1,1 g) и захароза (0,2 g).
Минерали, витамини
Червените боровинки съдържат редица витамини, необходими на организма:
- токоферол (Е): 1 mg;
- тиамин (В1): 0,02 mg;
- рибофлавин (B2): 0,02 mg;
- пиридоксин (В6): 0,08 mg;
- фолати (B9): 1 mcg;
- ниацин (PP): 0,05 mg;
- Биотин (Н): 100 mcg;
- филохинон (К): 5 mcg.
- аскорбинова киселина (С): 15 mg.
В състава на плодовете има и голям запас от минерали (макро- и микроелементи):
калций: 14 mg- | магнезий: 15 mg- |
натрий: 1 mg- | калий: 119 mg- |
фосфор: 11 mg- | желязо: 0,7 mg- |
цинк: 0,1 mg- | силиций: 1,5 mg- |
хлор: 6,7 mg- | алуминий: 48 mcg- |
бор: 120 mcg- | ванадий: ~ 6 mcg- |
кобалт: 1,45 mcg- | мед: 61 mcg- |
рубидий: 44 mcg- | стронций: ~ 26 mcg- |
флуорид: 10 mcg- | цирконий: ~ 0.2 mcg- |
никел: 17 mcg- | литий: 3,5 mcg и други. |
В допълнение към горното, червените боровинки съдържат 0,11 g наситени мастни киселини и 0,055 g полиненаситени (0,022 g Омега-3 и 0,033 g Омега-6, съответно). Също така плодовете са богати на киселини (лимонена, ябълчена, хининова, бензоена, урсолова, хлорогенна, олеанолова, янтарна и щавелова), чието общо количество е 3,1 g на 100 g продукт.
Специфични растителни съединения
Биофлавоноидите трябва да се причислят към специфични растителни съединения, съдържащи се в червените боровинки.: това са флавоноли (349 mg), антоцианини (1059 mg), катехини (374 mg). Червените боровинки съдържат и биоактивни съединения на танини, естери и антиоксиданти, които изпълняват защитни функции (намаляват риска от инфаркт, инсулт, тромбоза, атеросклероза и мъжки заболявания; те предотвратяват развитието на патогенна микрофлора в организма; почистват вътрешните органи и системи, както и кожата, от възпаления).
облага
Предимствата на червените боровинки са способността му да действа като допълнително лекарство при различни заболявания. Тези плодове имат сложен ефект: те не влияят благоприятно на определен болен орган или система, но подобряват функционирането на целия организъм. Ягоди, както и сокове и запарки от червени боровинки се препоръчват при физическо, психическо, емоционално или психическо изтощение. Той е основен продукт в диетата на пациенти с рак, сърдечно-съдови заболявания, страдащи от проблеми с кръвоносната и храносмилателната система..
Червените боровинки са полезни за пациенти с пиелонефрит, защото има диуретични свойства и съответно предпазва организма от пикочно-полови инфекции и бактерии.Растението съдържа кверцетин, вещество, което е особено необходимо за жените, тъй като предотвратява появата на злокачествени новообразувания в млечните жлези.
Поради своите седативни свойства, това зрънце се препоръчва за употреба при стресови ситуации.. Той е естествен антидепресант и не само помага за справяне със стреса, нервността, депресивните състояния и сезонните психични разстройства, но също така се счита за естествено хапче за сън: яденето на плодове преди лягане помага да заспите.
нараняване
Струва си да се помни, че в някои случаи червените боровинки могат да бъдат вредни.. Поради факта, че той е в състояние да разрежда кръвта, не можете да го използвате заедно с лекарства, които намаляват коагулацията на кръвта (варфарин, дабигатран).
Освен това е нежелателно едновременно с червените боровинки да се ядат храни, които съдържат много оксалова киселина - киселец, домати, спанак, магданоз и цвекло. Ако има заболявания на стомаха и червата (гастрит, язва), повишената киселинност на червените боровинки може да навреди на тези органи.
Противопоказания и странични ефекти
Нерационалната и прекомерната консумация на червени боровинки е изпълнена със странични ефекти, особено за хора с противопоказания.
Подробности са в таблицата:
Противопоказания | Странични ефекти |
Забранено е използването на плодове от червена боровинка за хора, които имат лошо съсирване на кръвта. | кървене. |
Червените боровинки не се препоръчват за страдащи от уролитиаза или подагра.. | Това е изпълнено с образуването на камъни в бъбреците и жлъчния мехур, което се обяснява с високото съдържание на червени боровинки в киселини, които провокират отделянето на оксалати (соли на урината) от тялото. |
Не можете да ядете червени боровинки по време на обостряне на заболявания на стомаха и червата (стомашна язва и чревни язви, гастрит, панкреатит). | Това е изпълнено с усложнение на общото състояние и изостряне на болката. |
Противопоказано е да въвеждате червени боровинки в диетата си с индивидуална непоносимост към тялото му. | Може да провокира алергия.. |
Категорично е забранено да давате тези плодове на деца на възраст под 3 години. А след 3 години червените боровинки се въвеждат в менюто на детето постепенно. | Това е изпълнено с алергични реакции под формата на обрив, сърбеж, зачервяване и дразнене на кожата. Също така, детето може да има индивидуална непоносимост към продукт, за който не сте запознати.. |
Тези плодове са категорично противопоказани при хипотоници.. | Плодовете могат драстично да понижат кръвното налягане.. |
Не яжте пресни червени боровинки преди хранене, пийте сок или напитки от него. | Такъв продукт дразни лигавиците на стомаха, провокира прекомерна секреция на стомашен сок. |
Зъболекарите не препоръчват да се консумират тези плодове или продукти, които ги съдържат при пациенти, които имат кариес или проблеми с зъбния емайл.. | Изпълнен с кариес на зъбите. |
Червените боровинки са строго противопоказани при кърмачки.. | Може да провокира алергии у детето. |
Кои боровинки са по-здравословни / по-вредни
Има няколко начина за съхраняване на червени боровинки, при които съотношението полза / вреда за горски плодове може да варира. Нека ги разгледаме по-подробно..
прясно
Маса от пресни плодове - разбира се, най-полезната, защото тя има всички качества, изброени по-горе. Списъкът с вреди с противопоказания също отговаря на всички точки, изброени по-горе..
Що се отнася до съхранението на пресни червени боровинки, тази култура има дълъг срок на годност: плодовете могат да запазят свежест в продължение на няколко месеца. Основното е да ги съхранявате на хладно и добре проветриво място..
замръзнал
Напълно запазва полезните и хранителни свойства на замразените червени боровинки. Когато се замразява, съставът му не се променя и съотношението „полза / вреда“ е равно на съотношението в пресни плодове. Основното е да издържате правилно процедурата на замразяване: старателно измийте, подсушете плодовете и, разстилайки тънък слой върху лист за печене, го изпратете във фризера. Такива червени боровинки са известни като „замразени ползи“..
Mochenov
Накиснатите червени боровинки са същите пресни, поставени само във вода за удължаване на срока на годност. С течение на времето плодовете ще се различават по съдържание на вода, но няма да загубят своите полезни (или вредни) свойства.
Преди да накиснете червените плодове във вода, те трябва да бъдат внимателно сортирани, почистени от стеблата и поставени в съд, където ще се съхраняват. След това изсипете чиста вода, така че да я покрие напълно. Можете да добавите малко захар към водата (1-2 супени лъжици / 1 литър вода).
Настърган със захар
Червените боровинки могат да послужат като чудесен десерт.
Просто го настържете със захар в същите пропорции, например:
- поставете в блендер и накълцайте 2 л плодове + 2 л гранулирана захар;
- сложете получената смес в буркани и изпратете за съхранение в хладилника.
Употреба на червена боровинка от жени
Червените боровинки се използват широко в медицината, те са особено полезни за здравето на жените..
С цистит
За да се отървете от симптомите на цистит, можете да ядете както пресни, така и замразени плодове от червена боровинка.. Но не се препоръчва да купувате сок от магазина, тъй като той може да бъде лишен от хранителни вещества. Ефективността на лечението на цистит с червена боровинка е, че той има противовъзпалителни функции, способен е да унищожава патогенни вируси и бактерии, а витамините, съдържащи се в зрънце, допринасят за повишен имунитет.
За да премахнете заболяването, трябва да приготвите напитка с червена боровинка, за която ще ви трябва:
- 0,5 кг плодове от червена боровинка;
- 2 литра охладена преварена вода;
- 1 супена лъжица. захар;
С помощта на сокоизстисквачка изцедете сока от червените плодове и го разредете с вода и захар. Сварете получената смес за 1 минута и оставете да изстине. Ако използвате 1 литър лечебна напитка на ден, циститът ще се оттегли след 2-3 дни.
При проблеми с кръвното налягане
Червените боровинки могат да понижат кръвното налягане, което е особено важно за жените по време на менопаузата, когато внезапните скокове на налягането причиняват значителна вреда на здравето на бъдещите майки.
За да се преодолее повишаването на кръвното налягане, струва си да приготвите лечебна напитка, като използвате сок от червена боровинка, изцеден от 2 чаши плодове. Полученият сок се разрежда с чаша вода и 0,5 чаши захар и се довежда до кипене.
Въпреки това, пиенето на такава концентрирана напитка неразреден не се препоръчва: 2-3 чаени лъжички от напитката се разреждат в чаша вода. Оказва се ароматен и здравословен чай.
С диабет
Фруктозата, съдържаща се в червените боровинки, я прави истинска и най-важното - позволено лечение за диабетици. Най-популярният и достъпен продукт за пациенти с диабет е пресен сок от горски плодове, който трябва да се пие редовно, за да се получи очаквания ефект. Курс - 3 месеца, еднодневна норма - 250 мл-
Червеният квас ще бъде не по-малко вкусен и ефективен, който се приготвя по следната рецепта:
- Смелете 1 кг лечебни плодове. Можете по старомоден начин на гевгир или цедка или можете да опростите задачата си и да изпратите плодовете в блендер.
- Изцедете сока от получената маса, добавете към него 4–5 л вода и кипнете 20 минути.
- Прецедете приготвената напитка.
- След това към филтрираната течност добавете 0,5 кг подсладител, разбъркайте добре и отново кипете в продължение на 5 минути.
- Към леко охладената напитка се добавят 25 г мая, предварително разтворени в топла вода и разбъркайте добре.
- Изсипете напитката в отделни контейнери (най-добре е да използвате стъклени буркани) и изпратете в хладно, тъмно помещение. След 3 дни можете да изпиете вкусна и лековита напитка..
При женски болести
Червените боровинки отдавна се лекуват от жени в периода на женските болести. И в наше време, зрънцето се използва в гинекологията за премахване на възпалението от гинекологичен характер, а също така помага да се преодолеят следродилните разстройства в организма безболезнено и без риск за здравето
За да облекчите менструалните болки, трябва да изпиете 1 чаша пресен сок от плодовете на културата. Но се препоръчва да се разрежда с вода, тъй като самият сок е много кисел. След няколко минути болката ще отшуми, което се обяснява с наличието на специални ензими в състава на червените плодове, които предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, така че кръвта да не влоши долната част на корема.
За терапевтични цели народните лечители препоръчват да пиете сок от червена боровинка: смесете 250 г горски плодове и 250 г захар с 1 литър вода и варете 10 минути. Приемайте плодови напитки в чаша преди хранене, докато болезнените симптоми изчезнат.
В козметологията
Червените боровинки имат не само добър ефект върху функционирането на вътрешните органи и системи, но също така имат отличен ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите., затова често се използват за козметични цели:
- Спомага за преодоляване на мазна кожа. За да направите това, струва си да приготвите маската, като смесите 2 чаени лъжички от плодовете на културата, протеин 1 яйце, 1 чаена лъжичка. лимонов сок и пшенично брашно (1 щипка). Разбийте сместа, докато се превърне в еднородна консистенция, подобна на заквасена сметана. Процедурата за прилагане на маската 1 път седмично. Преди да приложите, старателно почистете кожата. Маската трябва да е на лицето за 10-15 минути, след това трябва да се отмие със студена вода.
- За жени, които са имали суха кожа, Можете да приготвите маска с 2 чаени лъжички плодове, 1 чаена лъжичка заквасена сметана и 1 яйчен жълтък. Задръжте маската върху лицето за 10 минути и след това изплакнете с топла вода. Повторете 1 път за 7 дни.
- Ако косата постоянно изглежда скучна, струва си да приготвите маска за коса с червена боровинка, за да й придадете блясък и обем. Рецептата е съвсем проста: смесете 3 с.л. супени лъжици червени боровинки с 2-3 щипки нарязани листа от петел и 1 с.л. лъжица зехтин. Втрийте подготвената смес в скалпа, активно я масажирайте и се уверете, че всички космени фоликули са покрити. Настърганата коса трябва да се покрие с торба и да се държи 30 минути. След това изплакнете с помощта на шампоан. Честота - 2 пъти седмично.
- Отървете се от пърхота помощен инструмент от 3 супени лъжици. супени лъжици сок от червена боровинка и 2 с.л. супени лъжици лимонов сок. Към тази смес трябва да добавите зехтин, чието съотношение ще бъде равно на количеството на сместа. Затоплете получения продукт на водна баня и докато е още топъл, нанесете върху скалпа. След 7 минути изплакнете с топла вода и шампоан. Тази процедура е уместно да се прави 2-3 пъти седмично.
- За да могат ноктите да станат силни и еластични, трябва да разтриете нокътната плочка със сок от плодове от червена боровинка и след това не мийте ръцете си в продължение на 10-15 минути. След определеното време изплакнете сока с топла вода и нанесете крем за ръце върху кожата.
За повишаване на имунитета, при недостиг на витамини
Плодове с червена боровинка - богато съхранение на витамини и минерали, следователно тяхната употреба помага за повишаване на имунитета и премахване на недостига на витамини.
Една напитка ще помогне за подобряване на имунитета, приготвена от 1 шепа червени боровинки и 0,5 л вода (трябва да вземете гореща). Залейте плодовете с вода и оставете за около 30 минути. Пийте напитката ежедневно като чай. 1 чаена лъжичка мед ще помогне за подобряване на вкуса.
Чаят от червена боровинка също се пие за повишаване на имунитета и за премахване на недостига на витамини., за приготвянето на които се използват 2 чаени лъжички настъргани червени боровинки със захар (пропорциите са същите). Сместа, която просто трябва да излеете вряла вода и да пиете.
Характеристики на използването на червени боровинки за бременни жени
Червените боровинки перфектно влияят на тялото на бременна жена, но те трябва да се консумират само след консултация с лекуващия гинеколог. Така че, те имат добър ефект върху състоянието на зъбите, кръвоносните съдове, имунната система, спомагат за облекчаване на отока, подобряват функционирането на пикочно-половата система и плацентарното кръвообращение. Тоест, те помагат за премахване на нежеланите симптоми, които съпътстват бъдещата майка по време на бременност.
Препоръчва се да се използва плододаването на бременни жени пресни, 10-15 парчета дневно.За да укрепите тялото през зимата, плодовете трябва да бъдат покрити със захар в съотношение 1: 1 и след това да се добавят към каша или чай.
Ползи от червена боровинка за здравето на жените след 50
Менструални цикли - това не е основният тест, който изпитват жените. Всъщност, след около 50 г. нов букет „цъфти“: менопаузата и поради хормоналния дисбаланс, с който е придружен, се появява и прекомерно тегло. Същите червени боровинки ще помогнат за преодоляване на симптомите на менопаузата и да се отървете от излишното тегло..
С менопауза
Все още не е изобретено лекарство за менопаузата, но има методи за значително облекчаване на симптомите на това явление.. Така че сокът от червена боровинка ще помогне за борба с повишеното изпотяване, скокове на високо кръвно налягане, горещи вълни и дори наддаване на тегло.. Трябва да се пие на празен стомах, като се смесват 3 чаени лъжички сок с 1 чаша вода.
За отслабване
Тези червени плодове са естествено почистващо вещество на организма от токсини и токсини, имат положителен ефект върху метаболитните процеси и по този начин нормализират теглото. За целта си струва да ядете около 10 горски плодове дневно.
- пийте ежедневно 1 чаша червена боровинка (разредете 1 супена лъжица сок с 1 чаша вода и добавете 1 чаена лъжичка мед);
- елиминирайте тежките и мазни храни от диетата си и балансирайте храненето;
- въведете в диетата кисело зеле.
Както можете да видите, не е необходимо да използвате лекарства за лечение и снабдяване на тялото си с витамини: ще бъде по-полезно да се обърнете към алтернативни източници на здраве, един от които е червена боровинка. Този лечебен зрънце лесно може да премахне симптомите на много заболявания..