Сок от червена боровинка

Ползите и вредите от сок от червена боровинка са известни отдавна и се използват активно за лични цели. Тази напитка се слави с много положителни характеристики и лечебни свойства и често се използва за предотвратяване и напълно излекуване на много заболявания..

Химическият състав на сок от червена боровинка

Сокът от червена боровинка съдържа голям брой жизненоважни биологично активни вещества, благодарение на които продуктът има много полезни свойства. Съдържа много органични киселини. Най-важните от тях:

• лимон (303,8 ppm);
• ябълка (190 ppm);
• хинин (311,7 ppm);
• аскорбин (9,6 ppm).

Химичен състав:

Сокът от червена боровинка е признат от диетолозите като една от най-полезните форми, които могат да се справят с излишните мазнини и в същото време да насищат тялото с много допълнителна енергия и редица витамини, които ще помогнат за укрепване на имунитета..

Полезни свойства

Сокът от червена боровинка е добре установен и се използва активно в много отрасли, а именно в медицината, готварството, козметологията. Поради големия брой полезни свойства, напитката се е превърнала в обект на изследване, който е заинтересувал много експерти в различни области.

С диабет

Хората с диабет често се оплакват от атеросклероза, но публикуваните положителни експериментални резултати от проучвания от 12 седмици показват, че редовният сок от червена боровинка е истинският начин да се отървете от това заболяване. Този инструмент значително намалява нивото на ненужния холестерол в кръвта и предотвратява развитието на сърдечни заболявания и запушване на кръвоносните съдове.

Изследователите от Университета на Масачузетс изследвали ефекта на напитката върху кръвната захар. Оказа се, че след прилагането на сок от червена боровинка абсорбцията на въглерод от клетките намалява до 40%.

За здравето на сърцето и съдовете

Учените са доказали, че сокът от червена боровинка може да компресира кръвоносните съдове и да намали скоростта на кръвния поток. Това се дължи на ефекта на екстракта от червена боровинка върху хуморалната система на човека и в частност на синтеза на вазоконстрикторния ендотел, който е отговорен за скоростта на кръвния поток.

За здравето на зъбите

Служители на Медицинския център в Рочестър се занимавали с изследване на кариес и стигнали до извода, че сокът от червена боровинка елиминира бактериалната плака и по този начин елиминира образуването на кариес. Но трябва да имате предвид, че сокът съдържа такова вещество като лимонена киселина, което влияе негативно върху здравето на зъбите, унищожавайки защитния слой на зъбния емайл.

При киселини

Основната причина за постоянна киселини е отслабен сфинктер, който се намира между стомаха и хранопровода. При липса на отклонения той не пропуска храносмилателни сокове в хранопровода. Най-често киселините се появяват в случай на бременност или затлъстяване, това може да е следствие от тютюнопушене, херния, повръщане, както и прием на всякакви лекарства.

Хората с ниска киселинност често проявяват киселини. Това може да доведе до лошо усвояване на храната да навлезе в червата, което причинява активна ферментация и отделяне на водород. Газът се отразява негативно върху работата на сфинктера, пречи на работата му.

Ако причината за киселините е бавното храносмилане на храната, тогава сокът от червена боровинка е чудесна алтернатива за повишаване на киселинността и ускоряване на храносмилателните органи..

Но с повишена киселинност на стомаха, допълнителната кисела храна само влошава работата на сфинктера, следователно е необходимо да се откажат или да се използват ограничени количества сок от червена боровинка и други продукти, които също влияят на човешкия организъм..

За акне

Мастните и пушени храни, небалансираното и неправилно хранене са основните причини за възпалението. Акнето е един от симптомите на възпаление в организма. След любопитен експеримент стана известно, че един от компонентите на сок от червена боровинка - ресвератрол - може да се отърве от акне за доста кратко време. При използване на козметика на базата на този компонент беше записано, че броят на акне е намален с повече от 50%.

От инфекции на пикочните пътища

Доста често срещано усложнение след повечето заболявания са инфекциите на пикочния мехур. Сокът от червена боровинка има положителен ефект върху имунната система на организма и може да устои на инфекция в ранните етапи, но ако болестта е започнала, напитката ще бъде малко полезна, вече трябва да прибягвате до лекарства.

Противопоказания

Сериозният излишък от дневната доза сок от червена боровинка ще има изключително негативен ефект върху организма. Ако пиете повече от 3 литра напитка на ден, може да се появи лошо храносмилане или диария. Освен това продуктът съдържа вещества, които провокират отлагането на оксалати в бъбреците..

Червените боровинки обикновено се отглеждат на неблагоприятни места, където могат да абсорбират повече от 10 вида пестициди в пулпата. Това може да повлияе негативно на благосъстоянието на човек и да причини развитието на много заболявания. Затова трябва да купувате само онези плодове, които отговарят на изискванията за безопасност, или сами да приготвите сока.

Как да си направим сок от червена боровинка

За да направите сок от червена боровинка у дома, не са необходими много усилия. Единственият негатив е високата цена на червените боровинки, много хора смятат, че е по-евтино веднага да си купят сок от червена боровинка. Но магазинните продукти съдържат заместители и аромати и като приготвите напитката сами, не можете да се съмнявате в нейното качество.

Списък на съставките:

• 450 г червени боровинки;
• 1 литър вода;
• 450 г ябълки (по-малко възможно);
• захар и канела на вкус.

Поетапна рецепта:

1. Измийте добре плодовете.
2. Нарежете ябълките на малки парченца.
3. Кипнете вода и изсипете всички плодове в нея.
4. Варете 10 минути, докато плодовете се напукат..
5. Добавете подсладител и желаните подправки, свалете от котлона и оставете да вари..
6. Смелете масата с пасатор.
7. Филтрирайте всичко през цедка и охладете.

Друг начин за приготвяне:

Сок от червена боровинка със сода

Естественият елексир от червена боровинка може да се комбинира със сода и да получите здравословен и невероятно вкусен коктейл. Ако желаете, можете да добавите още малко ром, за да подобрите пикантността и вкуса на напитката.

Списък на съставките:

• 400 г червени боровинки;
• 50 мл сода;
• подсладители на вкус.

Поетапна рецепта:

1. Кипнете вода, изсипете там боровинките и гответе не повече от 10 минути.
2. Подсладете и оставете да изстине.
3. Смелете в блендер и филтрирайте с помощта на цедка.
4. Добавете сода след охлаждане.

Сок от червена боровинка

Комбинацията от червени боровинки и лимон е доста успешна, защото вкусовите свойства на този продукт надхвърлят всички очаквания. Изисканият вкус с умерена киселинност и отличен аромат ще впечатли всички.

Списък на съставките:

• 3 супени лъжици. боровинки;
• 1 лимон
• захар на вкус.

Поетапна рецепта:

1. Измийте червените боровинки, настържете лимоновата кора и изцедете целия сок.
2. Кипнете вода, добавете горски плодове, лимонова кора и варете 5 минути.
3. Изсипете захарта и махнете от печката.
4. Изсипете лимонов сок, оставете да се охлади и смилате в блендер.
5. Прецедете и охладете.

заключение

Ползите и вредите от сок от червена боровинка са полезна информация за всеки любител на това зрънце. Употребата му може да повлияе положително на здравето и общото благополучие на човек и да осигури всички жизненоважни вещества.