Употребата на червени боровинки за деца: ползи и възможни вреди

Химичен състав

Въпреки богатия асортимент от витамини и минерали, които отличават химичния състав на плодовете на културата, той е сравнително „беден“ на хранителна стойност. И така, в 100 г червени плодове се съдържат само 28 ккал, което обяснява тяхната популярност в храненето. Пропорциите на компонентите, съставляващи хранителната стойност, са както следва:

• протеин: 0,5 g;
• мазнини: 0,2 g;
• въглехидрати: 3,7 g (разделени на глюкоза - 2,5 g, фруктоза - 1,1 g и захароза - 0,2 g).

Що се отнася до химичния състав на горските плодове, той е богат на:

• вода: 89 g;
• пепел: 0,3 g;
• органични киселини: 3,1 g;
• фибри: 3.3 g;
• витаминни и минерални компоненти;
• специфични растителни съединения.

Витаминният компонент е представен от резерви:

• токоферол (Е): 1 mg;
• тиамин (В1): 0,02 mg;
• рибофлавин (B2): 0,02 mg;
• пиридоксин (В6): 0,08 mg;
• фолат (B9): 1 mcg;
• ниацин (PP): 0,05 mg;
• Биотин (Н): 100 mcg;
• филохинон (К): 5 mcg.
• аскорбинова киселина (С): 15 mg.

Минералният компонент (макро- и микроелементи) е представен от следните частици:

Лечебната сила на червените боровинки се обяснява и с наличието на специфични растителни съединения - биофлавоноиди:

• флавоноли: 349 mg;
• антоцианини: 1059 mg-
• катехини: 374 mg.

Плодовете на червена боровинка са богати на биоактивни съединения, включително танини, естери и антиоксиданти.. Съдържа се в червени боровинки и компоненти като:

• наситени мастни киселини: 0,11 g;
• полиненаситени мастни киселини: 0,022 g омега-3 и 0,033 g омега-6;
• лимонена, ябълчна, хининова, бензоена, урсолова, хлорогенна, олеанолова, янтарна и щавлева киселини: 3,1 g.

Полезни свойства на червените боровинки

• Поради факта, че червените боровинки съдържат лъвския дял от периодичната таблица, те са известни с лечебните си полезни свойства:
• притежават общи укрепващи и имуномодулиращи функции;
• действат като редуктор на треска;
• в състояние да унищожи патогенни вируси и бактерии, качествено да елиминира симптомите на грип и настинки;
• инхибират развитието на канцерогенни клетки;
• Витамините от група В имат положителен ефект върху функционирането на нервната, храносмилателната и кръвоносната системи;
• токоферолът предотвратява анемията, отговаря за качествената доставка на кислород до клетките, подобрява апетита, поддържа мускулния тонус и предпазва клетките от окислителни процеси;
• богатството на състава на червена боровинка с витаминно-минерални вещества ефективно нормализира обменните процеси в организма: премахва свободните радикали и токсини, което е особено важно за деца, които живеят в големи индустриални градове с замърсена среда;
• плодовете на растението са ефективно средство за борба със заболявания на устната кухина (стоматит, пародонтоза), които често доставят много проблеми на децата и техните родители;
• редовната консумация на плодове предотвратява развитието на патогенна флора в пикочно-половата система;
• Червените боровинки се препоръчват за употреба при заболявания на бронхите: съветват се да го комбинират с мед;
• препоръчително е да въведете плодове от червена боровинка в диетата на детето, ако страда от дисбиоза, диабет, ниска киселинност на стомаха.

Полезни свойства на червени боровинки за деца

Богатството и разнообразието на витаминния и минерален състав на червените горски плодове му придават много полезни свойства за организма на децата. Така че, Бери се използва за премахване на симптомите на настинки, проблеми с храносмилателния тракт, за премахване на недостиг на витамини и повишаване на имунитета.

При настинки

Организмът на детето е много чувствителен към ефектите на лекарствата, особено на антибиотиците, затова се препоръчва да се лекува бебето, като се прибягва до народни средства, сред които честното място червена боровинка. Ефективността на употребата му в борбата с настинките (аденовирусни инфекции, грип, остри респираторни вирусни инфекции, остри респираторни инфекции) се крие в свойствата му да насища организма с витаминно-минерални вещества, да го укрепва, в способността да запазва силата и енергията на малък организъм в борбата с болестите.

Червени боровинки - популярен народен антипиретик. Този ефект на зрънцето се обяснява с потогонните функции и способността за намаляване на интоксикацията. Плодовете имат мощни антисептични свойства, са добро отхрачващо средство, което е важно и при лечението на настинки.

За да се премахнат симптомите на настинка, се приготвя напитка, която включва ягоди от боровинки и вода: залейте чаша плод с литър вряла вода и донесете до кипене. След това се охлажда и филтрира. Приемайте лекарството през целия ден (3-5 пъти), като чай.

За укрепване на имунитета

Дивото зрънце е широко известно в имунологията, тъй като може бързо да повиши и укрепи имунитета на дете и възрастен. Цялата тайна е, че зрънцето е богат източник на аскорбинова киселина. Освен това се счита за мощен природен антисептик..

Плодовете на културата съдържат много ензими, които не позволяват на микроби, вируси и бактерии да преминават през клетъчните мембрани, което също служи за повишаване на имунитета. За това боровинките могат да се консумират както пресни (само шепа за ден), така и като част от различни продукти. Тъй като детето не винаги обича киселочервени плодове, се препоръчва да се направи от тях вкусна червена боровинка „витаминна бомба“.

За целта смесете 0,5 кг плодове от червена боровинка и резенчета ябълка и смилайте добре в блендер или смилате. След това добавете ядката 1 орех, предварително нарязан. Получената смес се изсипва в сироп от мед и вода (съответно 1 кг и 0,5 л) и се вари 30 минути. Полученото лекарство трябва да се постави в стъклен съд и да се съхранява в хладилника. Дневната норма е 1 супена лъжица. л. Лекарството трябва да се измие с топла вода.

С недостиг на витамин

В началото на пролетта, късната есен и зимата червените боровинки поемат функциите на истински спасител, тъй като купуват задгранични плодове и зеленчуци не винаги успяват поради високата им цена и практически няма домашни източници на витамини в такъв момент, освен ако ябълки и моркови. Червените боровинки могат да се съхраняват целогодишно: просто го накиснете във вода - няма да загуби своите лечебни свойства. Може да се яде отделно, шепа на ден или като част от лечебни смеси, например народните лечители препоръчват да накълцат 0,5 кг горски плодове с 1 лимон и да добавят половин чаша към получения състав мед. Такова лекарство се добавя към чай (2 с. Л.) 1-2 пъти на ден.

При храносмилателни разстройства

Ако детето има нарушения в храносмилателната система, червените боровинки могат да помогнат за отстраняването им, тъй като могат да подобрят чревната подвижност, да увеличат секреторните функции на стомаха и панкреаса, да помогнат за обогатяване на чревната микрофлора и да подобрят апетита. Плодовете имат противовъзпалителни и обгръщащи функции. За да получите целия този списък от предимства, достатъчно е да ядете шепа плодове дневно.

На каква възраст мога да използвам

Общоприето е, че пресни боровинки се добавят в менюто на детето само когато навърши 3-годишна възраст. Можете да направите това по-рано, дори започвайки от 6 месеца (ако бебето е кърмено) или 7,5 месеца (за деца с ХБ), но само след консултация с педиатър (който, най-вероятно, няма да позволи да рискува здравето на бебето) и като се уверите фактът, че бебето не страда от индивидуална непоносимост към този продукт.

Необходимо е да се въведе умерено такъв компонент в диетата на детето, 1-2 капки сок през първите дни и постепенно да се увеличава дозата до 30 г на ден.

На деца, които все още не са навършили 3 години, се дава само онова зрънце, което е преминало топлинна обработка: за 2-3 минути трябва да се постави във вряща вода. След това се добавя към зеленчуковото или плодовото пюре, което бебето яде всеки ден.

Честотата на консумацията на червена боровинка от деца е не повече от 1-2 пъти седмично. Ако детето е на една година, сервирането на червени боровинки може да се увеличи до 10-20 г / ден. Едва когато детето навърши 3 години, можете да му дадете да яде пресни плодове.

Противопоказания за употребата на червени боровинки при деца и възможни вреди

• Червените боровинки са строго противопоказани при деца с:
• индивидуална непоносимост към горски плодове;
• лоша коагулация на кръвта;
• повишена киселинност на стомаха;
• чернодробни заболявания;
• проблемни зъби;
• заболявания на пикочните пътища

• Нерационалното използване на горски плодове е изпълнено с вреди и странични ефекти:
• кървене;
• алергии;
• обостряне на стомашни заболявания;
• образуването на камъни или пясък в бъбреците, жлъчния мехур;
• разрушителен ефект върху зъбите.

Методи на приложение

За да разнообразите менюто на детето и да не го принудите да яде кисели плодове, можете да направите от него компот, плодова напитка или кисело мляко.

Компот от боровинки

За да приготвите вкусен, ароматен и най-важното, здравословен компот от червена боровинка, ще ви трябва:

• червени боровинки: 400 g;
• вода: 2,5 л;
• гранулирана захар: на вкус.

Първоначално трябва да направите захарен сироп, след това към него да добавите подготвените плодове и да варите 10 минути. След това контейнерът се изважда от печката. Компотът от червена боровинка е готов, остава да изчакаме, докато изстине.

Видео: как да направите компот от червена боровинка

Плодова напитка с червена боровинка

Децата наистина харесват сок от червена боровинка, направен от:

• плодове от култура: половин чаша;
• вода: 1 чаша;
• захар: 100 g.

От плодовете трябва да изцедите сока и да го оставите настрана за кратко. Поставете останалата торта в тиган, добавете към нея захар и вода и варете 10 минути. След това полученият бульон трябва да се филтрира и да излее сок от червена боровинка в течността. Вкусна плодова напитка, готова за ядене.

Червена боровинка

За да направите червени боровинки, трябва да вземете:

• 300 г плодове;
• 300 г захар;
• 150 г картофено нишесте;
• 2 л вода.

Процедура на готвене:

1. Плодовете трябва да се смачкат и да се изцеди сокът им.
2. Тортата се изпраща в тигана, сокът - в хладилника.
3. 1,75 л вода се добавя към тортата и се вари.
4. Докато сместа кипи, разредете нишестето в останалата вода..
5. Извадете сварената смес от печката и прецедете.
6. Течността отново се изпраща в тигана и се вари със захар.
7. Добавете разредено нишесте към варен компот, като го изсипете на тънка струя и непрекъснато разбърквате.
8. След добавяне на нишесте, желето трябва да заври 1-2 минути.
9. Тиган с желе трябва да се свали от печката и да се добави сок от червена боровинка към готовата напитка..

Можете да използвате боровинково желе, както топло, така и охладено..

Видео: как да готвя желе от червена боровинка

В резултат на това можем да кажем следното: можете да се лекувате вкусно и без съпътстваща вреда за здравето, защото аптечните лекарства, освен че лекуват едно заболяване, могат да причинят и друго. Мъжете от народната медицина знаят много природни лекарства, едно от които е червена боровинка. Средствата, приготвени от това зрънце, ще станат не само полезни, но и вкусно лекарство за детето.