Тинктури от боровинки

Първото нещо, което трябва да направите, докато правите това, е внимателно да сортирате плодовете, тъй като само цели плодове, които са лишени от всякакви щети или следи от увреждане от вредители и гъби, се считат за подходящи за готвене.

На следващо място, избраната боровинка трябва да се измие старателно под течаща вода (поне 2-3 пъти), да се отърве от стеблата и след това да се изсуши с хартиена или кърпа кърпа. След това плодовете стават напълно подходящи за всякакви кулинарни обработки.

Рецепти от тинктура от боровинки

Приготвянето на тинктури от боровинки може да се нарече един от най-технологично простите процеси в готвенето. Такива напитки се приготвят самостоятелно, благодарение на активното взаимодействие между агресивен алкохолен разтвор и лесното разтваряне на полезните вещества, съдържащи се в пулпата и корите от горски плодове.

Въпреки това, далеч не всяка рецепта може да се нарече полезна и вкусна, следователно, по-долу са разгледани само най-успешните от тях..

900 g

1. Вземете трилитров буркан и сложете в него плодовете на ягода.
2. Натрошете леко плодовете, така че някои от тях пуснат сока.
3. Изсипете алкохол в контейнера.
4. Затворете съда със стегнат капак и го поставете на тъмно и хладно място за 14-20 дни. Докато настоявате, течността трябва да се разклаща добре поне веднъж на ден.
5. Прецедете инфузията чрез тензух или естествена памучна кърпа, докато плодовете трябва внимателно да бъдат изцедени.
6. Сложете захарта в отделен съд, изсипете 100 г вода в нея и приведете всичко до хомогенност. Добавете захарен сироп към инфузията, след което го докарайте до обем от 3 л и изсипете в чист буркан.
7. За да може алкохолната напитка да придобие по-ярък вкус, тя трябва да се затвори със стегнат капак, след което да се настоява на тъмно и да се охлажда още 2-3 дни.

Видео рецепта

Рецепта номер 2

Тинктура от боровинки от коняк

250 g

1. Поставете плодовете в стъклен съд с обем около 1 литър, след което ги натрошете леко.
2. Залейте пюрето с ракия, след което добавете мед.
3. Затворете тигана със стегнат капак и след това го разклатете добре.
4. Поставете контейнера на тъмно и хладно място за 14-20 дни.
5. Филтрирайте течността през памучно-марлев филтър и след това изсипете в чиста бутилка. Вкусна и здравословна инфузия е готова.

Функции за съхранение

За да се запазят всички полезни свойства в получената тинктура, продуктът трябва да създаде специфични условия за съхранение. Хладно и затъмнено място е най-подходящо за това, така че те се съхраняват в хладилник, мазе или мазе..

Това ви позволява успешно да запазите продукта за 3-4 години. Също така трябва да се обърне специално внимание на контейнерите за съхранение, стъклените контейнери с дебел пластмасов или метален капак се считат за най-подходящи за това..

За първи път в Русия, гроздето се отглежда през 1745 г., дотогава плодовете на растението се събират изключително на диви храсти.

Тинктурата от боровинки е най-добрият начин за подобряване на здравето, както и перфектната напитка за всеки повод. Този продукт има специален аромат и подлежи на технологията на готвене и уникален вкус. Въпреки това, алкохолните напитки върху горския плод са полезни само в умерена степен, така че техният дневен прием не трябва да надвишава 40 грама.