Гъбич на гъби от масло: 14 рецепти със снимки, видео

Рецептата за гъби от гъби е известна със своята лекота на приготвяне и невероятен аромат. Има различни варианти на готвене, които се различават леко от съставките.

Гъбите гъби се готвят от масло

Маслените гъби са ароматни и вкусни гъби. Гъбичката от тях се оказва особено лека и не се различава от готвената на гъби от свинско месо. Следователно, готвенето на гъби от гъби от масло е не само възможно, но и е необходимо.

Как да готвя гъби от гъби от масло

Гъбите са покрити със слуз, кафяв филм, който събира много отломки. Той е напълно отстранен. Ако просто обелите филма и добавите към ястието, тогава той ще се окаже кален.

Гъби, преди да добавите към супата, първо трябва да се подготвите: подредете, извадете филма и изплакнете обилно. Големи нарежете на парчета и използвайте малки цели. Изсипете вода и гответе за половин час. Когато са сварени, можете да ги вземете с нарязана лъжица и да ги изпържите, за да подобрите вкуса..

Ако се използват замразени гъби, те могат да се размразят в отделението за хладилник или да се добавят веднага към гъбарника. Изсушава се предварително накиснат във вода за най-малко 4 часа.

Когато готвите, отстранете пяната, която оставя всички останали боклуци. След половин час водата се сменя, а гъбите се измиват и отново се пълнят с вода. След това започват да приготвят ястие, което в зависимост от рецептата се допълва с различни зеленчуци, билки, зърнени храни, тестени изделия, кнедли и подправки.

Класическата рецепта за гъби от гъби от масло със снимка

Традиционната схема за готвене се счита за проста и бърза..

Ще ви трябва:

• картофи - 430 г;
• гъби - 300 г;
• черен пипер;
• олио - 50 мл зехтин;
• дафинов лист - 2 листа;
• моркови - 170 г;
• сол;
• лук - 170 g.

Как се готви:

1. Извадете филма от капачките. Изплакнете и добавете вода. Когато заври, махнете пяната, гответе 20 минути и сменете течността. Гответе за 10 минути. Вземете нарязана лъжица.
2. Нарежете картофите на филийки и изпратете до гъбичката.
3. Сложете гъбите в тиган. Запържете 7 минути.
4. Нарежете останалите зеленчуци. Прехвърлете в тава. Пържете до златисто кафяво. Прехвърлете в супа.
5. Добавете дафинов лист, черен пипер и сол. Гответе до готовност.

Ако желаете, можете да поръсите нарязани гъби с нарязана зелена.

Как да готвя гъби кисели краставички с пилешко месо

Ястието е подходящо за цялото семейство. Гъбичката е нежна, ароматна и незабравима..

Ще се изисква:

• чесън - 2 скилидки;
• пилешко месо - 600 г;
• подправки;
• варено масло - 300 г;
• дафинов лист - 2 листа;
• лук - 170 г;
• просо - 50 г;
• моркови - 150 г;
• картофи - 450 гр.

Как се готви:

1. За готвене са подходящи всякакви части от пилето. Залейте ги с вода и гответе за четвърт час.
2. Поставете нарязани гъби. Варете половин час. Отстранете образуваната на повърхността пяна, в противен случай супата няма да се окаже прозрачна.
3. Зеленчуци със зарове. Прехвърляне в мицел.
4. Когато зеленчуците са наполовина готови, изсипете измитото просо.
5. Смелете чесъна и добавете към ястието, когато всички продукти са готови. Поръсете с подправки и сол. Поставете дафинови листа и отстранете от котлона.
6. Покрийте и настоявайте 20 минути.

Замразена гъба

Идеален за зимно време. Поради факта, че гъбите бяха предварително сварени и замразени, готвенето ще отнеме минимум време.

Ще се изисква:

• масло - 30 г масло;
• гъби - 450 г замразени;
• магданоз - 10 г;
• сладък пипер - 250 г;
• пипер;
• картофи - 450 г;
• сол;
• лук - 170 г;
• брашно - 60 г;
• моркови - 170 g.

Как се готви:

1. Поставете замразените масла в хладилното отделение и оставете до пълното размразяване. Режете и добавете вода.
2. Смелете картофите и морковите. Формата може да бъде всяка. Добавете към супата.
3. Нарежете останалите зеленчуци. Сложете в тиган. Поръсете с брашно. Пържете, като бъркате постоянно, докато омекне. Прехвърлете в чиния.
4. Гответе до омекване. Поръсете с черен пипер, нарязан магданоз и сол.

Как да готвя гъби от прясно масло с целина и чесън

Ароматната целина, пикантният чесън и пикантната килантро ще помогнат на гъбичката да бъде оригинална на вкус и мека по текстура. Вместо мляко можете да използвате кефир или заквасена сметана за дресинг.

Ще ви трябва:

• чесън - 4 скилидки;
• морков - 130 г;
• маслата - 150 г варена;
• сол;
• крекери - 230 г;
• килантро - 20 г;
• мляко - 130 мл;
• сирене - 150 г;
• всяко масло;
• целина - 200 г корен;
• вода - 2,2 л;
• лук - 120 g.

Как се готви:

1. Изсипете гъбите във вода и гответе за 10 минути.
2. Нарежете зеленчуците под формата на барове. Изсипете в тиган и пържете до омекване. Прехвърлете в супа.
3. Гответе 7 минути. Изсипете нарязана на кубчета целина. Включете огъня на минимум и затъмнете за половин час.
4. Разбийте с потопяем блендер до гладкост. Налейте с горещо мляко и разбъркайте. Изсипете в чинии. Поръсете с нарязани билки и настърган кашкавал. Добавете бисквити.

Как да готвя гъби от гъби от сирене и масло

Гъбите могат да се готвят през цялата година от пресни, сушени или замразени гъби. Той е особено интересен на вкус с добавянето на крема сирене, което придава на ястието кремообразна текстура.

Ще ви трябва:

• лук - 130 г;
• гъби - 250 г варени;
• подправки;
• едрозърнеста сол;
• зелени;
• картофи - 550 г;
• индийско орехче - 3 г;
• зехтин - 30 мл;
• моркови - 130 г;
• топено сирене с вкус на гъби - 200 г;
• чесън - 5 скилидки.

Метод на готвене:

1. Кипнете вода. Нарежете лука и настържете морковите. Поръсете зеленчуците в тиган и запържете до златисто кафяво.
2. Нарежете гъбите и чесъна на филийки. Добавете към зеленчуците и оцветете 7 минути. Изсипете в малко вряла вода. Добавете сол, подправки и нарязано сирене на малки кубчета. Разбъркайте, докато напълно се разтвори. Изсипете вряла вода.
3. Добавете нарязаните на кубчета картофи. Гответе до омекване.
4. Сервирайте поръсена с нарязани билки.

Тост с прясно масло гъба със заквасена сметана

Благодарение на бавната готварска печка можете да спестите време за готвене. В устройството ястието ще запази полезни качества.

Ще ви трябва:

• масло - 350 г варено;
• подправки;
• картофи - 450 г;
• копър - 30 г;
• сол;
• заквасена сметана - 150 мл;
• лук - 130 г;
• дафинов лист - 3 листа;
• чесън - 4 скилидки.

Метод на готвене:

1. Смелете гъбите. Зеленчуци със зарове. Прехвърлете в купа. Напълнете с вода.
2. Подправете. Сол и сложете дафинови листа с нарязан чесън. Затворете капака.
3. Задайте режим "Гасене" на 40 минути.
4. Когато сте готови, изсипете в чинии. Добавете заквасена сметана, след което поръсете с нарязан копър.

Гъбена гъба с ориз

Оризните зърна ще помогнат да направите супата по-богата и удовлетворяваща..

Ще ви трябва:

• моркови - 130 г;
• сол;
• картофи - 260 г;
• лук - 140 г;
• копър - 20 г;
• ориз - 80 г;
• зехтин - 20 мл;
• гъби - 400 г варени;
• заквасена сметана - 130 мл.

Как се готви:

1. Нарежете морковите на парчета, а картофите на кубчета. Големите гъби се нарязват произволно. Залейте готовите храни с вода.
2. Гответе за 17 минути. Изсипете оризовите зърна. Покрийте с капак и оставете на среден огън, докато се готви..
3. Нарежете лука. Изпратете в яхния и запържете до златисто кафяво. Прехвърляне на гъбарник. Поръсете с нарязан копър.
4. Покрийте и оставете за 20 минути.
5. Сервирайте със заквасена сметана.

Как да готвя гъби от гъби от масло с боб

Вкусна и питателна храна, подходяща за пост и диета.

Ще ви трябва:

• слънчогледово масло - 50 мл;
• олио - 300 г;
• зелени - 30 г;
• картофи - 460 г;
• лук - 140 г;
• пипер;
• моркови - 130 г;
• сол;
• патладжан - 280 г;
• захар - 5 g;
• консервиран боб в доматен сос - 1 консерва;
• червен пипер - 5 г;
• домати - 470 г;
• черен пипер - 260 г;
• чесън - 3 скилидки.

Метод на готвене:

1. Патладжаните са необходими на малки кубчета. Сол и оставете настрана за четвърт час, за да се отървете от горчивината. Изпратете в яхнията и запържете.
2. Сварете гъбите. Вземете нарязана лъжица и прецедете бульона.
3. Обелете доматите и разбийте с пасатор.
4. Настържете морковите, нарежете лука. Прехвърлете в яхния и запържете. Напълнете гъбите. Запържете за 7 минути. Изсипете доматеното пюре. Добавете червения пипер, солта и оставете да къкри за 5 минути.
5. Поставете картофените кубчета в гъбичката. Когато са готови, изсипете дресинга от гъби. Сложете боба, патладжана. Гответе 7 минути.
6. Поръсете с черен пипер и нарязани билки. Подсладете и сол.
7. Затворете капака и оставете без огън за 10 минути.

Гъбена гъба с просо и целина

Леко вегетарианско ястие ще ви зарадва с луксозен аромат и вкус..

Необходими продукти:

• варено масло - 70 г;
• пипер;
• вода - 2,3 л;
• сол;
• картофи - 330 г;
• целина - 2 стръка;
• дафинов лист - 2 листа;
• къри - 5 г;
• моркови - 160 г;
• соев сос - 20 мл;
• лук - 170 г;
• зехтин - 110 мл;
• просо - 130 g.

Как се готви:

1. Накиснете за половин час просо. Изтичане на течности.
2. Запържете нарязания лук и моркови. Разбъркайте с нарязана целина и гъби. Запържете 3 минути.
3. Залейте просото с вода и сложете нарязаните картофи. Поставете дафинови листа. Варете до омекване.
4. Прехвърлете пържени зеленчуци в супа. Поръсете с подправки. Изсипете в соса. За сол. микс.

Производител на замразени гъби със грис и киранто

Грисът ще помогне да се добави богатство на ястието, а килантрото ще го направи по-полезен.

Ще ви трябва:

• замразено масло - 450 г;
• лук - 260 г;
• моркови - 270 г;
• заквасена сметана - 180 мл;
• килантро - 30 г;
• зехтин - 20 мл;
• грис - 20 г;
• картофи - 580 г;
• зелени - 20 g.

Как се готви:

1. Замразени размразени гъби с вода. Поставете нарязани картофи.
2. Запържете нарязаните зеленчуци. Прехвърляне на гъбарник.
3. Изсипете подправки, грис. Изсипете грис внимателно, така че да не се образуват бучки. За сол.
4. Гответе четвърт час.
5. Добавете нарязаните билки и заквасената сметана. микс.

Гъбена гъба с кнедли

Хранителният и вкусен берач на гъби ще направи вечерята разнообразна и вкусна..

Ще се изисква:

• брашно - 160 г;
• магданоз - 20 г;
• вода - 60 мл за кнедли;
• зехтин - 30 мл;
• mazyta - 130 г варено;
• пипер;
• картофи - 600 г;
• сол;
• моркови - 170 г;
• лук - 170 г;
• магданоз - 1 корен.

Метод на готвене:

1. Нарежете и запържете лука, морковите и корен в олио. Нарязваме гъбите.
2. Картофите се нуждаят от кубчета.
3. Залейте готовите храни с вода. Гответе до омекване. Поръсете с подправки, след това сол.
4. Солете брашното и добавете вода. Замесете. Навийте наденица и нарежете кнедли. Добавете към вряща супа. Гответе 7 минути.
5. Поръсете с нарязан магданоз.

Рецепта за гъби с олио, юфка и чесън

Рецептата за предложената рецепта е немазна и е подходяща за тези, които водят здравословен начин на живот..

Ще се изисква:

• моркови - 130 г;
• подправки;
• маслата - 350 г варена;
• картофи - 320 г;
• сол;
• зехтин;
• юфка - 80 г;
• лук - 130 g.

Как се готви:

1. Нарязваме гъбите и картофите. Изсипете вода и гответе, докато се свари наполовина.
2. Смелете зеленчуци. Поставете в тиган и запържете до златисто кафяво. Прехвърляне на гъбарник.
3. Поръсете с подправки и сол. Добавете юфката. Гответе до готовност.

Как да готвим гъби с осолено масло

Друг вариант за зимния сезон, който ще зарадва семейството с оригинален вкус. Стъпка по стъпка рецепта за гъби с гъби със снимка на готовото ястие ще помогне да се постигне перфектният резултат за първи път.

Ще се изисква:

• сол;
• осолено масло - 200 г;
• яйца - 2 бр .;
• моркови - 130 г;
• картофи - 360 г;
• подправки;
• зелени;
• лук - 130 г;
• зехтин - 60 мл.

Как се готви:

1. Натрошете картофите и налейте вода.
2. Нарежете лука и морковите. Запържете в олио. Добавете осолените гъби. Задушете 7 минути. Изпратете в бульон.
3. След четвърт час добавете подправки и сол, ако е необходимо..
4. Разбъркайте яйцата с размах. Изсипете в подготвената гъба, като смесите добре. Гответе 2 минути.
5. Сервирайте с нарязани билки.

Готвене на гъби от масло в мултикукър

Минимум съставки ще създадат вкусен берач за гъби, а бавната готварска печка ще намали времето за готвене..

Ще се изисква:

• магданоз - 10 г;
• лук - 70 г;
• маслата - 450 г варена;
• сол;
• зехтин;
• картофи - 450 г;
• подправки;
• моркови - 70 g.

Как се готви:

1. Нарежете по-дребни гъби. Нарежете лука.
2. Изсипете маслото в купа и запържете приготвените храни в режим "Гасене". Поръсете нарязани на кубчета моркови. Задайте таймера за 10 минути.
3. Изсипете вода. Затворете капака. Задайте време - 25 минути.
4. Нарежете картофите на барове и изпратете до гъбарника. Гответе четвърт час.
5. За сол. Поръсете с подправки. Време за готвене - половин час.

заключение

Една проста, на пръв поглед, рецепта за гъби от мицел ви позволява да създавате истински кулинарни шедьоври. Може да се сервира със заквасена сметана, майонеза и гръцко кисело мляко. Вкусно е също да поръсите със сирене чипс и нарязани билки.