Лисички и гъби гъби: разлики, снимка

Гъбите са истински дарове на природата, не само вкусни, но и невероятно здравословни. А лисичките и шафрановите гъби, освен това, се считат за истински деликатес. По хранителна стойност и двата вида са гъби от най-висока категория. Много берачи на гъби искат да ги намерят в гората, но, за съжаление, не всеки знае как изглеждат и как се различават.

Джинджифилът и лисичките са едно и също или не

Лисичките и шафрановите гъби са напълно различни гъби, разликата между тях е ясно видима на снимките. При тях само цветът е подобен - оранжев и при двата вида. Първите имат по-светъл нюанс, вторите са малко по-тъмни, по-близо до кафяви. В допълнение, формата на шапката е различна.

• Пачи крак:
  
• Джинджър:
  

Ореолът на растеж на лисичките е бреза или смесени треви. Те растат на групи, избирайки места с мокър мъх, трева и паднали листа. Често техните семейства могат да бъдат намерени по хълмовете. Вкусът на гъбите не е твърде изразен, леко е гумен (в напреднала възраст), но са много ароматни. Те са годни за консумация под всякаква форма. Предимно са осолени, мариновани, сушени и пържени. Ценното качество е тяхната отлична транспортируемост..

Червенокосите растат главно в борови дървета и смърчови гори, често на малки хълмове, поляни и ръбове.

Вкусът им се разкрива напълно в туршии и при пържене. Те също се ядат сурови, потопени първо в сол. Гъбите не се нуждаят от накисване.

Как изглеждат гъби като лисички и гъби?

Джинджифил - годна за консумация гъба от рода Млечник (лат. Laktarius). Силен, жилест, червеникаво-червен. Шапката е с кръгла форма, с диаметър 3-20 см, в млада възраст е изпъкнала (полусферична). Докато расте, краищата му се изтъняват и се увиват до дъното. В центъра се образува своеобразна фуния. Плочите са с жълт цвят, тесни, раздвоени, често разположени. Кракът е кух, дълъг около 10 см, диаметър 1-2,5 см. Тялото на гъбата е доста крехко и често се чупи по краищата, особено шапката по време на транспортиране.

Оцветяването е най-разнообразно. Капачката на гъбите е тъмно оранжева, маслиненосива, жълто-охра. Най-ярките екземпляри растат в тревата, криейки се под короните на дърветата. На главата на гъбата има кафяво-червени или тъмнозелени кръгли зони (особени пръстени).

Лисичка обикновена (истинска) или Петел е годна за гъвкави гъби от семейство лисички. Цветът варира от ярко жълт до жълто-оранжев. Шапката и кракът са от един и същи цвят, но кракът понякога е леко по-лек. Плодовото тяло е с форма на капачка. Кракът и шапката се сливат в едно цяло, ясно изразена граница липсва. Капачката на гъбите е малка, с диаметър 2-12 см, с неправилна форма, вдлъбната в центъра. Краищата са вълнообразни, релефни, увити до средата. Повърхността на плодовото тяло е гладка, матова.

Месестата каша е гъста, месеста, кракът е влакнест. Вкусът на гъбата е малко кисел, ароматът е плодов, дървесен. Дължина на крака - 4-7 см, диаметър - 1-3 см, до дъното обикновено се стеснява леко.

Каква е разликата между лисичките и гъбите

Разликите между лисичките и шафрановите гъби са много по-големи от приликите. Първо, те са напълно различни на външен вид. Шапка на лисичка с форма на възрастна фуния. Дълбочината в центъра е доста силна, а краищата са много вълнообразни. Камелина капачка по-малко вдлъбната, с повече равномерни ръбове.

Краката и плочата на капачката на шафран млякото са ясно очертани, докато в лисичката те плавно се свързват. Рязко разграничаване в преходната точка не съществува. На капачката на лисичката няма зеленикави пръстени и петна, характерни за шапка от мляко.

Как да различим гъбите от лисичките

Можете да различите гъбите и лисичките, като откъснете парче пулп. В шафрановото мляко то е крехко и на мястото на счупване се появява млечен сок (моркови-оранжеви капки). Той е сладникав, с малко петънце и лек смолист аромат. На въздух млечният сок много бързо придобива зелен оттенък. Тялото на гъбата в допирните точки също става зелено.

При лисичка, плътта е месеста, мека, жълтеникаво-бяла, не се променя на местата на натиск или резен. Също така млечният сок не се откроява при нарязване. При натискане плътта става малко червена. Кракът е твърд, без кухина отвътре, а в шафрановата гъба е кух - (празен вътре).

Таблица на характерните разлики:

заключение

Лисичките и шафрановите гъби са много вкусни и здравословни представители на гъбния свят, които гъбарниците искат да видят в кошницата си. Но преди да отидете на „лов на гъби“, трябва да се научите как да правите разлика между тях. Въпреки приликата, те принадлежат към различни семейства гъби. Влизайки в гората, трябва да вземете предвид информацията, представена в тази статия, тогава брането на гъби ще бъде наистина интересно и завладяващо..