Как да отглеждаме стриди гъби у дома

Технологията на отглеждане и отглеждане на стриди гъби у дома със собствените си ръце е доста проста, дори любител може да се справи. Въпреки това, преди да се заемете с бизнеса и да отглеждате гъби, трябва да се запознаете със съществуващите методи и изисквания към средата, в която гъбите ще се развиват нормално. Откъде да започнете и как да направите процеса от нулата, ще ви кажем стъпка по стъпка и дори за начинаещ ще бъде лесно да засаждате и засаждате гъби.

• възможност за настройка и поддържане на температура в рамките 10-20 градуса;
• оборудвайте стаята вентилационна система за отстраняване на въглероден диоксид и лампи с флуоресцентни лампи;
• задайте режим на влажност 70-90%.

Гъбите, поради свойствата си, абсорбират елементи от околната среда, включително токсините. Затова е важно всички повърхности в мазето да бъдат обеззаразени. няма признаци на мухъл и вредители. Поддържайте чисти до края на реколтата.

Методи за отглеждане на гъби у дома

Има няколко начина за отглеждане на стриди гъби у дома. Всеки метод има предимства и недостатъци, затова се препоръчва да се запознаете с всички тънкости на технологията, за да изберете най-подходящия вариант за себе си.

Как се размножава в торби със собствените си ръце

Субстратът може да бъде закупен готов или приготвен на ръка. Смята се, че най-добрата суровина за стриди гъби ечемична или пшенична слама. Подходящ също:

• стърготини от твърда дървесина;
• елда от люспи;
• слънчогледова люспа;
• царевични кочани и стебла.

Използваните компоненти са необходими шлайфайте до 5-10 cm.

Тези, които тепърва започват да овладяват технологията на отглеждане на гъби у дома, се препоръчва да се въздържат от използване на дървени стърготини. Този метод се отличава със своята сложност и специални изисквания..

Преди нанасяне на субстрата трябва да бъде дезинфекция материал. За да направите това, той се подлага на топлинна обработка.

Стъпка по стъпка процедура за дезинфекция на субстрата:

• избраната натрошена суровина се изсипва в метален резервоар или просторен тиган;
• напълнете резервоара с вода (съотношение 1: 2);
• доведете съдържанието на тигана до кипене и гответе за около 2-2,5 часа.

Готовата база трябва да бъде мокри и меки, но не прекалявайте с вода. Правилният състав по време на въртене отделя минимално количество влага.

В допълнение към субстрата, в торбата се полага инокулум (мицел). Не си струва да купувате много веднага, бързо се влошава. Ако се осигурят правилни грижи, тогава с 1 кг суровина можете да получите до 3 кг гъба от стриди.

Основата на торбичките се полага на слоеве, редувайки топче от субстрат със семена. Чантите се пълнят плътно, но без да се набиват. След плътно завързване на краищата на контейнерите, кръстовидните отвори се изрязват с острие по повърхността на полиетилена. Те трябва да бъдат поставени на интервали от 10 см по шаблонен шаблон.

В продължение на 2 седмици торбата се спуска в мазето за инкубационния период при температура 19-23 градуса. На този етап не се изисква осветление.

Основното предимство на метода е простотата на технологията. Често обаче се наблюдава лошо плододаване или пълното му отсъствие. В такива случаи трябва да подредите субстрата и да проверите за мухъл в него.

Технология на поетапно развъждане на пънове

Има два основни начина за отглеждане на стриди гъби: интензивен и екстензивен. В първия случай, специален стая с благоприятни условия. Вторият метод е технологията за отглеждане на гъби открит въздух. Датите на прибиране на реколтата са напълно зависими от метеорологичните условия..

Ако в страната няма нито трясък, нито изба, не бива да се разстройвате. Градините от стриди могат да се отглеждат директно върху пънове или парчета от твърда дървесина (кестен, пепел, топола, бук и др.).

Датите на сеитба започват през пролетта при установяване плюс температури. Подстригване, напоено преди употреба за 1-2 дни. При прясно дърво тази процедура не се извършва.

На пъновете, дупки с диаметър 10 мм с задълбочаване на 5-6 см. Семената се полагат в дупките и се покриват с мъх или лепилна лента. Мицелът във формата на пръчка просто се вкарва в отвора и се покрива с пластилин.

Избира се мястото за отглеждане на гъби на сянка под гъстите корони на дървета. Това е необходимо, за да се предотврати изсушаването на стриди гъби в топлия сезон.

При използване на трупи се осигурява копаене на дупки и полагане на дъното на мокри дървени стърготини. След това накиснатите гарнитури от дърво се вкарват в подготвените отвори и се зароват с почва за една трета от дължината (най-малко 15 см). Интервалът между пъновете трябва да бъде 35-50 cm.

Допълнителна грижа за гъбните лехи е да поливате почвата около детайлите. Сроковете за прибиране на гъби от стриди често попадат Август-септември. Такава плантация ще донесе добър растеж до 5 години с най-щедро плододаване за 2-3 години след засаждането.

На подложки брикети

Субстратните брикети са полиетиленова втулка, плътно пълнен с пълнител. На повърхността на предварително нанесения филм перфориране кръгла или друга форма. Дупките могат да бъдат равномерно разположени в целия блок или да покриват само две страни.

В първия случай при фиксиране на брикети не трябва да се допуска контакт с тях, за разлика от двустранната перфорация, където мястото за докинг няма дупки.

Най-популярните мощности на такива параметри са:

• тегло - 15 кг;
• дължина - 70 см;
• диаметър - 25 cm.

Има много опции за поставяне на подложки брикети. Те могат да бъдат спрени 2-3 броя на въже или окачете всеки поотделно върху армировката. Теглото на чантите е доста голямо, което гарантира стабилност при съхранение на блокове един върху друг. Резултатът е солидна стена.

Допуска се и разположението на брикети по рафтовете във вертикална или хоризонтална позиция. Въже, опънато от задната страна на рафтовете, действа като застраховка срещу падането или падането на субстрата. Когато отглеждате гъби у дома, решението за поставяне на торбичките се взема въз основа на характеристиките на помещението.

Предимствата на метода:

• удобна употреба;
• лесна грижа;
• получаване на бърза реколта (след 1,5-2 месеца).

Недостатъкът са допълнителните разходи за закупуване на подложки брикети.

По рафтовете

Брикети или торбички със субстрат и семе в мазето или мазето могат да се поставят на рафтове, ако пространството позволява. Самите рафтове трябва да бъдат дървени или валцовани стомани. Поставят се блокове вертикално или хоризонтално.

Стелажите са изработени от различни дизайни. Занаятчиите самостоятелно разработват рисунки, осигуряващи елементи за безопасност, които предотвратяват падането на торбичките. Една от опциите е оборудвана със специални щифтове на рафтовете, върху които са монтирани блоковете. Поради това тяхната стабилност се увеличава..

Гъбените ръкави могат да бъдат инсталирани на няколко нива, но не повече от три. В същото време разстоянието между стелажите трябва да бъде 70см, и между торбички с гъби 15-40 см.

Този метод на отглеждане на стриди гъби се характеризира с удобното изпълнение на грижи и събиране. Не всички къщи и изби обаче имат достатъчно място за стелажи.

Как да си направим мицел за гъби от стриди

Не е трудно да закупите готов мицел, но можете да оцените качеството на покупката само след няколко седмици. При идентифициране на нискокачествен продукт няма да е възможно да се компенсират разходите за суровини и енергия, поради което много производители на гъби усвояват технологията за самостоятелно производство на мицел.

Мицелът е посадъчен материал, който се въвежда в субстрата за получаване на реколта от гъби.

В домашни условия мицелът се отглежда главно върху дърво или зърно. Методът с дървесина е подходящ да се използва по време на последващо засаждане на мицел върху коноп. Такива семена имат дълъг срок на годност и устойчивост на болести. Външният вид се получава чрез прилагане на маточна култура върху субстрат от зърнени култури.

Получете висококачествен гъбарник в лабораторията. В домашни условия този процес може да се повтори, като предварително е подготвено специално оборудване:

• агар;
• термометър;
• пинсета;
• епруветки;
• капкомер.

Също така работата ще изисква вода, електричество, газ.

Етапи на отглеждане на мицел

1. За да получите маточен мицел, имате нужда щипка стриди гъби (от сайта по-близо до капачката) няколко малки парчета. За да почистите отделените фрагменти от бактерии и паразити, се препоръчва да ги потопите във водороден прекис. Потопете обработените парчета в епруветки с натрошени зърна. Вместо зърнен субстрат може да се използва морковен, овесен или картофен агар..

   Тръбите са плътно затворени и се поставят за съхранение в помещение със средно ниво на влажност и температура около 20 градуса. След 2 седмици в правилно подготвени епруветки ще се появи бял ръб. Това е мицелът на матката.

2. За получаване на междинен мицел трябва цирей зърнени култури за 15 минути. След охлаждане и изсушаване те се смесват с тебешир и гипс (за 1-1,5 кг зърна се вземат 30 грама гипс и 10 грама тебешир). Получената смес се изсипва в консерви, като се напълва с 2/3. След това в контейнера се засажда маточният мицел от епруветката. Вратът на консервата е покрит с фолио, което е фиксирано с лента. Заготовката се съхранява при същите условия като тръбите за 2-3 седмици. Резултатът е буркан, пълен със зърна и ръб - междинен мицел.
3. Инокулумът се получава по подобен начин чрез засаждане на междинен мицел в чисти съдове със субстрат. След растежа на мицела се транспортира до торби или брикети със субстрат, в който ще се отглеждат гъби.

Отглеждане на гъби

След пресаждането в дупките на полицена на мицела торбичките се изпращат до инкубация, което отнема до 3 седмици. Температурният режим не трябва да достига 30 градуса, в противен случай посадъчният материал ще бъде подложен на топлинен удар.

На този етап няма вентилация. Натрупването на въглероден диоксид създава благоприятни условия за развитието на мицел. Необходимо е само ежедневно почистване на повърхността с помощта на продукти на основата на хлор. Това ще помогне да се предотврати появата на мухъл..

След това торбите се поставят в специално оборудвано помещение с температура 10-20 градуса. Колкото по-хладен е въздухът, толкова по-малко наситена е шапката. Осветлението трябва да бъде 12 часа с интензивност 5 кВт на 1 м2. Гъбите се напояват 1-2 пъти дневно със специална пръскачка..

В помещението, където се отглеждат гъби, във въздуха има високо ниво на спори, така че работата трябва да се извършва в маска и очила. Това ще помогне да се предотврати пристъп на алергия..

Рентабилността от отглеждането у дома

Можете да отглеждате гъби в няколко брикета, задоволявайки нуждите на вашето семейство. Но този вид дейност с разумен подход понякога се превръща в средство за допълнителен доход. Освен това грижата за лехите с гъби не се счита за трудна.

Ако създадете оптимални условия за съдържанието на грибни брикети (торбички) и се придържате към установения температурен режим, тогава 3-3,5 кг гъби наистина могат да бъдат премахнати от един блок. съответно от 100 торби получавате 350 кг гъба от стриди.

Като се има предвид пазарната стойност (приблизително 130 рубли на кг), доходът ще бъде 45 500 рубли. Приблизително половината от средствата се изразходват за свързани разходи, свързани със създаването на условия за отглеждане на гъби. Нетната печалба ще бъде 20 485 рубли. Рентабилността в този случай е равна на 75%, изплащане - 5.2 цикъла, което се превежда на месеци означава 13-15 месеца.

Процесът на отглеждане на стриди гъби у дома е доста вълнуващ и информативен. Натрупвайки опит, можете постепенно да увеличавате обемите, което ще превърне хоби в малък бизнес.