съдържание
Известно е, че захарният диабет е заболяване, свързано с много сериозни хранителни ограничения. В същото време някои плодове и горски плодове, въпреки наличието на захар в състава им, имат редица полезни свойства, които правят възможно използването им като профилактично и терапевтично средство дори за диабетици. Струва си да поговорим по-подробно за ползите и вредите, които червената калина може да донесе на такъв пациент, както и как правилно да използвате този зрънце за определен тип диабет..
Полезни свойства на горски плодове
Полезният потенциал, който това или онова растение носи за организма, се определя преди всичко от неговия химичен състав. И така, плодът на калина червен е източникът на следните биологично активни вещества:
витамини | A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP |
полезни изкопаеми | Калий, калций, магнезий, силиций, желязо, сяра, фосфор, бор, селен |
Органични киселини | Валериан, изовалериан, оцетна, каприлова, каприкова, мравчена, палмитинова, линолова, мазна, урсолова, кротонова, олеанолна |
Аминокиселините са от съществено значение | Валин, хистидин, левцин, изолевцин, метионин, лизин, треонин, триптофан, метилаланин, треонин |
Аминокиселините са взаимозаменяеми | Глицин, пролин, цистин, тирозин, серин, аргинин, аланин, глутамин |
Флавоноиди (гликозиди) | Вибурин, кумарин (под формата на производни - ескулетин и скопролетин), компророл-три-гликозид, кемпферол, амирин, астрагалин, пеонозид, рутин, тритерпенови сапонини, стероиди (стероли), включително фитостерол и фитостерол |
алкалоиди | Viburnitol |
Други биологично активни хранителни вещества | Пектини, смоли, етерични масла, мастни масла |
Благодарение на толкова богат състав, калина осигурява не само възстановяването на баланса на витамини, минерали и цялостния имунитет, но има и много специфични лечебни свойства, които отдавна се използват в народната медицина.
- По-специално, с помощта на различни видове инфузии, отвари и екстракти е възможно да се осигурят:
- антипиретичен ефект;
- обезболяване (обезболяващ и спазмолитичен ефект);
- облекчаване на възпалителните процеси и зарастване на рани;
- антиоксидантен ефект (общо подмладяване на организма, предотвратяване на ракови и сърдечно-съдови заболявания);
- подобряване на състоянието на кожата (използва се за лечение на акне, циреи, екзема);
- намаляване на алергията;
- отстраняване от тялото на соли на тежки метали, токсини и други вредни вещества;
- укрепване на кръвоносните съдове и сърдечния мускул;
- понижаване на кръвното налягане;
- нормализиране на пулса;
- подобряване на функцията на черния дроб;
- диуретичен ефект;
- спиране на кървенето, включително вътрешно (стипчив ефект);
- отстраняване на храчки от дихателните пътища (отхрачващ ефект);
- стимулиране на метаболизма (подобрява храносмилателната система, възстановява червата както при диария, така и при запек);
- успокояващ и релаксиращ ефект (използва се за лечение на безсъние);
- понижаване на холестерола в кръвта.
Ползите и вредите от заболяването
Каквито и да са полезните свойства на лечебното растение, от гледна точка на неговата съвместимост с диетата на пациент със захарен диабет, концепцията за гликемичен индекс е от първостепенно значение. Както знаете, според този критерий всички продукти обикновено се разделят на три групи:
Групата (зоната) на продукта по отношение на гликемичния индекс | Диапазон на гликемичния индекс | особеност |
Първо (червено) | Повече от 70 | Увеличете кръвната захар поради бързото разграждане на въглехидратите и превръщането им в глюкоза |
Вторият (жълт) | Над 40, но по-малко от 70 | Леко увеличете кръвната захар |
Трето (зелено) | По-малко от 40 | Разграждат се бавно и практически не водят до повишаване на кръвната захар |
Удивителните свойства на калината обаче са, че тя не само не допринася за повишаване на нивото на захарта, но и намалява този показател, като стимулира панкреаса и осигурява по-активно производство на инсулин.
Гликемичният индекс на калина варира от 10 до 20. По този начин, зрънце влиза в зелената зона и принадлежи към категорията продукти, които могат да се консумират при диабет.
От гореизложеното от своя страна следва, че използването на плодове от калина при диабет е пряко указано. В същото време, в допълнение към гликемичната способност на растението, всички други полезни свойства, които притежава, не са по-малко важни за диабетик, а вероятно и повече, отколкото за здрав човек. Въпреки това, за да не се превърне зрънцето в отрова от лекарството, трябва да го използвате правилно и по този въпрос е много важна предварителната консултация с лекаря. В допълнение, приемането на калина има определени характеристики в зависимост от вида на захарния диабет, от който страда пациентът.
Как да използвате калина с диабет от всички видове
Както знаете, диабетът е от два вида, и в първия, и във втория случай, заболяването се свързва с повишаване на нивото на захар в кръвта на пациента. И двата вида диабет се характеризират с подобни симптоми и при липса на адекватно лечение може да доведе до така наречената лактацидна кома - състояние, което пряко заплашва живота.
Ограниченията на храните, които са важни за диабетиците, също са често срещани и при двата вида заболявания.. Независимо от това, естеството на диабет тип 1 и тип 2 е напълно различно. Най-общо казано, първият вид заболяване се характеризира с това, че панкреасът на пациента не произвежда инсулин, хормон, необходим за разграждането на глюкозата. За лечение на захарен диабет от първи тип, съответно, пациентът непрекъснато трябва да получава инжекция инсулин, поради което този вид заболяване понякога се нарича инсулинозависим.
При пациент със захарен диабет от втори тип панкреасът функционира нормално, производството на инсулин се извършва в необходимия обем. Въпреки това, по причини, които все още не са напълно известни на науката, инсулинът в организма „не работи“: кръвната захар, както в първия случай, не се разгражда, докато допълнителното получаване на инжекция с инсулин не решава проблема..
За пациент с диабет тип 1 е необходима редовна консумация на зрънце, на първо място, от гледна точка на неговите общи укрепващи свойства и за предотвратяване на усложнения, които могат да възникнат на фона на хронично заболяване.
Те включват, но не се ограничават до:
- бъбречна недостатъчност;
- чернодробни нарушения;
- различни патологии на сърдечно-съдовата система;
- проблеми със зрението, по-специално възпаление на очната ретина.
Същият ефект на калина ще осигури, ако се приема със захарен диабет тип 2.. Въпреки това, в този случай, Бери, освен това, играе допълнителна роля на тясно насочено лекарство, а именно:
- стимулира равномерното функциониране на панкреаса, включително във връзка с производството на инсулин;
- бори се с "неприемането" на инсулина от телесните тъкани;
- премахва излишната захар от кръвта.
За да постигнете горния полезен ефект, няма значение по какъв начин ще се консумират плодовете - в натурален (пресен, замръзнал, друсане, сушен) или под формата на компоти, инфузии, плодови напитки, билков чай и пр. Важно е само калината да присъства в диетата редовно, като за дневната доза е необходимо в този случай да се консултирате с вашия лекар.
Кората на растението и използването му
Характеристика на много лечебни растения е, че не само плодовете, но и други части имат полезни свойства в тях. Калината не е изключение. В народната медицина неговите плодове са широко използвани., шума, издънки, корен и равномерно кора. Между другото, тя е в кората, която съдържа по-голямата част от флавоноиди, танини, а също и витамин К, който има подчертан стягащ и хемостатичен ефект.
- Поради тази причина препаратите на базата на кора от калина са по-ефективни от плодовете му за:
- подобряват храносмилателната система, предпазват лигавиците на стомаха и червата от действието на различни стимули и патогенна микрофлора;
- успокояващ ефект върху нервната система и облекчаване на спазмите от различно естество (успокоителният ефект на валериана е известен на всички, но малко хора знаят, че се постига благодарение на валерианова и изовалерианова киселина, които са богати на други растения, включително кора на калина);
- повишаване на мускулния тонус и кръвоносните съдове;
- контрол на спазмите;
- осигуряване на съдосвиващ ефект (повишаване на кръвното налягане);
- спиране на кървенето (поради повишена коагулация на кръвта);
- стимулиране на хемопоезата, по-специално повишаване на нивата на тромбоцитите (ниска концентрация на тези частици води до загуба на съдова еластичност и тяхната чупливост, което от своя страна е основната причина за развитието на атеросклероза и други сърдечно-съдови заболявания);
- подобрена функция на бъбреците поради диуретичен ефект.
За зимата за диабетици
Калината, като повечето лечебни растения, е сезонен продукт и затова пациентите със захарен диабет, които искат да приемат лекарство въз основа на този полезен компонент през цялата година, трябва да се грижат предварително за създаването на запаси от лечебни суровини за зимата. За плодовете за тази цел е най-добре да прибягвате до замразяване, сушене или сушене, докато кората може да се изсушава само.
За прибиране на реколтата е най-добре кората да се реже в началото на пролетта, след началото на потока на сока, но преди отварянето на пъпките.
Именно през този период получената суровина ще съдържа максималната концентрация на хранителни вещества. Първо, младите издънки трябва да бъдат отрязани от храста (за да не навредят на растението, а напротив, да стимулират по-нататъшния му растеж), след което остър нож трябва да се отстрани от клоните с кора с дебелина около 0,2 см, като внимавате да не докоснете дървесината. Получените "люспи" се изсушават, като се поставят с тънък слой на добре проветриво място, далеч от яркото слънце с периодично разбъркване.
Има три основни рецепти за препарати на базата на кора от калина, които се използват и в диетата на диабетици:
- отвара;
- вливане;
- тинктура.
Вземете такова лекарство три пъти на ден преди хранене за 1-2 супени лъжици. Л. За готвене бульон трябва да се смила с остър нож 1 супена лъжица. л. суха кора, залейте я с чаша вряла вода и оставете да къкри на слаб огън за половин час. Оставете течността да се охлади, прецедете я през сито, добавете вода в количеството, което се свари по време на готвенето.
вливане Приготвя се по друга технология, която не включва продължително готвене. Пропорциите обаче могат да се използват еднакви. Счуканата кора се изсипва в термос, залива се с вряла вода и се оставя да влеят една нощ.Нормата на прием е 50 ml преди хранене 2 пъти на ден.
тинктура, за разлика от инфузията, предполага алкохолна основа. Концентрацията на лекарствени суровини в такъв препарат трябва да бъде много висока. В някои рецепти за 250 мл силен алкохол се препоръчва да се приемат 4 с.л. л. смачкана кора, други народни лекари използват водка и сушена кора в равни части. Във всеки случай и двете съставки трябва да бъдат смесени, плътно запушени и настоявани на хладно място в продължение на седмица, след което да се прецедят.Трябва да приемате продукта преди хранене по 20–25 капки 2-3 пъти на ден.
С диабет трябва да забравите завинаги за огромния брой продукти, включително вкусни, любими и дори полезни по много начини. За щастие има изключения от това правило и едно от тях е калина. Това зрънце, както и кората на плодов храст, ако бъде прибрана и правилно събрана навреме, е не само приемливо в диетата на диабетик, но също така може значително да подобри състоянието му, като намали кръвната захар на пациента.