Сухи плодове от калина - ползи и вреди

Средствата на базата на суха калина са намерили приложение при проблеми с храносмилането и чернодробната дейност, при диария. Сокът се препоръчва при високо кръвно налягане, главоболие, мигрена. Инфузията подпомага лечението на кожни заболявания.

Традиционните лечители твърдят, че лекарствата за калина помагат за намаляване на маточно кървене, дискомфорт по време на менструация. Според препоръките на диетолозите, калина трябва да се използва за намаляване на теглото, както и да бъде включена в диетата.

Плодовете бяха приети от традиционната медицина. В аптечната верига се продава хранителната добавка "Калифен". Препоръчва се да се подобри чернодробната функция и да се подобрят метаболитните процеси, при стрес, хронична умора, за да се предотврати развитието на интоксикация и инхибиране на стареенето.

Видео: Ядене на калина за здраве

Противопоказания за използване на

Вредят калината може да причини, ако се консумира без мярка. Когато ядете голям брой плодове наведнъж, може да се появи гадене, повръщане, диария и коремна болка. Също така съществува висок риск от алергична реакция на кожата под формата на обрив.

• Ягоди са противопоказани при следните категории лица:
• gipotonikam;
• диагностицирана с подагра;
• бременна;
• с повишена киселинност на стомаха;
• проблеми със съсирването;
• страдащи от болки в ставите;
• имащи проблеми с бъбреците, уролитиаза.

Рецепти за сушена калина

Има много медицински рецепти, в които една от съставките са въпросните сушени плодове.. По-долу са най-популярните:

1. С ангина. Изсипете равни части плодове с вряла вода и калина цветя. Оставете за 3-4 часа. Използвайте ½ супени лъжици. за гаргара. Преди употреба загрейте до топло състояние.
2. За укрепване на имунитета. В есенно-зимния период се препоръчва да се пие чай от калина по-често. Вари се от 1 с.л. л. плодове и 200 мл прясно преварена вода. Настоявайте 2 часа. За да предотвратите остри респираторни вирусни инфекции, грип, пийте ½ супени лъжици. 2 пъти на ден. Ако болестта не може да бъде избегната, броят на приемите се увеличава на три. Чаят също е добре да се пие, за да се върне бързо повишената телесна температура в норма..
3. При кашлица. За по-добро изхвърляне на храчките можете да приготвите отвара, като поставите 100 г плодове в 400 мл вода и ги варите 30 минути. След охлаждане трябва да се добави ½ супена лъжица към бульона. мед. Пийте 2 с.л. л. половин час след хранене.
4. С гастрит. Поставете 2 с.л. л. горски плодове в 1 супена лъжица. прясно преварена вода. Оставете за 3-4 часа. Пийте 2 с.л. л. 5 пъти на ден половин час преди хранене.
5. При кожни заболявания. Сложете 1 с.л. л. горски плодове в ½ супени лъжици. преварена вода при стайна температура. Оставете за 6-8 часа. Преди да използвате отварата за лосиони, добавете 1 с.л. л. мед.
6. За нормализиране на работата на сърдечно-съдовата система. Вечер изсипете в съд с 3-4 с.л. л. горски плодове 0,5 литра студена преварена вода. Сутрин филтрирайте и добавете мед на вкус. Инфузия да се пие на малки порции между храненията през целия ден.
7. Със стрес, невроза. Сложете в термос 4 с.л. л. плодове и 0,5 литра прясно преварена вода. Пийте след 2 часа в половин чаша, като запазите празнина 30 минути преди хранене.
8. При ТОРС, настинка. Комбинирайте в един контейнер равни части от калина и липа цветя, 2 супени лъжици. вода. Кипваме и варим 5-7 минути. След филтриране пийте преди лягане по 1 с.л. Можете да добавите мед.

Беритба на плодове

Можете да започнете да берете плодове през септември - октомври: по това време те достигат пълна зрялост. Смята се обаче, че най-високата концентрация на хранителни вещества се наблюдава в плодовете, веднага щом настъпят първите студове. Освен това през този период те стават по-малко горчиви, вкусни и меки.

Плодовете се нарязват или нарязват на гроздове и се поставят в малък съд. Сушат се по няколко начина: in vivo, във фурна, в електрическа сушилня.

За да изсушите правилно калината във фурната, трябва да спазвате следните инструкции:

1. Измийте и подсушете плодовете.
2. Отделете от клоните, подредете.
3. Покрийте листа за печене с пергаментова хартия, поставете плодовете в един слой.
4. Загрейте фурната до + 70 ... + 80 ° С, поставете там лист за печене със суровини.
5. Периодично разбъркайте плодовете.
6. Извадете от фурната след готовност, около 6–7 часа по-късно.

При сушене във фурната вратата не трябва да бъде напълно затворена..

Сушенето в електрическа сушилня е, както следва:

1. Измийте, подсушете и отделете от клоните на Бери.
2. Изберете от тях непокътнати, без петна.
3. Напълнете ги в един слой в тави.
4. Загрейте електрическата сушилня до + 55 ... + 60 ° С.
5. Суши се до омекване, около 6 часа.

За да изсъхнат плодовете в естествени условия, те трябва да бъдат поставени върху хоризонтална повърхност, предварително покрита с хартия, в един слой. По време на сушене плодовете трябва да са в добре проветриво място. Плодовете ще изсъхнат по-бързо, ако бъдат окачени на гроздове под навес.

Съхранението на сушени плодове трябва да се извършва в торбички от естествена тъкан, затворени стъклени контейнери, хартиени торбички на тъмно и сухо място. Срок на годност на продукта е 4 години..

Така че, в процеса на сушене плодовете от калина не губят полезните си свойства. Те се използват за лечение на много заболявания. Преди да ги използвате за терапевтични цели, е необходимо да се запознаете с противопоказанията и да се консултирате с лекар.