Който в детството не е ял ярка ароматна миризма, с малки сегменти от ябълково сладко. Този запомнящ се ароматен мирис, ярък наситен цвят и неповторимият вкус на детството завинаги остават в паметта. Особено вкусът, който придава сладкото от филийките Антоновка, което е символ на руското село и имението, според Иван Бунин сладкото е прозрачно, ароматно, сякаш само с разкъсани ябълки, носейки само добро.
съдържание
Списък на съставките
Според метода на приготвяне това сладко от ябълки се счита за едно от най-простите и универсални, което може да се консумира с чай, с хляб или просто сам, с голяма лъжица или да се добави за приготвяне на торти и бисквитки. Това сладко се вари с минимални усилия, труд и време..
За това сладко от кехлибар ще ви трябва:
- Antonovka ябълки един килограм;
- захар седемстотин грама, който обича един след друг, може да бъде малко повече;
- канела на вкус;
- ванилин 1 чаена лъжичка;
- лимон, половината плод;
- вода една чаша.
Функции за избор на продукт
За деликатесите плодовете на Antonovka се избират плътни, не гнили, не презрели, узряват в края на лятото. Конфитюр, подобен на мармалад, от ябълките Antonovka трябва да бъде в стъклена купа с плътно усукан или навит капак. Сладостта е прозрачна, филийките трябва да са без семена, с красив ярко жълт цвят, равномерни, повечето ябълки, около една пета от буркана, останалата част от сиропа. Когато отворите буркана, лакомството разпространява приятна миризма. Сладостта е вискозна, има леко кисел вкус.
Правила за приготвяне на контейнери
Относно използваните ястия: деликатесът се готви в тиган от неръждаема стомана или в леген, можете също да използвате керамични, емайлирани ястия, сладкиши могат да се приготвят в бавна готварска печка. По-добре е да изберете плитка чиния с широко и плоско дъно, така че всички съставки да се варят равномерно и да не изгорят. Покрийте се срещу прах, насекоми и други неприятности.
Как да си направим сладко от Antonovka за зимата
Сладко от Антоновка се счита за най-вкусното. Приготвени ябълки, обелени и слънчогледови семки, нарязани на филийки с размер сантиметър, покрити със захар и оставени за шест часа. След това се прехвърля в съда за готвене, добавят се всички съставки, налива се вода, вари се пет минути, оставя се десет часа в чинията, след това се слага на печката, приготвя се, докато ябълките станат прозрачни, около тридесет минути.
Срок на годност и правила за съхранение
Конфитюр от Antonovka може да се съхранява на хладно място за година или две, вече не си струва, тъй като може да се захари и постепенно да се загубят някои витамини, а сладкото от новата година ще бъде по-свежо от новата реколта. Най-добрият контейнер за съхранение е стъклен буркан, за предпочитане половин литър, така че когато го отворите, можете да ядете за кратко време. Консервираното сладко от Antonovka с правилно съхранение може да бъде любим десерт за дълго време.
5 Най-добри рецепти за приготвяне на сладко от дива круша за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за прозрачно сладко от половин култура с филийки за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за прозрачно сладко от цели ябълки за зимата
Проста рецепта за приготвяне на сладко от ябълки и сливи за зимата
Най-добрата рецепта за приготвяне на ябълково сладко с лимон за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на ябълково сладко с канела за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за ябълково сладко с ядки
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от ябълки без захар за зимата
Сладко от къпини в бавна готварска печка