Готвенето на чесън в олио за зимата е добър начин да подготвите продукт за укрепване на имунитета и да направите лека закуска, която може да се сложи на празничната трапеза. В древността тинктурите от растителни масла с добавка на чесън са били използвани от различни лечители, защото този зеленчук има полезни свойства за човешкия организъм..
съдържание
Не се влияе от студ или топлина. Поради тази причина повредата му е почти невъзможна..
Този зеленчук помага при такива заболявания:
- липса на витамини в човешкото тяло;
- ставни заболявания
- онкология;
- импотентност;
- заболявания на сърдечно-съдовата система;
- тромбофлебит.
Плюсове и минуси
Този метод на прибиране на реколтата за зимата има своите предимства и недостатъци, сред предимствата, които трябва да се откроят:
- дълго време за съхранение;
- запазване на всички витамини и хранителни вещества, които се съхраняват в чесъна;
- импрегниране на масло, което с течение на времето придобива аромата на чесън и може да се използва като народно средство за триене или други процедури.
След извличане на продукта от консервите, филийките остават мазни, което се счита за недостатък. Когато се съхранява в растително масло за дълго време, течността може да придобие неприятен стар аромат.
Основни съставки
За да приготвите такъв детайл, трябва да вземете съставките:
- 500 грама скилидки чесън;
- 400 милиграма слънчогледово или зехтин.
Как да изберем правилните продукти
Когато избирате зеленчук за прибиране на реколтата, трябва да обърнете внимание на общото му състояние, върху него не трябва да има признаци:
- повреди;
- потъмняване;
- петна;
- гниене;
- плака или плесен;
- набръчкване на повърхността на продукта.
За консервация е по-добре да не избирате чесън от миналата година, защото дори и да е консервиран, той ще е в по-лошо състояние от младите и здрави зеленчуци.
Ако няма ранен продукт, можете да използвате стария, но първият ще бъде по-вкусен и ще запази по-голямо количество витамини и хранителни вещества в състава.
Как да приготвим чесън за зимата в олио
Тази стъпка по стъпка рецепта ще помогне на тези, които не знаят как да готвят чесън за зимата. Като за начало трябва да вземете следните съставки:
- 500 грама филийки;
- 400 милиграма растително или зехтин.
Редът за подготовка на детайла:
- Изберете главите от зеленчука лук, обелете и го разделете на филийки.
- Предварително подгответе контейнера, стерилизирайте с пара или вряла вода.
- Сложете филийки в буркан, разтрийте ги възможно най-силно.
- Изсипете съдържанието на съда със слънчогледово или зехтин, така че да покрие всички филийки.
- Покрийте с капак или усучете и почистете на тъмно и хладно място.
Как и колко може да се съхранява
За да съхранявате такъв детайл е необходимо на хладно и слабо осветено място. Най-доброто място за запазване на продукта е неизолирана лоджия или мазе. Ако няма, може да е подходящ хладилник. Най-подходящата температура за съхранение на шев е 1-5 ° C с влажност над 80%.
След отваряне детайлът се препоръчва да се използва в рамките на 14-25 дни. По-късно чесънът придобива горчив вкус..
Най-добрите рецепти за сушени чушки за зимата
10 Вкусни рецепти за зимно цвекло с чесън
Грузинска рецепта за маринован чесън за зимата
8 Стъпка по стъпка корейски пипер рецепти за зимата на корейски
Корейски пържени краставици: 6 рецепти
9 Най-добри стъпка по стъпка рецепти за готвене на пипер в домат за зимата
Салата за зимни краставици с олио: рецепти за осоляване с чесън, с лук, с домати
Топ 13 рецепти за кисели млади тиквички за зимата
Салати от цвекло и черен пипер за зимата