Немски домати с ябълки: кисели рецепти със снимки и видеоклипове

Мнозина искат да разнообразят зимното меню с различни заготовки. Има много различни оригинални консерви, които могат да бъдат затворени за зимата. Например някои реколти мариновани домати на немски език. Това въртене е доста вкусно, тъй като съчетава плодове със зеленчуци. Преди да навиете консервирани домати, се препоръчва да се запознаете с начина на приготвяне.

съдържание

микровълнов
пара
фурна

Класическа рецепта

заключение

микровълнов

Този метод е подходящ за тези, които не искат да отделят много време за обработка на контейнери. Преди стерилизация всеки буркан се напълва с вода една трета. Едва след това контейнерите могат да бъдат поставени в микровълновата. Консервите се обработват във фурната, докато водата напълно не заври от тях..

пара

Най-често срещаният метод за стерилизиране на буркани е обработката с пара. За целта изсипете няколко литра вода в малка купа или тенджера. Отгоре се монтира железно сито, върху което трябва да се монтират банки за консервиране. Трилитровите контейнери трябва да се стерилизират най-малко 20 минути, а литровите - 15 минути. След като стерилизирате контейнера, той трябва да бъде изсушен старателно.

фурна

Някои използват газови или електрически фурни за стерилизиране на контейнери. Основното предимство на този метод е, че не можете да следвате обработката на консервите и следователно, по време на обработката на контейнери, можете да започнете да подготвяте капаци или зеленчуци за консервиране за консервиране.

По време на стерилизацията бурканите се поставят за 20 минути във фурната, която трябва да се нагрее до 100 градуса. Тогава те могат да се използват за въртене на домати.

стерилизиране на консерви във фурната

Класическа рецепта

Има различни рецепти за готвене на домати на немски за зимата. Въпреки това, много хора използват само класическата рецепта, за да създадат такова предястие. За да затворите предястие от домати, ще трябва предварително да приготвите следните съставки:

килограм домати;
300 г ябълки;
400 г черен пипер;
два китка зеленина;
100 г сол;
150 г захар;
100 мл оцет.

Готвенето на домати на немски с ябълки започва с приготвянето на всички необходими съставки. Всички плодове и зеленчуци се измиват старателно със студена вода и се сушат. За да изсъхне всички продукти по-бързо, се препоръчва да ги избършете със специална хартиена кърпа.

Немски домати с ябълки в буркани

След като приключите с измиването, трябва да започнете да приготвяте пипера. Може да се нарязва на големи филийки или да се нарязва на по-малки. Основното е, че преди готвене, сърцевината със семена и стръкът се отстраняват от него. След като нарязвате чушки, можете да се справите с ябълки. Всяка ябълка трябва да бъде нарязана на 5-6 големи парчета. В същото време те не трябва да бъдат обелени. Ядката на семената се отстранява от всяка отделна част на ябълката..

Доматите не е необходимо да се нарязват, така че да могат да се нареждат цели в буркани. Също така в тях можете веднага да сложите зеленина с резенчета ябълка и черен пипер. След като поставите всички съставки в съда, всеки буркан се пълни с марината и се покрива с капак за 10-15 минути. След това маринатата от ябълки се отцежда, отново се вари и се изсипва в съд.

Ябълките с домати се мариноват 20 минути, след което се добавят малко захар и сол в бурканите. Всичко това се смесва старателно и се влива в продължение на половин час. След това е необходимо да затворите кутиите с капаци за зашиване и да ги увиете с кърпа. Те трябва да изстинат през деня, след което могат да бъдат прехвърлени в мазето за съхранение.

заключение

Хората без опит са доста трудни да готвят домати на немски език. За да разберете как да ги приготвите, трябва да се запознаете с рецептите на това ястие.

Зеленчукова градина чета: 80