съдържание
Cilantro е пикантно-ароматно растение, което не само може да придаде на ястието незабравим аромат, но и е склад на полезни елементи. В различни части на света той е известен под различни имена: кориандра, кориандър, кариба, каландър, кашнич и др. Най-често срещаните имена са килантро (зелена чест на растенията) и кориандър (семена). Често цялото растение се нарича още кориандър. Във връзка с това объркване в името, килантрото се бърка със семената от керна, семената на които се наричат черен кориандър. Между тях няма нищо общо..
Появата на растението
Растението принадлежи към едногодишни, има право стъбло с разклонение в горната част. Cirrus разчленени листа, цъфтящи тип цъфтеж. Цветята са малки, може да са бели или розови. Плодът е твърд, сферичен и не гниещ.
Цъфти от юни до юли, плододава от юли до септември.
Химическият състав на растението
Cilantro има богат химичен състав.
| витамини: | Макро и микроелементи: |
|
|
Растението включва също етерични масла, наситени мастни киселини, естествени захари. Енергийната стойност на продукта (листа) на 100 g тегло е 23 kcal.
Най-добрите добивни сортове цилантро за открита земя
Cilantro се отглежда както в оранжерии, така и в открита земя. При избора на сорт за засаждане в открита земя е необходимо да се вземе предвид целта, за която ще се използва растението, тъй като някои ще дадат много семена, докато други са подходящи за отглеждане на зеленина. Няма зонирани сортове.
Леките песъчливи или глинести некисели плодородни почви са най-подходящи за килантро.. Растението не обича кисели почви.
авангард
Отнася се до средата на сезона. Различава се с висока производителност и ароматност. Неизискващ към почвата и влагата. Предпочита слънчеви места, но може да расте в частична сянка..
Образува компактен храст с височина до 25 см. Цветът на листата е тъмнозелен, има лъскава повърхност..
Бородино
Смята се за ранно узряване. Образува храст със средна височина, до 35 см. Добивът е 1,9–2,3 кг на квадратен метър. м. Често се бърка с Borodinsky, който се счита за средата на сезона и достига височина от 75 cm.
Кинза Дза
Принадлежи към средата на сезона, образува обемна храст с височина до 65 см. Листата са яркозелени със силен пикантен аромат. Производителност - 1,8 кг на квадратен метър. m.
Крал на пазара
Отнася се до високодобивни ранни сортове. Растението образува компактен полу-изправен храст със средна височина.
Устойчив на различни заболявания. Подходящ за отглеждане на саксии.
пикник
Среден сезон. Характеризира се с компактни храсти с височина до 40 см. Има висока степен на покълване. Много продуктивен, до 3,2 кг на квадратен метър. m.
красота
Средно късен сорт с храсти, достигащи 70 см. Характеризира се с големи листа с тъмнозелен цвят. Има висок вкус.
Чико
Рано узрели, образувайки полуразпространяваща се розетка от листа. Височина е около 60 см. Образува буен храст с много зеленина. Общият добив е 1,2 кг на квадратен метър. m.
Алексис
Отнася се до средата късно. Образува полузатворен храст с височина 60 см, съцветия са зонтични. Листата са гладки, светлозелени на цвят. Използва се за отглеждане на семена, практически не се руши. Устойчив на суша, квартира.
лъч
Компактен сорт в средния сезон. Сравнително ново, характеризиращо се с високо съдържание на етер и мазнини и високо съдържание на линалоол в масло.
Грижата за цилантрото от всякакъв вид се състои в разхлабване на редове, плевене и поливане. Независимо от сорта, това растение е надарено с голям брой ползи за здравето.
Как да различим магданоза от цилантрото?
Каква е хранителната стойност на кінза
Каква е разликата между кориандър и кориандър?
2 Най-добри рецепти за готвене на аджика с цилантро и домати
Засаждане и грижи за кориандър в открита земя
Описание на най-добрите сортове кориандър (кориандър), полезни свойства и отглеждане
Кориандър - какво е това
Как и кога да сеем, отглеждаме и да се грижим за кориандър през зимата
Как да отглеждаме цилантро в оранжерия