Рецепти от фасул с аспержи

Преди готвене шушулките се поставят в студена вода за 2-3 часа.След това те трябва да бъдат измити, изсушени и отрязани краищата. Ако шушулките са много дълги, те се нарязват на парчета.

Най-добрите рецепти

За да се подготвя зимни бобови аспержи Можете, като използвате бързи и прости рецепти. Може да се маринова, консервира или замрази. В същото време зеленчукът ще запази повечето полезни свойства и ще се окаже вкусен..

В бъдеще може да се добавя към салати, първи ястия, гарнитури, месо, яде се като самостоятелно ястие, подправя се със сос. Фасул, консервиран в домат, сложен в борш, задушено говеждо месо, зеленчукова яхния.

Видео рецепта

1 кг

1. На измити и изсушени шушулки откъснете краищата.
2. След това ги разбийте с ръце или нарязайте с нож на 5-6 части.
3. 

   Опаковайте в торба. Освободете въздуха от чантата. Поставете във фризера.

Рецепта номер 2

В домат

Видео рецепта

300 g

вода

210 мл

доматено пюре

1 супена лъжица. л.

чесън

2 скилидки

черен пипер

1/2 бр.

магданоз

1 щипка

сол

0,5 ч.л..

захар

1 ч.л..

оцет (9%)

1 дек. л.

1. Изрежете краищата на шушулките и нарежете на филийки. Сложете в консерви.
2. Налейте прясно преварена вода.
3. Изсипете в тиган.
4. Сложете доматеното пюре. Разбъркайте. цирей.
5. Нарежете чесъна и черния пипер на парчета. Сложете във врящия боб.
6. Нарежете магданоза. Добавете го в тигана.
7. Въведете захар и сол. микс.
8. При непрекъснато бъркане се готви 20 минути.
9. Извадете от печката. Изсипете оцет.
10. Изсипете съдържанието на тигана в стерилизиран буркан.
11. Навийте със стерилизиран капак. Обърнете буркана с главата надолу. Увийте с одеяло или одеяло. След охлаждане съхранявайте.

Рецепта номер 3

Корейска салата

500 g

моркови

1 бр.

лук

1 бр.

дафинов лист

2 бр.

сол

на вкус

столов оцет

1 супена лъжица. л.

чесън

3 скилидки

смлян черен пипер

½ ч.л..

слънчогледово олио

100 g

смлян червен пипер

½ ч.л..

кориандър

1 ч.л..

1. Извадете централната вена от шушулките и ги нарежете на парчета с дължина 2-3 см.
2. Сварете вода в тиган.
3. Сложете дафинов лист, сол, шушулки в тиган. Гответе 3 минути.
4. Хвърлете в гевгир.
5. Обелете морковите, нарежете на ивици или настържете за корейски салати.
6. Обелете лука, нарежете на половин пръстени.
7. Чесънът минава през пресата.
8. В купа смесете боба, морковите, лука, чесъна.
9. Пригответе марината: в тенджера комбинирайте олиото, чушките, кориандъра, оцета, кипнете.
10. Изсипете марината върху зеленчуците.
11. Допълнете, ако е необходимо..
12. Поставете салатата в измития и стерилизиран буркан.
13. Навийте кориците. Обърнете надолу шията. Увийте с одеяло или каре.
14. След охлаждане, след ден изпратете за съхранение.

Характеристики на съхранение на заготовки

Мариновани зърна Препоръчва се да се съхранява в хладилник в затворени контейнери за 1 месец. Консервният детайл трябва да се поставя в температурни условия 0 ° С ... + 20 ° С, влажност 75%.

Не трябва да се излага на слънце.. Срок на съхранение - 2 години. Замразените шушулки са подходящи за консумация в продължение на 10-12 месеца. Те трябва да се съхраняват при температура от -18 ° С.

Беритбата на зърна от аспержи за зимата не е трудно. Повечето рецепти включват прости съставки и тяхната технология е разбираема за начинаещи. Основното условие е подборът на качествени съставки и спазването на препоръчителните пропорции.