Какво е полезна тиква: състав, съдържание на калории, съдържание на витамини

Тиква - ползите и вредите за организма на този зеленчук вълнуват много хора, тъй като едрите портокалови плодове често се появяват на трапезите през есента. За да оцените свойствата на тиквата, трябва внимателно да изучите нейния състав и да научите за ефектите върху здравето.

Хранителна стойност и химичен състав на тиквата

Сочната портокалова тиква е вкусен и достъпен зеленчук с много полезни свойства. Хранителната стойност на тиквата е представена от:

• въглехидрати - около 4,4 g;
• протеини - приблизително 1 g;
• мазнини - само 0,1 g;
• вода - до 92% от общия обем на продукта.

Зеленчукът съдържа много ценни вещества. Освен минерални соли и витамини, кашата съдържа много фибри и естествени захари. В същото време нишестето и холестеролът напълно липсват и това увеличава полезните свойства на тиквата за човешкия организъм.

Прясната тиква е продукт с много ниско съдържание на калории. В 100 g пулпа присъства само 26 kcal, така че зеленчукът няма вредно влияние върху теглото.

Какво определя полезните свойства на тиквата

В пресен зеленчук има толкова много витамини и минерали, че си струва да се проучат по-подробно. Именно в тях се съдържа главно стойността на портокалов зеленчук.

Тиквата съдържа:

• огромно количество алфа и бета каротин - съответно до 85% и 65% от дневната норма;
• Витамин А - около 42% от дневната нужда;
• витамини от подгрупа В - средно 5-10% от препоръчителната дневна доза;
• витамини Е и К, аскорбинова киселина, от тиква можете да получите 5% от дневния прием на тези вещества.

Минералите в състава на зеленчука са забележителни:

• магнезий - малка част от зеленчука е в състояние да покрие и надвиши дневната нужда от този елемент;
• желязо и фосфор, тиквата съдържа повече от 5% от дневната норма на тези вещества;
• манган, калий, калций и цинк, от тиква можете да получите от 2% до 7% от дневната норма на тези елементи.

Тиквата е една от най-добрите храни, които предотвратяват развитието на недостиг на витамини. Редовната консумация на зеленчуци помага да се поддържа правилния баланс на ценните вещества в организма и да не се наблюдава сезонен дефицит на витамини.

Предимствата на тиквата при редовна употреба

Тиквата е най-полезна, ако се консумира непрекъснато. В този случай зеленчукът ще може:

• подобряват зрението и понижават кръвното налягане;
• регулират работата на червата и нормализират честотата на изпражненията;
• изравнете водно-солевия баланс в тялото;
• укрепват стените на кръвоносните съдове и повишават еластичността им, като по този начин предотвратяват развитието на атеросклероза;
• намаляват киселинността на стомаха и премахват киселините;
• засилват имунната резистентност и намаляват риска от настинки;
• нормализират съня и имат благоприятен ефект върху състоянието на нервната система като цяло;
• намаляват отока и допринасят за премахването на излишната течност от тъканите;
• предпазват черния дроб от разрушаване и допринасят за неговото възстановяване.

Също така зеленчукът насърчава обновяването на клетките и спомага за по-дълго поддържане на младостта и нормалното функциониране на целия организъм. Можете да го използвате като профилактика на онкологията, на фона на употребата на зеленчук, рискът от развитие на злокачествени тумори е намален.

Под каква форма да вземем

Тиквата е от полза за организма, независимо от това как се сервира на масата, след топлинна обработка зеленчукът остава здрав. Но най-голямо количество ценни вещества присъства в суров зеленчук, следователно, за здравето, е по-добре да използвате тиква пресна. Необработената каша е много полезна за храносмилането, сърцето и кръвоносните съдове..

Що се отнася до печената или варена тиквена каша, витамините и минералите по дефиниция са по-малко. Но от друга страна, термично обработеният зеленчук има по-мек ефект върху червата, поради което се препоръчва особено за възрастни хора, малки деца и пациенти, които се възстановяват от тежки заболявания.

Какво е полезна тиква за човешкото тяло

При редовна употреба в храната зеленчукът има следните благоприятни ефекти:

• почиства организма и изравнява водно-солевия баланс;
• стабилизира метаболизма и стартира процесите на обновяване на клетките;
• повишава хемоглобина и облекчава симптомите на недостиг на витамин;
• благоприятен ефект върху съдовата и сърдечната система, мозъчната функция.

Също така си струва да се има предвид специалният ефект на зеленчука върху мъжкото и женското тяло.

Ползите от тиквата за мъжете

Хранителните вещества в тиквата имат положителен ефект върху репродуктивните функции на мъжете. Тиквата предотвратява намаляването на либидото, подобрява качеството на мъжкия генетичен материал и може да помогне при зачеването на здраво дете. Ползата се крие и във факта, че зеленчукът действа върху хормоналната система и насърчава производството на тестостерон - това увеличава издръжливостта и силата при мъжете.

Благоприятният ефект на зеленчука върху сърцето и кръвоносните съдове предпазва мъжете от развитието на опасни неразположения - инсулти и инфаркти. Можете да приемате продукта като профилактика, за да предотвратите простатит и пикочно-половите тумори.

Какво е полезна тиква за тялото на жената

Полезните свойства и противопоказания на тиквата за жените са много разнообразни, при постоянна диета този зеленчук може да окаже ценен ефект върху здравето на жените. Когато яде тиква, тялото активно се освобождава от токсините, вредните соли и тежките метали. С помощта на тиква можете да се борите с подуването, а зеленчукът е много полезен и като профилактика на гинекологично възпаление.

Ползите от тиквата за женското тяло е благотворният ефект на зеленчука върху външната красота. Витамините в портокаловата каша подобряват състоянието на кожата, предпазват ноктите от чупливост и спомагат за укрепване на косата.

Възможно ли е тиквата по време на бременност

През периода на раждане на бебе тиквата носи двойни ползи. На първо място, тя насища организма на бъдещата майка с ценни вещества - магнезий и калций, желязо и фолати, витамини и органични киселини. Това гарантира не само здравословното формиране на плода, но и благополучието на жената; по време на бременност дефицитът на витамини често се развива, а портокаловият зеленчук предотвратява появата му.

Зеленчукът облекчава подуването и помага за предотвратяване на запек. Друго ценно свойство на продукта, ефективно помощно средство при токсикоза. Следното средство облекчава добре гаденето:

• 200 г сурова тиквена каша се нарязва на малки парченца;
• изсипете литър вода;
• настоявайте за един час.

Трябва да пиете лекарството през целия ден, като чай, при първите симптоми на гадене.

На колко години може да има тиква за деца?

Един зеленчук може да се въведе в диетата на детето доста рано. Още на 4-месечна възраст е позволено да се предлага на бебешкия сок, изцеден от прясна каша, от шест месеца живот се въвеждат меки тиквени пюрета, а от 8-10 месеца - зеленчукови супи на основата на тиква.

Зеленчукът е особено полезен за тялото на бебето поради високото си съдържание на витамин А, който е отговорен за здравословното зрение. Също така зеленчукът укрепва имунната система и мускулно-скелетната система на бебето, спомага за поддържането на здравословно храносмилане.

Ползите от тиквите за възрастни хора

Тялото на възрастните хора е свръхчувствително и изисква внимателен подход към диетата. В напреднала възраст храносмилателният тракт често започва да работи по-лошо, което причинява запек, но здравата тиква помага за нормализиране на червата.

Ползата от портокалов зеленчук са и неговите свойства против стареене. Тиквата стимулира обновяването на клетките, поддържа кръвоносната система. Следователно по-възрастните хора започват да усещат признаци на стареене и могат да поддържат добро здраве и жизненост..

Ползите от тиквата за човешкото тяло

При някои неразположения и условия портокаловата тиква може да бъде от особена полза. Традиционната медицина и диететика предлагат доказани методи за консумация на зеленчуци при различни заболявания.

При заболявания на черния дроб и бъбреците

Диуретичните и холеретичните свойства на зеленчука помагат да се справят с бъбречни и чернодробни заболявания и предотвратяват появата на тежки нарушения.

• При нарушение на работата на бъбреците се препоръчва да се яде 500 г настъргана прясна тиква или да се пие 100 мл ръчно изцеден сок. Продължете лечението в продължение на 3 месеца, след което тиквата ще помогне да се отървете от отоци и да премахнете малки камъни от бъбреците..
• При чернодробни заболявания е полезна още една рецепта - настържете тиквена каша в обем от 1 кг, смесете с 500 г сини сливи, добавете 2 големи супени лъжици кора от зърнастец и залейте съставките със 150 мл сироп от шипка и 1,5 л чиста вода. Сместа се задушава за около половин час под капака и след това се филтрира. Трябва да приемате лекарство в чаша малко преди лягане за една седмица. Рецептата има мощни почистващи свойства и затова носи големи ползи за черния дроб..

За да предпазите черния дроб от хепатит и цироза, както и за бързо премахване на токсините, можете просто да консумирате 500 г пресен зеленчук за една седмица.

За храносмилателния тракт

Високото съдържание на фибри в тиквената каша е безценно за храносмилателната система. Зеленчукът помага за нормализиране на изпражненията и насърчава пълната абсорбция на ценни вещества.

• При тежест в стомаха е много полезно ежедневно да се консумира печена тиква. Зеленчукът ще има успокояващ ефект върху организма, ще облекчи дразненето и ще допринесе за лесно храносмилане на храната..
• При запек растителен и растително масло - слънчогледово, зехтин или рициново масло - ще има ценен ефект. На сутринта трябва да изядете 200 г пулпа и да я изпиете с няколко супени лъжици олио, това бързо ще прочисти червата.

Яденето на тиква в малки количества всеки ден ще помогне за решаването на проблема с мудното храносмилане, чревната подвижност ще стане по-активна и хроничният запек ще отмине.

За сърдечно-съдовата система

Минералите и витамините в зеленчука допринасят за разреждането на кръвта и спомагат за равномерното извеждане на кръвното налягане. Това не само премахва проблемите с кръвоносните съдове, но и влияе положително на сърдечната дейност - рискът от сърдечни пристъпи и други сърдечни заболявания е намален.

• При хипертония се препоръчва да се използва такова лекарство - 200 г тиквена каша се смесва с 30 г стафиди и същия брой разсад от пшеница, след което се натрошава в блендер. Сместа се консумира в 1 голяма лъжица на закуска в продължение на 10 дни..
• При сърдечно-съдови неразположения прясно изцеден тиквен сок е от голяма полза, трябва да го изпиете в половин чаша на празен стомах. Можете да приемате това лекарство дълго време не само за лечение, но и за профилактика на неразположения.

Един зеленчук ще има благоприятен ефект при седмичната диета, ако често ядете прясна или преработена каша, състоянието на съдовете и сърцето ще се подобри осезаемо.

За кожата

Ползите и вредите от тиквите за човешкото тяло се проявяват, включително при външната употреба на зеленчука. Витамините в тиквената каша помагат за заздравяването на разрези, дезинфекцират гнойни рани и помагат за по-бързото излекуване на изгарянията..

• Натуралният и тиквен сок помага добре срещу слънчево изгаряне и термични изгаряния. Необходимо е да изстискате 100 г сурова каша, след което навлажнете памучен тампон в сока и избършете засегнатите места няколко пъти на ден.
• От гнойни рани и екзема ще помогне каша от тиквена каша - 300 г суров зеленчук трябва да се нарязат на месомелачка, след това да се нанесе на стерилна превръзка и да се фиксира в продължение на 3 часа с компрес на възпалено място.

С подагра

Тъй като тиквата има мощен почистващ ефект върху организма, е полезно да се използва при отлагането на вредни соли в ставите.

• Като терапевтично и профилактично средство традиционната медицина препоръчва да се консумира печена тиква редовно - по 1 голяма лъжица пулпа три пъти на ден.
• Можете също така да приготвите отвара, която помага при отлагането на соли - нарязайте изсушените стебла от един зеленчук в размер на 1 голяма лъжица, налейте чаша гореща вода, кипете за четвърт час и настоявайте 40 минути под капака. Трябва да приемате лекарството три пъти на ден за чифт големи лъжици на празен стомах.

С подагра зеленчукът подобрява подвижността, премахва болката и възпалението и спомага за подобряване на състоянието.

С атеросклероза

Тиквата понижава холестерола в кръвта и затова помага за предотвратяване на атеросклерозата или смекчаване на нейните прояви. Традиционната медицина предлага няколко рецепти.

• Инфузия върху кората за прочистване на кръвоносните съдове. Около 40 г гъста тиквена кора трябва да излеете 250 мл гореща вода, да настоявате за половин час и след това да изпиете 100 мл на закуска за една седмица.
• Тиквена каша за понижаване на холестерола. Около 50 г сурова каша просто трябва да бъдат настъргани и приети половин час преди закуска всеки ден в продължение на няколко седмици.

За да се поддържа доброто състояние на кръвоносните съдове, се препоръчва по-често да се включват сурови или преработени зеленчуци в диетата, това ще има само полза.

С анемия

Тиквата е един от шампионите сред зеленчуците за съдържанието на витамини и ценни минерали. Следователно, при недостиг на хранителни вещества и ниско ниво на хемоглобин, той трябва да бъде включен в диетата.

• Основната рецепта предполага просто да се използва при анемия, 150 г сурова каша на ден, докато нивата на хемоглобина се повишат.
• Можете да вземете и печена тиква - до 2 кг на ден, заедно със зърнени храни и други ястия. Такова лечение трябва да се продължи в продължение на 5-7 дни, така че да няма прекомерно количество хранителни вещества в организма.

Яденето на портокалов зеленчук се препоръчва като сезонна профилактика на анемия. През есента много хора страдат от недостиг на ценни вещества и са изправени пред спад в нивата на хемоглобина, но в този момент тиквата може да се превърне в най-достъпния витаминен продукт.

Как да ядем тиква

За да може тиквата да донесе максимални ползи, когато я използвате, трябва да спазвате някои правила.

• На възрастните се препоръчва да ядат не повече от 300-400 г пулпа на ден. Когато лекувате неразположения, порциите могат да се увеличават в съответствие с рецептите, обаче, активната употреба на тиква не трябва да продължи твърде дълго.
• За деца дозировката на зеленчука трябва да бъде значително намалена. До навършване на 1-годишна възраст на детето, в деня, в който могат да му бъдат предложени не повече от 30 г зеленчуци и не повече от два пъти седмично. Впоследствие дневната норма може да се увеличи до 50 g три пъти седмично.
• За по-възрастните хора е за предпочитане да ядат не сурова, а преработена тиква. Въпреки че има по-малко витамини в него, той се усвоява по-добре от стомаха и не води до чревни разстройства..

Тиквата трябва да се борави с повишено внимание, когато е предразположена към диария. Въпреки че зеленчукът не е включен в списъка на забранените храни, неговите слабителни свойства могат да имат отрицателен ефект, желателно е да ядете тиква в печена форма и в намалени порции. Също така, дозата на зеленчука трябва да бъде намалена при язва и ниска киселинност на стомаха.

Превишаването на дозите на сурова тиква е опасно не само от появата на диария, но и от пожълтяване на кожата. Факт е, че един зеленчук съдържа много каротин и излишъкът от това вещество в организма може да промени цвета на кожата. По същата причина е по-добре да не използвате тиква едновременно с витамин А или със зеленчуци и плодове, съдържащи този елемент..

Най-голямото предимство в диетата има тиквата сутрин - диетичните фибри в пулпата събуждат червата и метаболитната система към активна работа.

Ограничения и противопоказания

Полезните свойства и противопоказанията за тиквите са неразделни. За да не се навреди на тялото, не си струва да консумирате зеленчук със:

• колит и пептична язва;
• гастрит с намалено производство на стомашен сок;
• жлъчнокаменна болест с големи калкули;
• склонност към диария.

При диабет е забранена само термично обработената тиква - суровите зеленчуци все още са разрешени.

заключение

Тиква - ползите и вредите за организма на този зеленчук се придружават взаимно. Ако обаче използвате продукта при липса на противопоказания и в малки дози, зеленчукът ще има много положителен ефект върху всички системи и органи.