Ползите и вредите от горчивите бадеми, за разлика от сладките

Домашните бадеми обикновено са сладки. Горчивината в ядките се среща в дивите растения. В същото време животновъдите прибягват до кръстосването на двата сорта. Генът, който дава сладост, е доминиращ, така че културните форми, получени от различни видове, ще бъдат сладки в 75%.

Колко горчив е различен от сладките бадеми

Можете да различите видове бадеми по външен вид. Общите им характеристики са сходни, но има разлика.

Разликите на плодовете се забелязват на следните снимки:

Това са сладките бадеми.И това е горчиво.

Пречистените ядки могат да се различават само по вкус. Горчивият поглед е белязан от осезаема горчивина. Сладките ядки имат добър вкус.

Състав и полезни свойства

Компонентите на продукта са както следва:

Продуктът има много положителни характеристики..

• При правилна системна употреба плодовете имат следните ползи:
• успокоява нервната система;
• насърчава метаболизма;
• отпуска мускулната система;
• подобрява кръвоснабдяването на мозъка.

Благодарение на полезните вещества в състава, продуктът помага да се излекува някои заболявания..

Продуктът се използва като терапевтично лекарство при следните условия:

• астма;
• плеврит;
• кашлица;
• уролитиаза;
• рани;
• уртикария;
• пърхот;
• силно безпокойство;
• онкология.

Вреда и противопоказания

Основното вредно качество на горчивите бадеми е възможността за отравяне. Един от активните компоненти на продукта е амигдалин. Това е сложно съединение, което прави семената горчиви. Веществото се намира не само в бадемите, но и в ядките на кайсиевите и сливовите семена. Прониквайки в тялото, амигдалинът се разделя на глюкоза, бензалдехид и циановодородна киселина. След това циановата киселина се превръща в калиев цианид..Това е мощна отрова, която причинява отравяне. В резултат на това на човек става трудно да диша, появяват се болки в корема, започват спазми. При първите симптоми на отравяне се обадете на лекар. Продължителната интоксикация без медицинска помощ води до смърт. Тъй като продуктът може да бъде вреден, има редица противопоказания, при които той е там категорично не.

• Това са:
• възраст до 18 години;
• бременност и кърмене;
• заболявания на сърдечно-съдовата система;
• алергия.

Използването на горчиви бадеми при готвене

В кулинарията широко се използват само сладки бадеми. Без горчиви ядки рядък отровна и дори след термична обработка може да навреди на човек, причинявайки отравяне. Те обаче са по-ароматни, отколкото сладки.. печено горчивите бадеми придават ясно изразен орехов вкус, затова се смесва в печива с ядливи ядки. Неговата част трябва да бъде не повече от 2% от общия брой ядки, в противен случай ястието ще бъде гранясало.

Приложение в козметологията

За разлика от готвенето, козметологията използва горчиви бадеми без притеснение. От целулозата са отлични продукти за кожата и косата. Срещу пигментация по кожата, по-специално лунички, добре действа маска от смлени бадеми.Рецептата е следната. Шепа ядки се смилат на пасатор. Получената маса трябва да се разрежда с вода, за да се получи кремообразна консистенция. Готовата маска се нанася върху кожата и се отмива след 30 минути. За косата е полезно да използвате продукти от смес от бадемово масло и самите ядки.

За да приготвите ексфолиант за пърхот, смесете:

• жълтък - 2 бр..;
• ядки - 100 g;
• бадемово масло - 2 супени лъжици. л.

Нанесете лекарството върху корените на косата, втрийте с масажиращи движения и изплакнете след 15 минути с шампоан. Горчивите бадеми са ценен плод, който може да се използва за лечение на различни заболявания..

Продуктът обаче показва полезност само при правилна употреба под наблюдението на лекар. Не си струва да ядете ядки точно така - дори и най-малкото предозиране може да причини отравяне. Освен това продуктът може свободно да се използва за красотата на кожата и косата..