Топ 15 рецепти за приготвяне на бяло зеле за зимата

Днес са известни голям брой рецепти за зимни препарати от бяло зеле. Те се различават по състава на съставките, вкуса, съдържанието на полезни елементи. Това позволява на всяка домакиня да избере най-добрия вариант, като вземе предвид предпочитанията на членовете на нейното семейство. За да получите вкусно и здравословно ястие, трябва да изберете подходящия зеленчук и да подготвите контейнера за готвене.

На корейски

За да направите вкусна корейска закуска, вземете 1,5 килограма зеле, моркови, лук. Ще ви трябват и настърган джинджифил, червен пипер, чесън. За изливането трябва да вземете 30 милилитра 9% оцет, 2 малки супени лъжици сол, 4 чаени лъжички захар. Всички компоненти трябва да бъдат нарязани и комбинирани с марината.

С ябълки

Зеленчука върви добре с ябълките. За целта оглавете зелето и го нарежете със супена лъжица сол. Добавете няколко настъргани ябълки, моркови, чесън, лук, стафиди.

За заливане добавете 500 мл вода към чаша захар и растително масло, 1 голяма лъжица сол и кипнете. Налейте половин чаша 6% ябълков оцет. Залейте зеленчуците с охладена марината.

С червени боровинки

За тази рецепта трябва да вземете 3 килограма зеле и 100 грама моркови и червени боровинки. Ще ви трябват и 10 грама копър, 100 грама сол, 1 голяма лъжица захар и няколко дафинови листа. Всички компоненти трябва да бъдат натрошени и смесени. Укротете и сложете потисничество.

С черен пипер и лук

За да направите вкусна подготовка, струва си да вземете 1 килограм зеле и сладък пипер, няколко лука и 50 грама сол. За марината използвайте 1 литър вода, 450 милилитра 9% оцет, 200 грама захар, малко кер или копър. Пиперът бланширан и нарязан. Останалите компоненти също трябва да бъдат смачкани. След това разбъркайте и налейте саламура.

С моркови

За да направите класическо ястие, можете да вземете 1 килограм зеле, 500 грама моркови, чесън, дафинов лист, сол, черен пипер. Съставките трябва да се нарязват и смесват старателно, като се месят, за да се отдели сока. Сложете в буркани и смажете потисничеството.

С цвекло

Зеленчука върви добре с цвекло. За такова ястие ще ви трябват няколко килограма зеле, моркови и цвекло. Рецептата включва също растително масло, люти чушки, чесън, оцет, сол и захар. Освен това можете да сложите любимите си подправки. Зеленчуците трябва да бъдат нарязани и смесени с марината.

С цвекло и моркови

За тази рецепта трябва да вземете няколко килограма зеле, голямо цвекло, чесън. Марината включва 150 милилитра оцет и същото количество растително масло. Също така си струва да добавите черен пипер, 2,5 супени лъжици сол, половин чаша захар. За да приготвите пълнежа, се нуждаете от 1 литър вода.

С чесън

За тази рецепта ще ви трябва 1 килограм зеле, няколко парчета моркови, глава чесън. За да направите марината, трябва да смесите половин чаша вода със същото количество растително масло. Ще ви трябват и 10 големи супени лъжици оцет, 1 супена лъжица сол. Зеленчуците трябва да бъдат нарязани и смесени с пълнежа.

С люта чушка

Това ястие има пикантен вкус и е подходящо за любителите на остри детайли. За готвене си струва да вземете 1 килограм зеле, няколко сладки чушки и наполовина люти. Ще ви трябват и лук, чесън, моркови. За марината използвайте сол, захар, оцет, черен пипер, слънчогледово масло.

С домати

За да направите здравословна закуска, се препоръчва да вземете зеле, домати, моркови, чушки. В рецептата са включени и краставици, чесън и люти чушки. Можете да добавите всякакви подправки на вкус. Настърганите зеленчуци трябва да се заливат с марината от сол, захар и вода. Той също така включва оцет и слънчогледово масло.

кисело зеле

Този продукт запазва всички полезни качества. Готвенето му е доста лесно. В допълнение към основния компонент са необходими моркови и сол. Можете също така да добавите керва и други подправки.

Незабавно кисело зеле

Това предястие се приготвя много по-бързо от маринованото. За целта вземете зеле, моркови, чесън, лук. Правят и марината на основата на сол, захар, олио, оцет. Можете да добавите към него различни подправки.

Зелените филийки

Приготвянето на такова предястие е много лесно. За да направите това, просто нарежете зелето на малки квадратчета. Като допълнителни компоненти използвайте чесън, копър, сол, захар, черен пипер. Можете да поставите дафинов лист.

Солено зеле

За да мариновате зеленчук, той трябва да се комбинира с моркови, семена от кимион, черен пипер, копър. Изливането изисква сол, захар и вода. Това е проста и вкусна рецепта..

Как да съхраняваме консервацията

За да се запазят детайлите, те трябва да бъдат поставени на тъмно и сухо място. Ако продуктът е в херметически затворени буркани, е напълно приемливо да се съхранява на стайна температура. Опитните домакини обаче съхраняват заготовки в изби или други готини помещения. В този случай температурата не трябва да надвишава +15 градуса.

Консервите с продукта не се препоръчват да се поставят в близост до батерии или нагреватели. Това ще доведе до бързо влошаване на опазването..

Зелето често се използва за приготвяне на здравословни и вкусни препарати. Има много рецепти, които спестяват хранителни вещества. Това дава възможност да се избере най-добрият вариант..