Възможно ли е да замразите тиквички пресни за зимата

Как да приготвим тиквички за замразяване

Когато сте избрали правилните тиквички, можете да започнете да приготвяте продукта.

За да направите това, следвайте стъпка по стъпка.

1. Изплакнете плодовете под течаща вода.
2. Изсушете продукта, докато не е напълно без влага. За да направите това, можете да използвате кухненска кърпа или салфетка.
3. Извадете стръкчето.
4. Използвайте нож или белачка, за да обелите кожата.
5. Наполовина плодовете наполовина.
6. Извадете централната част, състояща се от каша и семена. Пропуснете тази стъпка, когато се подготвяте за замразяване на пръстени..
7. Фланелен продукт.

Трябва ли тиквичките да се бланшират преди замразяване

Технически тиквичките могат да бъдат замразени без предварително бланширане и те ще бъдат подходящи за употреба след размразяване. Този метод обаче има значителен минус - това не е най-приятният вкус. За да го избегнете, бланширайте плодовете преди нарязване.

Трябва да направите това по следния начин.

1. Сварете вода в тиган на печката.
2. Сложете зеленчука в тигана.
3. Варете 2 минути.
4. Извадете продукта от тигана и поставете в хладилник..

Бланширането ви позволява да оставите най-голямо количество хранителни вещества в състава на плода, като същевременно унищожава вредните компоненти и без да нарушава вкуса му..

Как да замразите тиквичките за зимата пресни във фризера

За да бъде замразяването най-ефективно, то трябва да се извърши правилно.

Необходимо е да завършите всички етапи на подготовката, включително:

• подбор на най-добрите копия;
• основно обучение;
• бланширане;
• нишка;
• опаковане в специални опаковки с цип или в термоустойчиви контейнери за храна;
• поставяне на зеленчуци във фризера при правилната температура.

Видео: как да замразите тиквичките за зимата

Температура и срок на годност

За най-добър резултат, продуктът, приготвен в съответствие с всички правила, трябва да се постави във фризера с температурни настройки от -10 ... - 20 ° С. При такива условия може да се съхранява не повече от 10 месеца..

Методи за замразяване и нарязване

Един прост продукт като тиквички може да се използва в безброй рецепти. Основното изискване за този продукт при всички методи за готвене е правилното му нарязване. Трябва да помислите за това на етапа на приготвяне на плодовете за замразяване, така че в крайна сметка можете веднага да ги сварите в удобен формат.

кръгове

Нарязването на ринг е идеално за последващо пържене.

В такъв детайл има 2 нюанса:

• когато се подготвяте, не забравяйте да пропуснете стъпката с пилинг;
• корите не могат да бъдат премахнати, но ако желаете, можете да обелите плодовете.

Кубчета или кубчета

Препаратът под формата на кубчета или пръчици дава възможност за широко използване на зеленчука след размразяване. Като такъв може да се използва за яхнии, гювечи, супа от пюре и други видове ястия.

Когато подготвяте кубчета или кубчета, трябва да се вземат предвид някои характеристики на този формат:

• корите не могат да бъдат премахнати, за да спестите време;
• оптимална дебелина на отделните части - около 1 cm.

Настъргани зеленчуци

Палачинките с тиквички са любимо ястие на мнозина, което благодарение на замразяването на зеленчуците може да се приготвя не само през сезон, но и през зимата. В този случай е най-удобно да настържете плодовете на ренде. Също така този метод е подходящ за готвене на гювечи.

Характеристиките на заготовките в тази форма са следните:

• да се отървете от кори, пулпа и семена е много желателно;
• за триене е по-добре да използвате груба ренде.

Как да замразите бебешката храна

Наличието на фризери в съвременните домове е истинска находка за младите родители. Ако бебето се е родило през лятото, тогава периодът на първото хранене идва през зимата, когато на рафтовете на практика няма свежи и здравословни зеленчуци. Можете да използвате готови консерви, но е много по-полезно и по-евтино да замразите зеленчуците у дома. Като се има предвид, че пюрето от тиквички се счита за един от първите продукти за здравословно хранене, тази опция ще бъде отлично решение.

Когато подготвяте заготовка за бебе, трябва да обърнете внимание на следните точки:

• качеството на продукта е основна характеристика на храненето на кърмачетата, така че трябва да се внимава при избора на правилния плод.;
• по-добре е да се даде предпочитание на младите екземпляри;
• не забравяйте да премахнете корите и семената.

Има 2 варианта за заготовки за бебета:

• кубчета (за по-нататъшно варене и смилане по време на размразяване);
• под формата на пюре (в този случай, вместо да се бланшира, е необходимо продуктът да се вари 10 минути и пюрира се с пасатор).

Как да размразяваме

Когато е време да вземете заготовките за зимна употреба, важно е да не забравяте за правилата за размразяване.

Можете да го направите по следния начин:

• в микровълновата по време на размразяването, определяне на времето въз основа на мощността на устройството;
• в хладилника за бавно размразяване, което е удобно при готвене на ястия за кратко време;
• оставяйки продукта на стайна температура;
• в тиган или в тиган директно при готвене (удобно и икономично във времето, когато готвите яхния или супа).

Замразените пресни тиквички са много добър метод за приготвяне на голямо количество витамини за зимата. Тази опция е незаменима за пестеливите хора, които ценят времето си и особено за младите родители, които искат да дадат на бебето само най-полезното.