Топ 7 рецепти за приготвяне на сладко от круши и ябълки за зимата

Сладко от ябълки и круши - вкусно и здравословно. Този продукт има много витамини, киселини и други полезни вещества. Може да се яде дори при строга диета. Просто трябва да направите сладко с по-малко захар, за да го използвате без страх за фигурата. Десертът е полезен за деца и хора с диабет. Всяка домакиня трябва да е наясно с нюансите на приготвяне на сладко от круши и ябълки.

Плодовете трябва да бъдат измити, нарязани на филийки, премахвайки сърцевината и семената. Плодовете се поставят в тиган в този ред: ябълки, след това гранулирана захар, след това круши и отново захар.

Капацитетът се слага на бавен огън и се загрява до 80 градуса. Газът трябва да бъде изключен, покрийте тигана с капак, оставете за 10 часа. След това газът се включва отново, конфитюрът се довежда до кипене.

Десертът се покрива и се оставя 10 часа. И това се прави още 2 пъти. След това сладкото се разстила в стерилизирани буркани и се навива на руло. Резервоарите се обръщат и се увиват в кърпа.

От ябълки и круши прозрачни филийки

От тези плодове можете да направите красиво кехлибарено сладко. Необходимо е да се подготви:

• круши - 450 г;
• ябълки - 550 г;
• вода - 100мл;
• захар - 500 g.

Плодовете трябва да бъдат нарязани на парчета. Плодовете са покрити със захар, оставете ги за няколко часа. Малко по-късно се добавя вода. Сместа трябва да се постави в тенджера, подпалена. След като заври, пламъкът се намалява до минимум. Трябва да се премахне пяната.

Варенето се готви за 40 минути. През това време парчетата плодове стават малко прозрачни. След това можете да затворите вареното сладко в буркани.

В бавна готварска печка

Готвенето на такъв десерт е лесно, просто трябва да следвате последователността на работата. За целта подгответе:

• круши - 1 кг;
• ябълки - 1 кг;
• гранулирана захар - 2 кг;
• мента - 4 клона;
• лимонена киселина - 1 ч.л..

Плодовете трябва да бъдат нарязани на кубчета или филийки и след това да се поставят в купа за мултикукър, поръсена със захар. Съдът се оставя в хладилник за една нощ.

На сутринта поставете купата на място, задайте режим "Гасене". Необходимо е след сваряване да се отстрани пяната и да се вари десерта за 1,5 часа. От време на време го разбърквайте. Лимонената киселина се добавя 30 минути преди да се свари. За 10 минути ментата се поставя отгоре и преди да я затворите в буркани, се отстранява.

С лимон

От тези плодове могат да се приготвят лимонови десерти. Необходима подготовка:

• ябълки - 1 кг;
• круши - 1 кг;
• лимон - 1 бр .;
• гранулирана захар - 1,8 кг.

Ябълките и крушите трябва да бъдат нарязани на филийки. Лимонът може да се използва с и без кора. Измива се и се нарязва на малки филийки. Всички плодове се смесват със захарта и се оставят за 2-3 часа.

Продуктите се слагат в тиган. Необходимо е да готвите 15-20 минути след като заври. Периодично сладкото се разбърква. Ако няма достатъчно плодов сок, се добавя 50-100 мл вода. Десертът се оставя за 6-8 часа да се влеят, след което се вари 20 минути. Засядането може да се заключи в буркани.

С оранжево

С добавянето на този цитрус можете да направите прекрасен десерт. Ще се изисква:

• портокали - 700 г;
• круши - 1,5 кг;
• ябълки - 1,5 кг;
• захар - 3 кг;
• вода - 500 мл.

Цитрусите се третират с вряла вода, охлаждат се в студена вода, нарязват се на филийки. След това изсипват 1 кг гранулирана захар и се оставят. Крушите и ябълките се нарязват на парчета. Сиропът се приготвя от захар и вода, които се добавят към плодовете. След като се появи сокът, те се слагат на печката и се варят половин час.

След намаляване на течността се добавят поне половината портокали. Конфитюрът се готви 20 минути, след което се подрежда в подготвени буркани.

С сливи

С добавянето на това зрънце се получава еднакво вкусно сладко. приготвяне:

• круши - 3,3 кг;
• сливи - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 2,5 кг;
• вода - 2 чаши.

Костите се отстраняват от сливите, след което се покриват с половината захар. Крушите се нарязват на парчета, наливат се сироп от остатъци от вода и захар. След 3 часа можете да продължите да готвите.

Десертът се вари 20 минути, след което се добавят сливите. Всичко се вари 10 минути. След охлаждане масата отново се готви за 20 минути. Засядането може да се разложи на банки.

На гръцки

Всички ползи от плодовете ще бъдат запазени, ако направите чудесно сладко според тази рецепта. Необходимо е да се подготви:

• круши - 1 кг;
• гранулирана захар - 500 г;
• лимонов сок - от половината плод;
• ябълки - 2 бр .;
• канела на вкус;
• вода - ½ чаша.

Крушите, нарязани на филийки, налейте вода и лимонов сок. Сварете ги до омекване. След това добавете захарта, настърганите ябълки и канелата. Необходимо е да се готви, докато захарта се разтвори и крушите се разтопят. Разбърквайте от време на време. С това завършва приготвянето на конфитюр.

Как да съхранявате готовия продукт?

Засядането може да се остави при температури до +15 градуса.

По-добре е да го оставите в помещение, където няма пряка слънчева светлина и висока влажност. Страхотно тъмно мазе.

Когато се спазват тези правила, десертите се съхраняват до 3 години. През това време в сладкото се запазват ценни витамини. Ако продуктът се съхранява по-дълго, тогава няма да има полза от него.