Свойства на сушената вар

Сушената вар, като прясна, има много полезни свойства. При правилна употреба е в състояние да поддържа имунитета..

Свойства на сушената вар

Сушене на вар

Когато купувате цитрусови плодове в магазин, вероятно кожата съдържа восък и консерванти. В този случай при сушене на вар корите се отстраняват. Пулпът се нарязва на филийки с дебелина 7 мм и се изсушава, докато кухините вътре, пълни със сок, изчезнат.

Ако сте сигурни, че корите от вар са безопасни, разтрийте целия плод. Също настърган и сушен без каша.

Ползите от вар

Полезните свойства на сушената вар са следните:

• отговорен за поддържането на съотношението между количеството вода и соли, влизащи и напускащи тялото; подпухналостта не се проявява;
• провежда превантивни мерки и лекува разширени вени;
• подобрява състоянието по време на депресия;
• влияе положително върху функционирането на нервната система;
• намалява раздразнението и нервното състояние;
• активира метаболизма;
• привежда съня в нормално състояние;
• подобрява апетита;
• нормализира храносмилането;
• благодарение на изобилието от киселини и пектини, той премахва вредните вещества и токсини;
• добре засяга стените на капилярите, те стават трайни;
• Той е част от маските за лице, средство за борба с възрастови петна, лунички;
• помага за облекчаване на възпалението от ухапвания от комари, кожни раздразнения;
• плодовите киселини влияят на образуването на кръв;
• помага в борбата с токсикозата;
• добър на венците.

Калория сушена вар

Калорийното съдържание на сушена вар на 100 g е 36 kcal. Изсушеният цитрус се характеризира с ниско съдържание на калории, така че се използва за закуски.

100 g порции сушена вар съдържат:

• протеин - 0,83 g;
• въглехидрати - 4,1 g;
• мазнини - 0,12 g.

Сушеният цитрус не губи полезните си свойства. Той съдържа витамини от група В, които влияят положително върху работата на сърцето, дейността на костната система, косата, ноктите, кръвоносните съдове и спомагат за здравословното функциониране на нервната система.

Luumi

Луми използва като подправка

Лууми нарича черна суха вар, специален вид подправка, често срещана в арабските страни и Близкия изток.

За приготвяне на луми в разтвор на вода със сол, сварете вар, изсушете напълно на слънчева светлина, докато течността бъде напълно отстранена от плодовете.

Когато лаймът изсъхне, той потъмнява и придобива тъмнокафяв цвят. След изсушаване в него остава кисел вкус, горчивина в суха кора, усеща се приятен аромат.

приложение

Луми се смила в хаванче, добавя се към местните подправки, към абс или бахарат, може да се прилага без смесване с други подправки. Използването на сушена вар е широко разпространено в готвенето като специален ароматизатор..

Калория Кумкуат

Кумкуатът има мирис на лайм, има кисел вкус, наподобяващ вкуса на мандарина, корите са сладки с горчивина. Плодовете на кумквата се използват от обелките на пс. Калоричното съдържание на сушен кумкат е много по-високо от това на вар. В 100 г сушени плодове е 284 ккал.

Kumquat има повече аскорбинова киселина от вар и лимон.

Цитрусови чипове

Хората, които спазват здравословна диета и водят здравословен начин на живот, използват цитрусови чипсове в диетите си..

Сушени различни видове цитрусови плодове: мандарина, липа, лимон, портокал, кумкват. Изборът на плодове зависи от вкусовите предпочитания. Цитрусовите плодове се измиват под гореща вода с четка..

Плодовете се нарязват, с изключение на кумквата, на кръгчета от 0,5 см необелени. Върху хартия за печене с пергаментова хартия всички кръгчета се подреждат в един слой.

Листът за печене се поставя във фурната с нагряване до 90 ° -100 ° C за 4 часа. На всеки час листът за печене трябва да се обърне, за да се изсушат равномерно плодовете. След 4 часа плодовете се отделят от пергамента, но не се изваждат, остават във фурната. След като изстине, чиповете отиват.

Вреда от вар

Лаймът има не само полезни свойства, използването му също има противопоказания:

• висока киселинност на сока на стомаха;
• язва на стомаха, червата;
• панкреатит;
• вредно въздействие върху зъбния емайл, ако не изплакнете устата си след приема на сушени плодове;
• гастрит;
• деца на възраст под 3 години;
• по време на лактация;
• алергии или непоносимост.

заключение

Сушената вар поддържа човешкото тяло. Сушеният цитрус се използва за лечебни и диетични цели. Преди употреба се уверете, че няма противопоказания.