Как да обелите тиква от твърда кора

Днес тиквата се използва активно в готвенето. Кашата му се използва за приготвяне на първи ястия, салати или печена на фурна. Въпреки факта, че тази култура е в състояние да лежи достатъчно дълъг период от време, много домакини предпочитат да замразят продукта. Несъмнено ще трябва да обелите тиквата във всеки случай, ако смятате да я използвате за готвене. Тъй като корите могат да бъдат достатъчно твърди, процесът на почистване може да отнеме много време и енергия..

Характеристики на почистването в зависимост от вида и степента на тиквата

Днес в продажба можете да намерите голям брой сортове, които могат да варират не само по форма и размер, но и по дебелина на корите. Условно могат да бъдат разграничени 3 вида:

1. Твърди сортове - в този случай корите могат да се сравняват по твърдост с кората на дърво, в резултат на което почистването ще бъде доста трудно. Отличителна черта е късният период на зреене и ароматът на захар.
2. Едроплодни сортове - включват голям брой видове. Понякога кашата се сравнява с диня. Кората в този случай е много по-мека от предишната версия.
3. Мускатни сортове - прибирането на реколтата се извършва в неузряло състояние до настъпването на първата слана. Отличителна черта се счита за доста сочна и хрупкава плът. Поради факта, че корите са тънки, процесът на почистване не отнема много време.

В допълнение, заслужава да се вземе предвид фактът, че всички съществуващи сортове са разделени на летни и зимни. Така плодовете на летните сортове имат по-тънка кора от зимните, които са предназначени за дългосрочно съхранение.

Как да обелите тиква от твърда кора с нож

Има голям брой начини за бързо обелване на тиква. Ако трябва да почистите младите плодове с тънка кора, можете да направите с нож или белачка. Ако корите са достатъчно твърди, ще трябва да потърсите други методи за почистване..

За да почистите корите с кухненски нож, се препоръчва да се придържате към следния алгоритъм на работа:

1. На първо място, изберете подходящ плод, който няма повреди. Изплакнете обилно под течаща вода, като премахнете праха и замърсяванията..
2. За работа си струва да използвате доста дълъг и широк кухненски нож. Препоръчва се първо да отрежете дъното и капака на тиквата, в резултат на което тя ще стане стабилна и работата по почистването ще бъде много по-лесна.
3. Тогава си струва да нарежете плодовете наполовина, като се движите от началото на капака до дъното.
4. След като плодът се нарязва на парчета, струва си да започнете премахването на семена и влакнеста пулпа. Една лъжица е идеална за тези цели..
5. Всяка част трябва да се постави върху дъска за рязане с изрязаното надолу и след това да се отстрани обелката с нож, като се правят строги движения.

Ако обелката е доста дебела, а тиквата е голяма, тогава можете да я нарежете не наполовина, а на повече части.

Как да обелите малка тиква

Много домакини не обичат да обелят тиквата и това не е изненадващо, защото този процес отнема не само много време, но и енергия. Освен това си струва да вземете предвид факта, че в зависимост от използвания сорт дебелината на корите може също да се различава, в резултат на което ще е необходимо да се положат много усилия, за да се получи желаният резултат.

Както показва практиката, повечето малки плодове имат доста мека кора, която, ако е необходимо, може да се отстрани с помощта на белачка. В допълнение, плодът може да бъде поставен за известно време в микровълновата, в резултат на което не можете да нарежете зеленчука на парчета, а да го приготвите изцяло.

Как да обелите голяма тиква

Най-често в продажба можете да намерите доста големи плодове, които се различават по много твърда кора. В този случай процесът на почистване ще отнеме много повече време и усилия. В такава ситуация си струва първо да помислите какви размери са необходими за приготвяне на ястието. Тиквата внимателно се нарязва наполовина и след това се разделя на малки парчета. Както показва практиката, премахването на корите по този начин е много по-лесно и просто. Освен това можете да поставите плода за известно време във вода, в резултат на което кожата става мека, след което премахването й няма да бъде трудно.

Как да обелите цяла тиква

Тъй като тази култура се използва активно за готвене, домакините доста често се сблъскват с необходимостта да обелят месото от тиква. Както показва практиката, ако планирате да изпечете плода като цяло, тогава не е необходимо да премахвате корите. Ще бъде достатъчно да отрежете горната част и да използвате лъжица, за да премахнете влакнестата каша и семената. След готвене самата кора ще се отклони. Ако все пак трябва да премахнете корите, тогава можете да използвате белачка. Като правило е подходящ за малки и гладки плодове..

Как бързо и лесно да обелите тиква от твърда кора

Преди да почистите плодовете с нож, струва си да помислите, че има голяма вероятност да нараните ръцете си, ако обелката е достатъчно дебела. За да обелят тиква бързо, те често прибягват до отопление.

Можете да омекотите кората с помощта на микровълнова фурна или фурна. Ако е избрана първата опция, алгоритъмът на действията ще бъде следният:

1. Първата стъпка е старателно да измиете плодовете и след това да го избършете на сухо с кърпа.
2. С нож върху корите на няколко места правете разрези с малка дълбочина.
3. Ако тиквата е достатъчно голяма и не се побира в микровълновата, препоръчва се плодовете да се нарежат наполовина и се отстранят семената с лъжица.
4. След това тиквата се поставя в найлонов плик и се изпраща в микровълновата. Ако плодът е малък, тогава можете да го изпратите за термична обработка в неговата цялост.
5. Мощността трябва да бъде на максимално ниво, времето трябва да се задава от порядъка на 2-3 минути. Поради факта, че зеленчукът се загрява, ще бъде възможно доста лесно да премахнете корите от плодовете от всякакъв размер и без много усилия.

За почистване може да се използва остър нож. Ако е необходимо, тиквата може да бъде предварително нарязана на малки парчета, което значително ще улесни работата.

Няколко съвета за почистване на тиква

За да може работата да продължи по-бързо, можете да следвате някои трикове:

• За да направите процеса на почистване възможно най-бърз и лесен, се препоръчва да вземете голям дълбок съд, да поставите тиква в него и да излеете чиста вода върху него. В тази форма плодът трябва да бъде през цялата нощ. Сутрин кожата ще стане доста мека;
• за да се обели достатъчно кора кора, се препоръчва да се направят няколко малки разреза на тиквата с нож, поставете в микровълновата за няколко минути при максимална температура. Ако плодът е голям, тогава той трябва да бъде нарязан на няколко части;
• Можете също така да направите няколко пробива с нож и да поставите плодовете в предварително загрята фурна. За малките плодове ще са достатъчни 10 минути, за едрите плодове си струва да увеличите до 20 минути. Най-важното е да предотвратите изпичането на месото.

Спазвайки тези препоръки, можете бързо да премахнете корите на всякаква коравина. За работа е най-добре да използвате ножовен трион.

заключение

Беленето на тиква у дома е доста трудно и проблематично, но възможно. Ако се придържате към някои препоръки и вземете предвид някои трикове, които могат значително да улеснят работния процес, тогава този урок няма да изглежда толкова труден и невъзможен.