Правила за почистване на тиква

Много домакини се питат: трябва ли тиквата да бъде почистена, преди да се консумира. Всичко зависи от ястието. Ако плодът е печен или задушен, няма нужда от почистване. След топлинна обработка, корите могат лесно да се отделят с нож. Ако тиквата се използва по различен начин, тя може да бъде почистена по няколко начина.

Правила за почистване на тиква

Приготвяне на плодове

Както всеки друг зеленчук, тиквата първо се почиства от листата, полепналата пръст и други отпадъци. След това се измива под течаща вода. Огледайте плода за огнища на гниене, които ще трябва да бъдат отстранени с нож. Подсушете с кърпа или хартиени салфетки..

В зависимост от размера тиквата се нарязва по различни начини:

• при рязане на малки плодове е важно да се вземе предвид размерът на зеленчука. Ако плодът е малък, ще бъде достатъчно да го нарежете на 2 половини, без да докосвате стъблото;
• ако есенната красота е впечатляваща с тежест и обем и не е лесна за справяне, тогава с остър нож е необходимо да отрежете горната и долната част. След това нарежете плодовете на филийки, като диня.

Почистване на тиква вътре

Следващият етап е премахването на тиквената каша със семена. Този въпрос е не по-малко важен, защото да приготвите вкусно ястие без да почиствате зеленчука отвътре е невъзможно. След като плодът е приготвен и нарязан на половинки, трябва да обработите сърцевината.

Можете да използвате супена лъжица за това. Почистете внимателно целулозните нишки със семената. Някои домакини извършват тази процедура на ръка. Опитайте, може би този метод ще бъде по-удобен за вас.

Не е необходимо семената да се изхвърлят, независимо от сорта. Можете да ги изплакнете в сито, да изсушите и да ядете. Те са източник на ценни витамини, цинк и други полезни вещества..

белене

Пристъпваме към почистването на слънчевия плод от твърдата кора. Колкото по-малко време лежи плодът, толкова по-тънка и по-мека е кората му.

Ако остане лека вдлъбнатина, когато натиснете отстрани на зеленчука, тогава няма да има проблеми с почистването. Ако усетите, че корите са твърди, жилави, това означава, че такава тиква лежи дълго време, но това не означава, че се е влошила и не трябва да се яде.

Тънка кожа тиква

Тънката коричка лесно се обелва

Ако имате късмет и вземете вид плод с тънка кожа, тогава половината може лесно да се обработва без да се нарязва на парчета с помощта на белачка. За удобство половината може да бъде разделена на филийки и отрязана кора с кратки движения отгоре надолу. Не забравяйте да държите плода с ръка..

Тиква с твърда кожа

Ако попаднете на зеленчук с твърда коричка, няма значение. Има няколко начина да обелите тиква от твърда кора. Най-популярните методи са:

• използвайки микровълновата. В избраната чиста и изсушена тиква направете плитки разрези с нож в коричката. Сложете зеленчука в микровълновата. За най-добър ефект може да бъде предварително увит в прилепнал филм или да се сложи в торба. Ако плодът е голям, по-добре е да го нарежете на парчета. При максимална мощност е необходимо да загреете зеленчука за 2-3 минути. След това можете лесно да обелите кората с нож;
• във фурната. Покрийте листа за печене с фолио или пергамент, ако е необходимо, нарежете зеленчука, сложете филийката надолу и поставете във фурната. За плод със среден размер 10 минути при 200 ° C ще са достатъчни. Ако зеленчукът е по-голям, тогава за да омекотите кожата, трябва да я задържите там 15-20 минути. Основното нещо е да не прекалявате, в противен случай вземете ястие от печена тиква. Когато плодът се охлади, можете лесно да нарежете омекотената кора с нож.

Друг начин за почистване

Известен е друг метод за омекотяване на кората - накисване на продукта във вода. Необходимо е да се вземе културата и да се постави за няколко часа във вода със стайна температура. След такива манипулации ще бъде лесно да премахнете обелката от тиква. Но има мнение, че когато се накисва, плътта губи аромата си.

Ако вашият продукт е закупен, най-вероятно един обикновен белач може да се справи с него. Ако инструментът е остър и с добра дръжка, процесът няма да ви отнеме повече от 5 минути:

• изрежете тиквата и почистете кухината;
• сложете половината плод на резен;
• отлепете отгоре надолу.

За да не страдате от пилинг, първо разберете към какъв тип тиква принадлежите. Избирайки правилния вариант за премахване на корите на зеленчука, ще направите всичко ефективно и бързо.

Съхранение на обелена тиква

Ако не сте употребили целия плод наведнъж, можете да поставите останалите необелени парчета в хладилника. Кашата със семена не е необходимо да се отстранява. Поради това можете да удължите времето на употребата им в храната. Срокът на годност на зеленчука с този метод е няколко дни.

Ако половината тиква вече е останала без кора, може да се постави на хладно място, но не е необходимо да я увивате във филм или да я слагате в торбичка, защото поради това може да започне появата на мухъл.

С този метод на съхранение краищата на зеленчука могат да загубят влагата и да станат мудни, но това не е страшно. Този дефект лесно се фиксира със същия нож..

Можете да съхранявате обелена тиква в замразено състояние. За да направите това, просто увийте филийките зеленчук във филм или сложете в торбичка.

За да направите ястие, парчетата не е необходимо да се размразяват, просто ги извадете от фризера и веднага започнете процеса на готвене. Това е много удобно, особено когато времето за приготвяне на освежителни напитки е ограничено..