Топ 25 стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на ябълков компот за зимата

Задушените ябълки са вкусна напитка, която няма да създаде трудности за домакинята по време на готвене. Той ще даде на организма необходимите витамини, които толкова липсват през зимата, тъй като само една чаша замества ползите от цял ​​пресен плод. Компот от пресни ябълки се приготвя за зимата по различни рецепти, но най-популярни са с боровинки, сливи, портокали, круши, пъпеш и джинджифил.

Колко минути се готви?

Невъзможно е да се каже точно колко дълго ще се готвят ябълките. Факт е, че всяка рецепта има свое време за готвене. Може да е като 10 минути или половин час. В някои рецепти ябълките изобщо не се готвят, а се затварят пресни с вряла вода в стерилизиран съд.

Защо компотът може да потъмнее?

Компотът потъмнява от съдържанието на излишната киселина. За да избегнете това, преди да започнете да готвите, потопете продуктите за 20 минути в леко подсолена вода (чаена лъжичка сол на 1 литър вода).

Как да навиваме ябълков компот за зимата?

Използвайте доказани рецепти.

Класическа рецепта за буркан от 3 литра

Приготвянето на компот от нарязани плодове е толкова просто, че новачка домакиня може да се справи. Ще ви трябва:

• 1 кг от основния продукт;
• 300 г захар;
• 1 литър вода.

Водата се загрява до кипене, след това огънят се намалява до минимум, а плодовете, които предварително се обелват и нарязват на малки парченца, се потапят. Бланширайте в продължение на 7 минути, след изваждане и измиване с вода от чешмата в гевгир. Продуктите се слагат в буркан. Захарта се добавя към водата, в която са варили. Напълнете контейнерите със сироп и бързо навийте на руло.

С цели плодове

Ще ви трябва:

• 1 килограм узрели малки ябълки;
• половин чаша захар;
• 2 и половина литра вода.

Сушените плодове се поставят на дъното на съда. Сиропът се прави от вода и захар (пяната се отстранява). Сместа се изсипва в съставките. Компотът се стерилизира в банки за 20 минути с малко кипене.

Без стерилизация

За да направите такава проста рецепта, вземете:

• 1 кг малки ябълки;
• 2 литра вода;
• 300 грама захар.

Обелени и нарязани стек, изсипете вряща вода. След охлаждане водата се източва в съд, добавя се захарта. Сиропът изсипете съставките и бързо навийте.

С сливи

Вкусовете се допълват. Можете да готвите от следните съставки:

• 1 кг ябълки;
• 0,5 кг източване;
• чаша захар.

Продуктите се приготвят (семената се отстраняват от сливите, нарязват се наполовина). Плодовете се изсипват в буркан с вряла вода и се оставят за час. Отцедете, добавете захар и оставете да къкри. Изсипете сироп в съдове и навийте на руло.

С червени боровинки

За да завиете такива банки, трябва:

• 1 кг червена боровинка;
• 0,5 кг ябълки;
• 0,5 кг захар;
• 3 литра вода.

Водата и захарта се изсипват в съда, след като заври, се добавят ябълки. След 15 минути те се отстраняват. Добавете сироп от боровинки, кипете 20 минути. Всичко се разбърква в контейнери и се навива на руло.

С оранжева жар

Консервираните задушени плодове имат отличен вкус и ароматни характеристики. е необходимо:

• 0,5 кг червена боровинка;
• 0,5 кг ябълки;
• 1 чаша захар
• 1 портокал.

Алгоритъм за готвене, както в предишната рецепта, обаче с ябълки трябва да добавите оранжева коричка.

С черешова слива

Можете да си направите напитка, ако има такива съставки:

• 4 ябълки
• 8 парчета череша;
• 150 грама захар.

В буркани се нареждат нарязани ябълки и черешова слива. Изсипете вряща вода, задръжте за 20 минути. Водата се отцежда и сиропът се приготвя за 15 минути. Той наливаше продукти.

С круши

За да подготвите детайла, трябва:

• 5 ябълки;
• 3 круши;
• 230 грама захар.

Приготвя се по предишната рецепта.. Крушите приемат добре узрели, не забравяйте да премахнете семената.

С подправки

За да изсипете 6 литра компот, ще ви трябва:

• 3 кг от основната съставка;
• 600 грама захар;
• вода 2,5 литра;
• канела и карамфил.

Бланширайте ябълковите филийки за 5 минути, сложете на дъното на консервите. Варете сиропа, като добавите към него канела и карамфил. Напълнете контейнерите и навийте.

С пъпеш и джинджифил

Получава се вкусна и ароматна напитка с корен от джинджифил и пъпеш. Необходимо е:

• 1 кг ябълки;
• 0,5 кг узряла пъпеш;
• 350 грама захар;
• 2 литра вода;
• 50 грама джинджифил.

Процесът е стандартен. Пъпешът се нарязва на парчета и се хвърля в съд за готвене 3 минути преди готвене. Джинджифилът се изважда преди разточване..

С грозде

Можете да консервирате с грозде по класическата рецепта. Единственото изключение е, че гроздето се добавя 5 минути преди приготвянето. За 1 кг от основната съставка се нуждаят от 300 грама.

С кайсии

Запазването няма да отнеме много време. е необходимо:

• 1 кг кайсии;
• 0,5 кг ябълки;
• 0,5 кг захар;
• 3 литра вода.

Водата и захарта се изсипват в съда, след като заври, се добавят ябълки. След 15 минути те се отстраняват. Кайсиите се добавят към сиропа, варят се 20 минути. Всичко се разбърква в контейнери и се навива на руло.

С цариградско грозде

За да въртите, трябва:

• 0,5 кг цариградско грозде;
• 0,5 кг ябълки;
• 1 чаша захар.

Алгоритъмът за готвене, както в предишната рецепта, обаче, с ябълки, трябва да добавите пресни цариградско грозде.

С ягоди

предприеме:

• 1 кг ябълки;
• 0,5 кг ягоди;
• чаша захар.

Плодовете се изсипват в буркан с вряла вода и се оставят за час. Отцедете, добавете захар и оставете да къкри. Изсипете сироп в съдове и навийте на руло.

С малини

Алгоритъм за готвене, както в предишната рецепта. Ако малините са много узрели, тогава времето за излагане на вряла вода се намалява наполовина.

С касис

За 1 кг от основната съставка се приема 0,5 касис. Алгоритъм като за стандартна рецепта.

С портокали

предприеме:

• 1 кг ябълки;
• 2 литра вода;
• 1 портокал
• 400 грама захар.

Обелените и наполовина ябълки се поставят в буркани, налива се вряща вода. След охлаждане водата се изсипва в тенджера, добавя се захарта, вари се, докато пясъкът се разтвори напълно с портокалова кора.

С лимони

При готвенето на компот с лимон няма да има проблеми, тъй като той се приготвя по предишната рецепта.

С берберис

Ще ви трябва:

• 1 кг ябълки;
• 200 грама берберис;
• 1 литър вода;
• 300 грама захар.

Плодовете се поставят на дъното на буркана и се заливат с горещ сироп. Стерилизира се за 25 минути във вряща вода..

С плодове от глог

Необходимо е:

• 1 кг от основния продукт;
• 200 грама плодове глог;
• 400 грама захар;
• 1 литър вода.

Плодовете на плодовете се поставят на дъното, заливат се със сироп. Стерилизация - 30 минути.

С мента

Прави се по стандартна рецепта, веднага се добавя прясна мента.

С ванилия (ranetki)

Най-вкусната напитка се получава без стерилизация, което помага да се запазят всички ароматни свойства на ванилията. Добавя се веднага.

С канела и карамфил

Направена по стандартна рецепта, канела и карамфил - на вкус. Така че подправките да не развалят външния вид на напитката, те се сгъват в платнена торбичка и се отстраняват преди усукване.

С къпина

Необходимо е:

• 1 кг ябълки;
• 300 грама къпина;
• 400 грама захар;
• 2 литра вода.

Плодовете и плодовете се заливат с вряла вода за 30 минути. Отцедете и направете сироп. Те пълнят консервите и ги стерилизират за 25 минути.

В бавна готварска печка

Поставете стандартния брой плодове на дъното на съда с вода и изберете режима „пилаф“ или „каша“. След като сместа заври 30 минути, изключете. Когато изстине, доведе до кипене и веднага навийте.

Как да съхранявате готовия продукт?

Компотът се съхранява в тъмна стая при стайна температура. Максималният срок на годност е 2 години (без стерилизация - 1 година).