Сортове зеле с описание и снимка

Повечето хора са наясно с бялото зеле, което най-често се използва за салати, готвене борш или кисело тесто. Но има и други видове зеле, които можете да засадите на вашия сайт. По-долу разглеждаме основните видове, техните предимства и свойства.

на червено

Този сорт трябва да се нарича виолетов. Външно зелето не се различава от зеленчука с бяла глава, но листата имат червено-виолетов цвят и висока плътност. Вегетационният период на червеното зеле продължава от 5 месеца, теглото на главата средно е от 1 до 3,5 килограма. Основните предимства на този сорт включват следните фактори:

• устойчивост на студ (младите издънки издържат на температури до -5 градуса);
• наличието на антоцианин в състава (спомага за увеличаване на еластичността на капилярите, регулиране на тяхната пропускливост);
• добре развита коренова система.

Оптималните температурни условия за отглеждане на червено зеле се колебаят около +15 градуса, но този вид зеле е най-устойчив на топлина, така че расте добре в умерен климат в горещия сезон. Леглото не трябва да се затъмнява. Този вид зеле се нуждае от влажна почва, но не прекалявайте, тъй като стагнацията на водата не е добра. Поливането трябва да е в умерено състояние.

броколи

Продуктът по външните си характеристики се различава малко от карфиола, но съцветия на зеленчука имат богат зелен оттенък. Повечето градинари се опитват да отглеждат този вид зеле на парцела си, защото броколите са известни със своята непретенциозност и устойчивост на замръзване - зеленчук не губи ценните си качества дори при температура от -7 градуса.

За разлика от другите сортове зеле, броколите са неизискващи към почвеното плодородие, но това не означава, че не е необходимо да се наторява зеле. Тя все още трябва да се храни. Необходимо е редовно и често да поливате зеленчука, особено в момента, в който главите започват да узряват. В горещо време би било хубаво да поставите няколко контейнера с вода на леглото, за да поддържате висока влажност.

Поради липсата на характеристики на селскостопанската технология, зеленчукът няма недостатъци.

вид зимно къдраво зеле

Идеален за отглеждане в средната лента. Савойското зеле е зеленчукоустойчив зеленчук, който не е интересен за вредители. Външно зелето прилича на бял зеленчуков сорт, но има по-нежни и ефирни листа, което го прави сочно и меко. Вегетативният период на ранните сортове трае около 3,5-4 месеца, поради което беритбата е минимална.

Особеността на сорта е мразоустойчивост, с къси студове зелето запазва вкуса и външния си вид.

Сортовете от този вид не се различават по производителност в сравнение с бялото зеле.

алабаш

Колраби е зеле за здраве. Химичният състав на зеленчука е съпоставим с цитрусовите култури, защото много готвачи особено ценят този вид. Градинарите не са толкова склонни да използват реколтата за отглеждане в своите парцели. И напразно, тъй като плодовете имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система на човека, нормализирайки нивото на кръвното налягане, а също и прочиства червата от токсини.

Ранните сортове зеле узряват за 65-80 дни. Теглото на зелето средно е 220 грама, някои сортове могат да тежат повече от 2 килограма. Поради краткия вегетационен период можете да вземете няколко култури за един сезон. Зеленчуците могат да се отглеждат не само в открита земя, но и в оранжерии. Грижата за растение не е толкова трудна. Реколтата може да се съхранява дълго време, докато зелето няма да загуби полезните си свойства..

След главата на яйчника се препоръчва поливането на зелето под корена, а не отгоре. Можете да загубите цялата си реколта, ако вали често.

Брюксел

Това е рядък сорт, който се среща в Русия. Характерна особеност на този вид е фактът, че съставът съдържа горчично масло, характерно за репички. Този компонент помага да се придаде на продукта вкус на орех..

Основното предимство на културното отглеждане е непретенциозността към климата на средната зона. Липсата на зеленчуци е дълъг вегетационен период. При засаждане на семена през април ще бъде възможно да получите реколта само в края на лятото или до края на септември. Вегетационният сезон е около 5 месеца. За да се ускори процеса на отглеждане, се препоръчва да се засаждат разсад, а не да сеят семена.

Брюкселското зеле расте добре в открити, слънчеви райони. Почвата трябва да е богата на органична материя, умерено влажна. PH на почвата - не по-ниска от 5,5.

Bok Choy (китайско зеле)

Листообразуването на зеленчук без яйца без глава е по-подобно на маруля, но има по-наситен зелен цвят. Стойността на зелето е наличието на лизин (аминокиселина, която почиства тялото от токсини, отпадъци и други вредни вещества).

Китайците оценяват този зеленчук не само заради вкуса му, но и поради факта, че зелето помага за укрепване на имунната система, което е много важно за дълголетието. Предимствата на китайското зеле включват следните фактори:

• лекота при спазване на правилата на селскостопанската технология;
• деликатна структура на листата, поради която зеленчукът се използва за бебешка храна;
• прибиране на реколтата през юни, което е много полезно за запълване на дефицита на витамини в организма.

След настъпването на студеното време саксиите със зелето могат да се поставят на закрито и да се берат до декември.

Пекин

Пекинското зеле (разновидност на китайското зеле) е популярен зеленчук, който е известен със своята сочност и нежност. Зеленчукът има богат витаминен състав, интересен вкус и висок добив. От един хектар можете да съберете около 900 центра от реколтата.

"Пекинка" расте при ниски температури, което е характерно за климата на средната зона. Вегетационният сезон продължава само 50-70 дни, така че можете да реколтете 2-3 пъти за един сезон. Културата се отглежда както в открита земя, така и в оранжерии през цялата година.

Ползи за културата:

• много полезни вещества в състава;
• висока производителност;
• младите издънки са силно устойчиви на замръзване.

Продуктът издържа на замръзване до -7 градуса. Но зеленчукът има някои недостатъци: привлича вниманието на вредители и е уязвим към болести. Недостатъкът е, че добивът зависи от плодородието на почвата, селскостопанската технология не е напълно изяснена.

морски

Това е водорасли, които растат на дъното на морето. Морските водорасли са много популярни, защото продуктът съдържа голямо количество йод - вещество, което е особено необходимо за нормалното функциониране на щитовидната жлеза.

Първоначално морската капуста не се отглеждаше, а просто се добива в морето. Сега целенасочено се отглежда в Азия. Събирането на морска кале е физически трудна задача. Как да отглеждате и събирате морска кале, вижте видеото по-долу:

карфиол

Сортът получи името си поради факта, че всички нюанси на дъгата на този зеленчук се срещат в природата. Процесът на отглеждане на този вид не изисква внимание и високи разходи. Необходимо е само да се спазват правилата на селскостопанската технология.

Едногодишно растение образува плътни съцветия с тегло от 350 грама до 1,5 килограма. Беритбата е възможна след 3-3,5 месеца след появата на кълнове, това се отнася за ранните сортове.

Недостатъците на карфиола включват нестабилност към различни вредители и болести.

Популярни сред градинарите могат да се намерят сортове карфиол тук.

Ако градинарят реши да засади зеле на своя парцел, тогава е важно да се запознаете с всички предимства, недостатъци и характеристики на зелето, за да знаете кои видове да изберете. Така можете успешно да отглеждате зеленчук за себе си и за продажба.