Сладко, желе и конфитюр от глог

Глогът е лечебно растение, от което е възможно да се направи успешно не само чай, но и различни екстри. Полезните свойства на тези плодове помагат за подреждането на нервната система, за установяване на съня и за намаляване на налягането. Жена от глог без семена ще се хареса дори на най-изискания гурме. Подобно лакомство ще събере цялото семейство за чай и ще привлече дори тези, които не обичат сладкишите.

Тайните на приготвяне на конфитюри, желе и конфитюр от глог

Първо трябва да приготвите плодовете на глог. Те се събират до първата слана далеч от пътища, предприятия и замърсени места. Тези плодове абсорбират много добре мръсотията и тежките метали и затова е необходимо да ги събирате на чисти места. Преди употреба суровините трябва да бъдат внимателно сортирани и изхвърлени всички смачкани, изгнили и болни плодове. В противен случай целият буркан със сладко, в който такова копие ще се развали.

Разделянето на костите е отнемащ време процес, който отнема много време. Това обикновено се прави с цедка. Можете да направите сладко от глог в чистата му форма или с добавяне на допълнителни съставки, като ябълки или сливи.

Важно е не просто да измивате консервите за прибиране на реколтата, а да ги стерилизирате. Това се прави по старомоден начин, над пара, в някои случаи във фурната или микровълновата. Същото трябва да се направи и с корици.

Рецепти от сладко от глог без семена

Конфитюр от глог без семена рядко се приготвя в чист вид. Най-често се добавят допълнителни съставки, които придават приятен вкус и нежен аромат на сладко. Какви конкретни съставки да използва, всяка домакиня решава по свой вкус.

Сладко от глог с ябълки

За да направите сладко без семена с ябълки, ще ви трябват следните съставки:

• килограм глог;
• 1,45 кг гранулирана захар;
• 350 г сладки и кисели ябълки;
• 600 мл чиста вода.

Алгоритъм за готвене:

1. Сортирайте плодовете, отървете се от стеблата и изплакнете.
2. Изплакнете ябълките, нарежете на 4 части и отстранете сърцевината.
3. Подредете плодовете в отделна купа и поръсете със захар. В тази форма оставете за 24 часа.
4. След един ден добавете вода към плодовете и сложете на огън.
5. Гответе за 20 минути.
6. След това избършете глог през сито, за да се отървете от всички кости.
7. Върнете полученото картофено пюре в сироп.
8. Обработете ябълки в месомелачка и добавете към получената маса плодове.
9. Гответе на слаб огън при непрекъснато бъркане в продължение на 40 минути, докато продуктът се сгъсти.

След това изсипете целия продукт в банки и навийте на руло. За бавно охлаждане обърнете и увийте с одеяло. След ден можете да го спуснете в мазето за съхранение..

Сладко от глог с желираща захар

Желиращата захар е чудесна за приготвяне на сладко и сладко. Първоначално към този продукт е добавен пектин и затова по-бързо се получава сладко от необходимата гъстота. За да се придобие захар от този вид е необходимо в правилната концентрация. Това може да е захар, която трябва да се приема в съотношение 1: 1, 1: 2 или 1: 3. Ако глогът е с висока степен на зрялост, се препоръчва да се вземат 3 части плодове за 1 част захар.

За 1 кг глог трябва да вземете предписаното количество захар, както и половин литър вода.

Рецептата е проста:

1. Изплакнете плодовете и сложете в тиган.
2. Изсипете вода и гответе за около 25 минути.
3. Прецедете глог, спасете бульона.
4. Настържете плодовете, като добавите отвара.
5. Към получената маса добавете захар и оставете да къкри, докато се сгъсти напълно..
6. 5 минути преди да сте приготвени, добавете лимонена киселина.

За да проверите готовността на продукта, е необходимо да го пуснете в малко количество върху чиния. Ако сладкото се втвърди веднага и бързо - той е готов. Можете да се прехвърляте в банки и да се търкаляте.

Как да си направим сладко от глог с лимонена киселина

За да приготвите такова лакомство ще са ви необходими следните съставки:

• 1 кг захар и глог;
• 2 g лимонена киселина;
• половин литър вода.

Инструкции за приготвяне на сладко:

1. Сортирайте и изплакнете плодовете.
2. Изсипете вода и сварете глог до омекване.
3. Отцедете и разтрийте плодовете през сито до пюре, като отделите всички кости и кожа.
4. Добавете бульон на пюре, лимонена киселина, гранулирана захар.
5. Гответе, докато сместа се сгъсти до желаната консистенция..
6. Разстелете конфитюр върху стерилизирани буркани и разточете херметически.

Можете да съхранявате това празно в мазето или мазето.

Рецепта за сладко от глог и боровинки за зимата

Ако добавите към рецептата северни плодове, тогава сладкото ще получи приятен послевкус и специален аромат.

Съставки за зимно лакомство:

• 1 кг глог;
• килограм боровинки;
• килограм гранулирана захар.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Направете сироп от вода и гранулирана захар.
2. Доведете сиропа до кипене и добавете всички плодове там..
3. Варете 10 минути, свалете от котлона 5 минути и така на три пъти, докато се сгъсти.

Изсипете горещо върху банките и навийте на руло. Витаминното сладко, което ще помогне при настинки през зимата, е готово.

Ползите и вредите от сладко от глог

Глогът е полезно зрънце за човешкото тяло, което трябва да бъде включено в ежедневната ви диета. Но тези плодове също имат своите противопоказания и ограничения. Не можете да се отнесете в големи количества от сладко за тези, които имат ниско налягане. Както и глогът допринася за сгъстяването на кръвта и затова не се препоръчва да се увличате с това зрънце от хора с тромбофлебит и разширени вени.

Не трябва да ядете сладко в големи количества за диабетици, тъй като съдържа повишено количество захар, има ограничения за бременни жени и кърмещи майки.

Сред полезните свойства на глог:

• успокоява нервната система;
• нормализира съня;
• подобрява храносмилането;
• предотвратява атаките на епилепсия;
• подобрява качеството на кръвта.

Затова се препоръчва да правите сладко от сладко или глог за зимата, за да може цялото семейство да получи достатъчно витамини.

Проста рецепта за желе от глог

Вкусно желе за зимата може да се направи и от плодове от глог. Това ще бъде уникално лакомство за цялото семейство..

Продукти за желе:

• 1 кг плодове;
• чаша вода;
• гранулирана захар по обем на получения сок.

Процесът на приготвяне на желе:

1. Залейте плодовете с вода.
2. Варете докато глогът е по-мек.
3. Омесете и пюрирайте глог.
4. Изстискайте сок от картофено пюре.
5. Претеглете сока и добавете точно същото количество гранулирана захар като сока.
6. Доведете пюрираната и захарната смес да заври.
7. Гответе на слаб огън за 10 минути..
8. Изсипете в стерилизирани контейнери и плътно навийте.

След това обърнете всички консерви и ги увийте в одеяло. Занесете готовото желе ден по-късно в мазето или избата, където лакомството ще се съхранява през цялата зима.

Желе от червен глог

Необходимите съставки са, както следва:

• червен глог - 850 грама;
• половин чаша вода;
• гранулирана захар.

Лесно е да се готви, както в предишната рецепта: парите плодовете във вода и след това приготвяйте пюре без семена от тях. Претеглете картофеното пюре добавете същото количество гранулирана захар и веднага поставете на огън. Сварете сместа за 15 минути, след което изсипете в горещи и подготвени съдове. През зимата това желе ще бъде радост както за възрастни, така и за деца.

Нежен пюре от глог за зимата

Има много варианти за пюре от глог, рецептите за приготвянето му за зимата са много разнообразни, всяка любовница избира най-подходящия.

Съставки за една от най-често срещаните рецепти:

• 1 кг плодове;
• 200 г гранулирана захар.

Алгоритъмът за готвене не е труден:

1. Залейте горския плод с вода, така че леко да покрие глог.
2. Поставете на огън, варете 20 минути.
3. Оставете бульона да се охлади леко..
4. Настържете плодовете през сито, като отделите семената.
5. В готовото пюре добавете захар със скорост 200 грама на 1 кг плодове.
6. Смесете и поставете в горещи стерилизирани буркани.
7. Затворете с отварачка за консерви.

Такова нежно пюре може да се използва като отделно лакомство или в комбинация с други десерти.

Пюре от глог и касис

Отличен десерт се получава, когато добавите същото пюре от глог в стандартно пюре от касис.

Съставки на рецептата:

• 150 г пюре от касис;
• килограм от основното зрънце;
• 1,5 кг захар;
• 600 мл вода.

Алгоритъм за готвене:

1. Поръсете плодовете със захар (имате нужда от 600 г).
2. Поставете за 24 часа на тъмно място.
3. Изсипете вода, добавете захар и сложете на огъня.
4. Кипнете, добавете пюрето от касис.
5. Гответе, докато цялата смес се сгъсти..

Разточете детайла в буркани и го оставете на тъмно, хладно място за съхранение..

Ароматно сладко от глог

Сладко от копърът от глог също може да разкраси всяко чаено парти. Този десерт е подходящ и за употреба при печене или други сладки ястия. Лесно е да направите сладко от глог за зимата. Необходими съставки:

• 9 кг плодове;
• 3,4 кг захар;
• чаена лъжичка лимонена киселина;
• 31 чаши чиста вода.

Можете да приготвите сладко от глог за зимата по тази рецепта по този начин:

1. Измийте, сортирайте, бери, налейте вода.
2. Гответе 20 минути, отцедете бульона.
3. Избършете през сито или гевгир.
4. Гответе отпадъците след избърсване с отвара, която се оказа по-рано, в продължение на 15 минути, след което прецедете.
5. Какво се случи - комбинирайте с картофено пюре.
6. Добавете захарта в съотношение 1: 1.
7. Сместа трябва да преживее нощта, след това гранулираната захар трябва да се разтвори.
8. Гответе, като разбърквате, на слаб огън за 2–2,5 часа, докато сместа стане консистенция на гъста заквасена сметана.
9. Горещо сложете на банките и навийте.

От предложения брой съставки излиза 7,5 литра конфитюр от глог за зимата. Рецептата ще се хареса на всички домакинства, особено на децата.

Как да си направим сладко от глог с морски зърнастец

Съставки за лакомства с морски зърнастец:

• 2 кг глог и морски зърнастец;
• 2 кг захар;
• 2 литра вода.

Рецептата на:

1. Поставете плодовете във вода.
2. Избършете ги през сито.
3. Изстискайте сока от морски зърнастец и добавете там захар.
4. Смесете всичко в една купа и гответе на слаб огън до необходимата гъстота.

Конфитюрът е с приятен цвят и необичаен вкус. Перфектно укрепва имунитета в студения, зимен период.

Условия за съхранение

Както всички консерви, консервите и конфитюрите от тази ягода трябва да се съхраняват в хладно и тъмно помещение. В къщата е подходящо изба или мазе, а в апартамента - неотоплена килерче или балкон, където температурата не пада под 0 градуса.

Важно е пряката слънчева светлина да не пада върху запазването. И също така в стаята, където се съхраняват детайлите, не трябва да има излишна влага и мухъл.

При спазване на правилата за съхранение, сладкото може да стои с успех през цялата зима и есента, до пролетта.

заключение

Желето от глог без семена е не само вкусно, но и много здравословно. През зимата подобно лечение ще помогне да се избегне недостигът на витамини, да се поддържа нормално налягане при пациенти с хипертония и да се предотврати разболяването на цялото семейство по време на настинки. Приготвя се лесно и се съхранява, както всички детайли на хладно място.