съдържание
За много славянски народи калината символизира жизнеността, здравето и девическата красота. От векове се пее в народното изкуство и се използва за укрепване на тялото. Не случайно една популярна поговорка гласи: който е приятел с калина, не се нуждае от лекар. Какви полезни свойства имат червените плодове и на кого могат да навредят, разберете по-нататък в статията.
Химичен състав и съдържание на калории
Като терапевтична суровина народната и официалната медицина препоръчва използването на млади издънки, зеленина, както и узрели плодове от калина. Те са кръгли сочни плодове с яркочервен цвят с диаметър до 10 мм с сплескана сърцевидна кост и специфичен горчив стипчив вкус.
След първите студове реколтата, останала върху клоните на храстите на калина, губи горчивината си и се характеризира с изразена сладост. Калината пее в края на лятото, но е възможно да се събират лечебните й четки дори през зимата. Те могат да се съхраняват през цялата година. Основната им уникална особеност е техният богат химичен състав..
Сто грама грам плодове с калорично съдържание 26,3 kcal съдържа: протеини - 0,4 g; мазнини - 1,5 g (Омега-3 и Омега-6 мастни киселини) - въглехидрати - 6,7 g; диетични фибри - 0,5 g-вода - 92 g.
витамини:
- При редовна консумация на плодове в резултат на сложни биологични и химични реакции във вътрешните органи на човек се случва следното:
- благодарение на витамин А се нормализира развитието на органите на зрението и репродуктивната система, подобрява се състоянието на кожата, поддържат се имунните сили;
- благодарение на бета-каротина, който е провитамин А, клетките са наситени с антиоксиданти;
- благодарение на витамин С желязото се абсорбира по-добре в кръвта, което има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и кръвоносните съдове;
- имащ антиоксидантен ефект, витамин Е нормализира работата на сърдечния мускул, гениталните жлези и е отговорен за стабилизирането на клетъчните мембрани (спомага за нормализиране на тонуса на мускулите на матката);
- Витамин К е отговорен за процесите на коагулация на кръвта.;
- калция регулира процесите на свиване на нервната система и мускулите (в случай на дефицит се наблюдава деминерализация на скелета, рисковете от остеопороза се увеличават);
- благодарение на силиция, кожата върху женското тяло е еластична и сияеща от здравето (елементът стимулира синтеза на колаген);
- съдържащ се магнезий подпомага функционирането на сърдечно-съдовата и кръвоносната системи, осигурява синтеза на протеини и енергийния метаболизъм;
- фосфорът регулира киселинно-алкалния баланс, участва в процесите на минерализация на костите (с недостиг на рахит, развиват се анемия и анорексия);
- желязото предотвратява появата на хипохромна анемия, атрофичен гастрит и миокардиопатия, осигурява пълен функционален протеин;
- йодът подобрява функционирането на щитовидната жлеза, отговаря за хормоналния фон и участва във функционирането на клетките във всички тъкани на човешкото тяло (по време на менопаузата помага за контролиране на изливането и потока, както и при повишено изпотяване и раздразнителност);
- кобалт осигурява метаболитни процеси и асимилация на омега-мастни киселини, присъщи на плодовете;
- благодарение на мангана се подобрява работата на сърдечно-съдовата, кръвоносната, репродуктивната и мускулно-скелетната системи;
- молибденът осигурява ферментация в тялото;
- селенът е отговорен за регулирането на хормоните;
- хромът контролира глюкозата и е отговорен за панкреаса.
употреба
Калина има стягащ, антипиретичен, обезболяващ, антибактериален, отхрачващ и хемостатичен ефект. Препоръчва се като мултивитаминен източник за профилактика и лечение на много заболявания. Освен това древните рецепти включват използването на горски плодове, кора, корени и млада зеленина на растението. От тях се приготвят запарки, отвари, чайове, както и сок.
По време на бременност
Бъдещите майки не се препоръчват да използват калина. Факт е, че някои от неговите хранителни вещества могат да влошат хода на бременност и влияят неблагоприятно на здравето на детето.
Гинеколозите обръщат вниманието на жените върху витамин К, присъстващ в растението, и увеличаването на кръвосъсирването, свързано с него, което е строго противопоказано по време на формирането на плода. Освен това свойствата на плодовете да тонизират матката могат да провокират спонтанен аборт.
При кърмене
По време на лактация майките са позволени калина. Продуктът ще помогне да се възстанови след раждането и да попълни доставката на хранителни вещества, когато тялото трябва да работи за двама. Но трябва да се консумира в ограничени количества и с повишено внимание.
Факт е, че червените плодове могат да провокират алергични реакции при трохи, следователно, на възраст до три месеца бебе по-добре е да се въздържате от пресни и консервирани плодове, както и напитки от калина. В бъдеще можете постепенно да въведете продукта във вашата диета, като наблюдавате реакцията на бебето.
Ако има признаци на диатеза, ще трябва да почака малко. При липса на странични ефекти, дневната порция може леко да се увеличи. Лекарите съветват да започнете с няколко плодове, добавени към топъл чай.
При заболявания на стомашно-чревния тракт
Въпреки дългия списък с полезни съставки при дисфункция на храносмилателния тракт, калината може да бъде вредна. Особено опасни са пресните му плодове по време на обостряне на гастрит, панкреатит и пептични язви..
Ако обичате тези плодове и не можете да си позволите да им откажете, не забравяйте да се консултирате с вашия гастроентеролог.
Всъщност, поради стимулирането на производството на жлъчка, ягодовата киселина също ще засили болката. Хората, които имат дисфункция на стомашно-чревния тракт, имат право на калина и задушени плодове. Но когато са сварени, е необходимо да се добави захар.
Калина в козметологията
Широката гама от витамини и минерали ви позволява да използвате прясна калина за козметични цели. Не става въпрос само за домашни средства, но и за производствената линия.
Много козметика и медицинска козметика за коса и тяло на базата на това чудотворно растение са в продажба..
- При редовната употреба на такива шампоани, маски и други продукти се забелязват положителни промени:
- фините бръчки се изглаждат и структурата на кожата се подобрява;
- подкожният обрив по лицето изчезва;
- възпаленията се елиминират;
- целите се изчистват от отделената мастна секреция;
- горните слоеве на епидермиса са изяснени (различни маски от естествени суровини са от значение за акне, акне, възрастови петна);
- храненето се осъществява с полезни вещества от дълбоки подкожни тъкани;
- белези и микропукнатини се елиминират по кожата;
- косата тече и не се разделя.
Вкъщи можете самостоятелно да приготвите ефективни козметични продукти за лицето, ръцете, шията и косата.
Ето някои популярни маски:
- тониране. Приготвя се от бульон от калина, който впоследствие се замразява. Препоръчително е да суете лицето с кубчета лед всяка сутрин с кръгови движения. Алтернативен бульон е смес от 3 с.л. супени лъжици пресен сок от калина и 50 мл все още минерална вода. В резултат кожата ще стане по-свежа, едематозни кръгове под очите ще изчезнат.
- Подхранващ и овлажняващ. Приготвя се от равни части домашно извара и ягодоплодна маса, пюрирани с пасатор, както и овесено брашно (2 чаени лъжички от всяка съставка са достатъчни) и 1 яйчен жълтък. Сместа се омесва до хомогенна консистенция, след което се нанася върху лицето на равен слой. След 15 минути маската се отмива с топла вода.
- терапевтичен (предназначен за проблемна кожа). Счуканата калина се смесва в равни пропорции със заквасена сметана и се нанася върху лицето, като се изключва зоната около очите. След 10 минути нанесеното вещество се отстранява с памучен тампон и не се мие след това.
Видео: Калина за лице
Противопоказания и вреди
От древни времена калината е едно от най-достъпните и ефективни средства в борбата и профилактиката на различни заболявания. Но, въпреки широката гама от полезни свойства, растението не е панацея и има редица противопоказания. А неправилният му прием може да навреди, причинявайки значителни неизправности в организма.
- Категорично е забранено консумацията на калина с:
- повишена коагулация на кръвта;
- развитие на тромбофлебит и генетична склонност към него;
- ниско артериално налягане и хипертония;
- бременност;
- повишена стомашна киселинност;
- уролитиаза;
- подагра;
- артрит.
Прекаленият ентусиазъм към сладките и кисели плодове от червена калина, както и нейните отвари неизбежно ще доведе дори и здрав човек до предозиране на аскорбинова киселина, което води до алергия.
Лечебните свойства на калина са тествани от хилядолетия. Безспорно продуктът трябва да е на масата във всяко семейство. В умерени количества, той ще укрепи имунната система и ще подобри кръвната формула. В случай на заболяване, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар, преди да използвате суровини от калина.