Описание на сортовете зеле айсберг

Зеленият айсберг е склад за здравословни витамини и минерали. Оценява се не само заради добрия си вкус, но и заради лечебните си свойства. Подробно описание на сорта ще бъде разгледано в статията..

Описание на сортовете зеле Айсберг

Състав на зелето

Зелето от този вид има огромен брой полезни елементи. Те правят този хранителен продукт ценен..

Химическият състав на зелевия айсберг:

От голямо значение е съдържанието на калории в това зеле. Той става 14 kcal на 100 g. В тези 100 g има 0,9 g протеин, 0,14 g мазнини, 1,77 g въглехидрати, 95 g вода, 0,018 g наситени мастни киселини, 1 g диетични фибри, 2 g захариди и др. 0,35 g пепел.

Поради достатъчно високото съдържание на вода, се появява приятна хрускане при ядене на зеленина. Водата помага за подобряване на общото състояние на човек, намалявайки количеството на соли и тежки метали в организма.

Лечебни свойства

Полезни свойства на зеленият айсберг ви позволяват да го използвате за медицински цели. Поради отличния си химичен състав се препоръчва за употреба от хора със заболявания на сърдечно-съдовата система. Високата концентрация на фолиева киселина предотвратява развитието на атеросклероза.

Здравословна китайска салата ще бъде за хора с анемия. Това се дължи на наличието в състава на висока доза желязо, което не позволява заболяването да се развие.

Този продукт подобрява имунната система. Отделни микроелементи осигуряват защита срещу бактериални и вирусни инфекции, укрепват имунитета.

Други полезни свойства на зелевите листа айсберг:

1. Подобрява работата на стомашно-чревния тракт. Предпазва от храносмилателни разстройства - запек, киселини, диария. Помага за възобновяване на нормалната микрофлора в стомаха поради наличието на фибри.
2. Ускорява метаболизма. Това се постига благодарение на високата концентрация на фолиева киселина. Това е особено важно за бременни жени..
3. Витамин В9 е отговорен за формирането на нормалната нервна система.
4. Ускорява умствената дейност, помага при стресови ситуации. Насърчава по-добра концентрация, по-бързо запаметяване на материала.
5. Помага за справяне с безсъние, депресия, дисбаланс, други психични разстройства..
6. Предотвратява отлагането на камъни в бъбреците. Диетичните фибри елиминират възможността за усвояване на жлъчните киселини от организма, което помага да се предотврати развитието на холелитиаза.
7. Подобрява се кръвния състав, циркулацията му се увеличава, кръвта се втечнява активно, кръвните канали се пречистват, нивото на хемоглобина се повишава.
8. Зеленчуковата култура помага за поддържане на зрението.
9. Наличието на калций благоприятства и състоянието на костите и зъбите..

Помага за предотвратяване на развитието на недостиг на витамини. Редовната употреба на този зеленчук влияе благоприятно на състоянието на косата. Те стават гъсти, копринени, лъскави и гладки..

Диетична употреба

Препоръчва се прясна салата

Зеленият айсберг заедно с Peking е ценен хранителен продукт при правилното или диетично хранене. Обикновено се използва пресен. Той е компонент на свежите салати, особено популярен сред които е Цезар. Прави всяко нискокалорично зеленчуково ястие.

Свойства на зелето:

• забавяне на процеса на превръщане на въглехидратите в мазнини;
• изхвърляне на излишната вода и токсините от тялото;
• диуретичен ефект;
• бързо елиминиране на холестерола;
• по-добро усвояване на минерали и витамини.

Зелето енергизира и потиска глада.

Хората, които освен че поддържат правилното хранене, спортуват, препоръчително е да ядат ястия със зеленчуци два пъти седмично. Най-доброто време за ядене след тренировки.

защото водата преобладава в състава на зеленчука, по-добре е да го използвате прясна. Не е подходящ за задушаване, готвене, пържене, печене. Освен това може да се използва за приготвяне на коктейли и свежи.

Приложение в козметологията

Листата на айсберг често се използват за направата на домашни маски за лице. Някои са предназначени за подобряване на кожата на лицето, други - за подобряване на състоянието на косата.

Ползата от зелето е да подобри външния вид и състоянието на кожата. Растителният насърчава образуването на епителни тъкани. Прави кожата чиста, гладка, матирана.

Полезни свойства на маски от зеле:

• подхранва кожата;
• почиства порите;
• премахва мастните секрети.
• равномерен тон на лицето.

Iceberg маска за коса е отлично решение за собствениците на суха коса. Зелето осигурява всички необходими витамини и минерали за подобряване на епидермиса. В резултат на това пърхотът изчезва, мазен блясък в близост до корените, подмладяване на клетъчно ниво. За маската използвайте сок от листа.

Също така са полезни ваните за нокти на базата на сок от айсберг. Ще ги направят силни, красиви. Това ще предотврати забавяне и деформация на нокътната плочка. Хидратира кожата на ръцете, особено в областта на кутикулата.

нараняване

Може да причини вреда на организма при наличие на алергии - тогава зеленчукът трябва да се изхвърли.

Друг вариант - има горчивина в устата, колики, подуване на корема, болка в панкреаса. Това може да се дължи на неправилно отглеждане на зеленчуци. Друга причина е засаждането на подбрани нискокачествени семена. Тогава от консумацията на този вид зеленина трябва да се изостави.

заключение

Айсбергът зеле се използва активно в домашната козметология. Той е отличен компонент на свежи салати, които хората обичат да ядат при правилна или диетична диета. Осигурявайки благоприятен ефект върху различни системи на органи, той се използва в народната медицина.