Характеристики на ядене на ябълки с гастрит

Химичен състав и хранителна стойност

100 г сурови ябълки съдържат 52 ккал. Тази сума представлява:

Благоприятният ефект на въпросния продукт се дължи на богатия му витаминно-минерален и химичен състав, което включва:

Свойства на ябълката за човешкото тяло

Ябълките са изключително полезни за човешкия организъм.. Те ефективно спомагат за възстановяването на енергията и компенсират загубата на витамини през зимата, когато има малко пресни плодове и повечето хора страдат от сезонен дефицит на витамини. Съществуват обаче някои ограничения за тяхната консумация, в зависимост от индивидуалните характеристики на организма. Адекватната оценка на ползите и възможните вреди ще бъде в състояние по-правилно да съставите вашата диета.

облага

B витамини, които се съдържат в ябълките в големи количества, участват в повечето енергийни и метаболитни процеси в човешкото тяло. Те помагат за възстановяване на тъканите на клетъчно ниво, имат благоприятен ефект върху работата на храносмилателния тракт и централната нервна система. В допълнение, витамини от група В, участват в кръвообразуването, оптимизиране на имунната система, както и формирането на мускулен корсет.Аскорбиновата киселина и витамин А поддържат имунната система и участват в производството на колагенови влакна, които са отговорни за еластичността на кожата и ги предпазват от увреждане. Наличието на желязо може ефективно да повиши хемоглобина без използването на аптечни лекарства. Ябълната киселина ускорява елиминирането на токсините от организма. Има леко диуретично и слабително действие. Суровите плодове имат благоприятен ефект върху състоянието на зъбите, почистват ги от плака и предотвратяват развитието на кариес.

Вреда и възможни противопоказания

Прекомерната прясна консумация на ябълки може да причини негативна реакция на организма дори при здрав човек. Така превишаването на дневната норма може да доведе до образуване на газове в червата, диария и / или повръщане. Големите количества захар и киселини в суровите храни могат да причинят разрушаване на зъбния емайл..На практика няма противопоказания за ядене на ябълки. Има ограничения за определени заболявания. Така например, диабетът не трябва да яде червени сладки ябълки, и зелените кисели сортове противопоказания в този случай нямат. При гастрит с висока киселинност, напротив, не можете да ядете кисели ябълки.

Какъв ефект има една ябълка върху различни видове гастрити

Пациентите с висока киселинност трябва да предпочитат сладки сортове продукти. При тази форма на заболяването, пресни плодове се консумират изключително обелени, тъй като гъстата кожа, съдържаща фибри, е трудно смилаема и дори наранява лигавиците. PПри чести обостряния на тази форма на гастрит е по-добре да използвате само печени или обработени по друг начин ябълки. В тази форма плодовете действат нежно и спомагат за възстановяване на нормалната киселинност.При гастрит, който е придружен от ниска киселинност, си струва да се даде предпочитание на ябълки от кисели сортове. Ябълната киселина ще помогне за ускоряване на храносмилателната дейност и ще помогне за ускоряване на процеса на елиминиране на токсините, излишната течност, ако има запек и подуване. Освен че пряко влияят върху функцията на храносмилането, суровите плодове имат дезинфекционен ефект, унищожавайки вредните микроорганизми, които при гастрит рязко увеличават броя си и по този начин провокират допълнителни неприятни симптоми.

Как да ядем ябълки с гастрит

Ако имате история на заболяване като гастрит, трябва да бъдете по-внимателни в съставянето на собствена диета. В противен случай консумацията на въпросния продукт може да бъде вредна. Пресните плодове е по-добре да не се комбинират с други продукти.. Приемливо е да смесвате сок и картофено пюре с тиквена каша. При повишено отделяне на солна киселина соковете и картофеното пюре се разреждат в съотношение 1: 1 с преварена вода. Постепенно количеството вода се намалява и се достига до консумацията на вече пълноценни продукти.

Пресни ябълки

При гастрит в ремисия е допустимо да се консумират не повече от 2-3 плода на ден. Това е 500-600 г. С формата на гастрит, придружен от повишаване на киселинността, можете да ядете само сладки сортове, не забравяйте да ги обелите. С формата на гастрит, придружен от намаляване на производството на солна киселина, можете да ядете всеки продукт с кожа.

Преди консумация пресни плодове трябва да се измият добре. По-добре е да хапвате такива продукти преди обяд или в краен случай 4 часа преди лягане. Не трябва да комбинирате този вид плодове с други и да консумирате продукти на празен стомах. Най-добре е да ядете пресни плодове час след основното хранене като закуска.

печен

Предимството на печените плодове е, че те нямат противопоказания и не губят голямо количество хранителни вещества при този вид обработка. Продуктите могат да се консумират дори по време на следоперативна рехабилитация и няколко дни след облекчаване на обострянето на гастрит. Печените плодове вървят добре с повечето храни..Те могат да се консумират с пилешко, пуешко или заешко месо. Може да се пече и с извара. Скоростта на консумация на ден зависи от интензивността на развитието на болестта. Така че във фазата веднага след обостряне, можете да ядете 1-2 печени ябълки на ден, сутрин. По време на ремисия можете да ядете до 800 г на ден.

сушен

Сушените плодове са полезни при гастрит в острия стадий, който е придружен от диария.. Те се задушават, наливат се вряла вода за 15 минути и след това се яде по същия начин или се готви компот. Сушените плодове не трябва да се консумират при наличие на запек, защото този продукт е много силен. Нормата на консумация на сушени плодове е до 300 г на ден. Компот от сушени плодове може да се пие в диапазона от 500-800 мл на ден.

Ябълков сок

Прясно изцеден сок се оставя да се консумира само в ремисия.. За пациенти с ниска киселинност дневният прием е до 500 мл. Пациенти с гастрит, придружени от повишено отделяне на солна киселина, прясно изцеден сок могат да консумират 100-200 мл на ден, 20 минути след основното хранене. Допуска се комбинирането му с тиквен сок в съотношение 1: 1.

ябълково пюре

Продуктите от пюре също се консумират само в ремисия.. Започнете приема с 2 ч.л. на ден, сутрин, 20 минути след основното хранене. Дневната доза се увеличава с 1 ч.л., постепенно довеждайки количеството на консумацията до 200-300 г на ден. След месец можете да опитате да въведете цели ябълки в диетата, 1 бр. на ден.

Ябълките са продукти, които на практика нямат противопоказания. С гастрит те могат да бъдат въведени в диетата, като винаги се вземат предвид индивидуалните характеристики на конкретен човек.