Възможно ли е да се ядат ябълки с гастрит - ограничения и дневни надбавки

Ябълки - диетичен продукт, препоръчван при различни патологии на храносмилателния тракт. При гастрит те могат да се консумират, но в ограничено количество. Обмислете всички препоръки.

Мога ли да ям ябълки с гастрит

Мога ли да ям ябълки с гастрит

Ползи от плодове

Ябълките съдържат ретинол, токоферол, аскорбинова киселина, витамини от група В, пектин.

Тези вещества подобряват метаболизма, нормализират чревната подвижност, понижават холестерола и помагат на съединенията, абсорбирани в организма..

Ядене на ябълки при гастрит

Според специалистите оптималното дневно количество за възрастен е една средно голяма ябълка. Пациентите с възпаление на стомаха не трябва да ядат повече от 2 плода на ден..

Също така, преди употреба, трябва да вземете предвид нивото на съдържание на киселина.

Висока киселинност

Ако заболяването е придружено от повишена киселинност на храносмилателния сок, тогава е допустимо да включите в диетата само ябълки със сладка каша.

Популярни сладки сортове, разрешени при възпаление на стомаха:

  • златист;
  • зрял бял пълнеж;
  • Джонатан;
  • Ричард;
  • медуница.

Ниска киселинност

При гастрит, придружен от намалена концентрация на киселина в стомаха, както и с атрофичен тип на заболяването, трябва да се консумират кисели ябълки..

При инфекция първото нещо, което трябва да направите, е да унищожите киселинните бактерии, които удрят храносмилателната система. След което ще бъде възможно включването на плодове в диетата.



Позволени оценки:

  • Antonovka;
  • Semerenko;
  • Grushevka;
  • Sharopay;
  • Баба Смит;
  • неузрял бял пълнеж.

Методи на готвене

печене

При гастрит на стомаха и други патологии на храносмилателния тракт е по-добре да ядете печени ябълки. Те имат противовъзпалителен ефект, подобряват храносмилането и чревната подвижност.

Когато се използват на празен стомах, печените плодове дават слабително действие, което е полезно при редовни проблеми с движенията на червата..

Дори след термична обработка ябълките запазват много полезни вещества.

Печенето е добър вариант за приготвяне на витаминна храна във фаза на обостряне на болестта. Рецептата е проста:

  • сладка ябълка се измива и се изрязва в средата;
  • сложете го върху лист за печене;
  • изрязаната вдлъбнатина се пълни с натурален мед, поръсен с нарязани орехи;
  • печете за 6 до 8 минути при температури до 180 °;
  • ястието се консумира след охлаждане.


Можете да печете не само във фурната, но и в микровълновата.

ябълково пюре

Можете да направите ябълки на пюре

Можете да направите ябълки на пюре

При заболяване с висока киселинност използването на ябълков сос е полезно. За приготвяне се обелват 2 или 3 плода, заливат се с малко количество вода, сваряват се. Бульонът се изсипва в блендер, добавя се малко канела и нарязани ядки, разбива се. Оказва се вкусен и здравословен десерт.

напитки

При заболяване, придружено от ниска концентрация на киселина в стомашния сок, ябълковият оцет е полезен. Можете да го приготвите сами:

  • от измити плодове получавате сок;
  • изсипете го в стъклен съд, върху шията на който се дърпа гумена ръкавица (когато се надуе от ферментативни газове, тя се отстранява);
  • оцетът се оставя за около 2 месеца да се направи;
  • готовият продукт се бутилира, съхранява на засенчено, хладно място.

Възпалителните заболявания на храносмилателната система често са придружени от невротични разстройства. Ябълковият оцет помага да се справи с тях: 1 ч.л. се разтваря в чаша вода, изпива се сутрин.

Приема се само след разрешение на лекуващия лекар и под негово наблюдение.

Прясно изцеден ябълков сок се препоръчва за увеличаване съдържанието на стомашна киселина.

Пийте го малко по малко, няколко пъти на ден, 15-30 минути преди хранене.

За готвене използвайте сладки и кисело-сладки сортове. Можете да комбинирате ябълкова напитка с други некисели: банан, тиква, морков. Съхранявайте сокове с възпаление на стомаха, строго е забранено.

С високо съдържание на киселина в стомашния сок е полезно ябълково желе, направено от целулоза и нишесте. Той предпазва възпалената лигавица от ерозия и язви. Можете да добавите праскова, ягоди и други съставки по ваш вкус..

десерти

Ябълките при гастрит на стомаха могат да се консумират дори като десерт.

1 рецепта:

  • Вземете 3 ябълки и чаша кисело мляко.
  • Обелете корите, изпечете кашата за 10 минути във фурната, смилайте я на каша.
  • Изсипете в блендер, добавете захар, разбийте.
  • Изсипете киселото мляко.

От сладкишите, ябълковите ружа също няма да бъдат вредни..

2 рецепта:

  • Вземете 1 кг плодове (сладки или кисели, в зависимост от вида на заболяването). Отлепете.
  • Нарежете пулпата и я напълнете с чаша вода. Варете, докато парчетата омекнат.
  • Ябълковата маса се смила в каша, вари се до изпаряване на една трета от обема.
  • Добавете 100 г захар. Гответе още 15 минути на слаб огън..
  • Хартия за печене се поставя върху лист за печене. Сварената маса се изсипва върху нея и се оставя във фурната на 90 ° за около 3 часа, докато изсъхне..

Предупреждения и ограничения

  1. При възпалителния процес в храносмилателния тракт е важно да се яде плод следобед. Сутрин храносмилателната система работи по-активно, стомашната киселина се синтезира в достатъчен обем, което влияе положително на усвояването на храната. Вечер, при болен човек, изядените пресни плодове могат да провокират прекомерно образуване на газове и подуване на корема.
  2. Не яжте плодове на празен стомах, в противен случай ферментацията в червата не може да бъде избегната.
  3. Нежелателно е да ядете ябълкови кости, по-добре е да ги изхвърлите. Те съдържат циановодородна киселина, която влияе негативно върху вътрешната среда на храносмилателната система и причинява интоксикация на организма. Възрастен не трябва да поглъща повече от 5 бр на ден..
  4. По време на обостряне на възпалителния процес, както и ако се е образувала язва, пресни плодове са противопоказани. Използвайте ги само в печена форма.
  5. Корите са по-добре да се нарязват. Той е твърде тежък за възпален орган, тъй като съдържа голямо количество фибри..
  6. При прекомерно образуване на газове и нарушаване на движенията на червата е по-добре да откажете ябълките, в противен случай негативните последици не могат да бъдат избегнати. Също така са противопоказани възпалителните патологии на дванадесетопръстника.
  7. Закупените плодове трябва да бъдат добре измити, за да премахнете восъчното покритие с помощта на твърда гъба, сапун или разтвор на сода.
  8. Не яжте презрели и гнили плодове. В храносмилателния тракт те ще ферментират, което ще причини силна болка в корема.

Неправилната диета може да провокира пептична язва и дори рак. Следователно, болен човек трябва внимателно да избере продукти за определен вид възпаление, да вземе предвид степента на тяхната сладост.

За да не си навредите, вместо да се възползвате, препоръчително е да се консултирате с лекар или гастроентеролог преди консумация на ястия с ябълки.