Къпиново желе

Желето от аромата е деликатно, вкусно лакомство, което може да се приготви за зимата. Ароника се препоръчва редовно да се използват пациенти с хипертония, хора, страдащи от гастрит, атеросклероза, както и с липса на йод. Въпреки факта, че плодовете имат леко тръпчив вкус, това изобщо няма да се усети в десерта.

Правила за приготвяне на черно ребро желе

Зимно желе желе е сладък, вкусен и ароматен десерт, който ще се хареса на всички. Пригответе лакомство със или без желатин.

За прибиране на реколтата използвайте само узрели плодове. Роуан се сортира и измива старателно, след което сокът се изцежда от тях. Направете това с тласкач, за да приготвите картофено пюре, лъжица или просто мелете с пасатор. Тортата, останала от плодовете, се поставя в тенджера, залива се с гореща вода, слага се на огън, готви се за десет минути и се филтрира.

Захарта се изсипва в бульона и отново се слага на печката и се вари, като периодично се отстранява пяната. Следващата стъпка е приготвянето на желатин: той се залива със студена вода и се оставя за четиридесет минути. След това се смесва и се въвежда в отвара.

Щом заври, изсипете в банки. Ако няма желатин, черното ребро желе за зимата може да се приготви и без него. В този случай времето за готвене се удвоява. Количеството захар зависи единствено от вкусовите предпочитания.

Стъклените контейнери за заготовки се измиват старателно и се стерилизират над пара или във фурната. Има рецепти за желе от касис за зимата с ябълки, лимон или морски зърнастец.

Класическо арониево желе за зимата

Съставките

• 1 литър преварена вода;
• 50 г желатин;
• ¾ Изкуство. захарно цвекло;
• 3 g лимонена киселина;
• 1 супена лъжица. планинска пепел черна.

подготовка

1. Извадете горските плодове от репата. Преминете през тях, като премахнете всички развалени плодове, боклук и клонки. Изплакнете плодовете под течаща вода, поставете в сито, поставете го върху купа и изцедете сока с лъжица.
2. Сложете тортата с горски плодове в тиган, налейте гореща вода и сложете на огън. Гответе за десет минути. Изцедете бульона. Изсипете захар в него и добавете лимонена киселина. Върнете се в печката и заври, като периодично отстранявате пяната.
3. Изсипете желатин в купа, залейте го с вода според инструкциите на опаковката и оставете да набъбне. Времето зависи от вида на продукта: чинии или гранули.
4. Добавете набъбналия желатин към бульона, разбъркайте, довеждайте до кипене на слаб огън. Изсипете прясно изцеден сок от планинска пепел и разбъркайте. Щом течността започне да ври, я изсипете в сухи, предварително стерилизирани буркани, покрийте с марля и оставете да изстине напълно. След това затворете гърлото на контейнерите с пергамент и превръзка. Да се ​​съхранява в хладно помещение..

Желето от аромата на аромата - без желатин

Съставките

• 3 супени лъжици. питейна вода;
• 1 кг захарно цвекло;
• 2 кг 500 г черна планинска пепел.

подготовка

1. Можете да направите желе по тази рецепта от пресни или замразени плодове. Подредете пресни плодове, почистете от клонки и отломки и изплакнете обилно, като смените водата няколко пъти. Размразявайте напълно замразената боровинка.
2. Приготвените плодове се поставят в тенджера, изсипете три чаши питейна вода. Поставете горелката, включете умерен огън и доведете до кипене. Сварете плодовете за още половин час.
3. Извадете котлона от печката. Поставете сито над тигана и прецедете съдържанието на яхнията през него. Натрошете горските плодове, изцеждайки сока от тях колкото е възможно повече. Хвърлете торта.
4. Изсипете захарта в течността с пулпата. Сложете на печката и гответе за четвърт час на среден огън. Изсипете получената течност в стерилни сухи буркани и охладете напълно. За дългосрочно съхранение покрийте контейнерите с пергамент и превръзка с конец.

За да предотвратите попадането на частици от плодове в желето, препоръчително е да го излеете в контейнери, като използвате цедка.

Желе от аромата с желатин

Съставките

• 1 л 200 мл филтрирана вода;
• 100 г незабавен желатин;
• 650 г фина захар;
• 800 г плодове черна планинска пепел.

подготовка

1. Сортираните и старателно измити плодове от планинска пепел се поставят в дълбока тенджера и се омесват. Сокът се изцежда.
2. Тортата от Бери се залива с вряла вода. Контейнер със съдържание, поставено на среден огън. Сместа се вари за четвърт час и се сваля от печката. Прецедете през тензух.
3. Захарта се изсипва в бульона и отново се изпраща към включената горелка. След седем минути се хвърля чаша течност. Изсипете желатин в него и разбъркайте, докато гранулите се разтворят напълно. Желатиновата смес се изсипва в задушената кутия и продължава да се готви още пет минути.
4. Банките с обем не повече от половин литър се измиват старателно със сода, стерилизират се във фурна или над пара. Бъдещото желе се излива върху подготвени контейнери и плътно завинтено с капаци.

Морски зърнастец и желе от аромата за зимата

Съставките

• 200 г черна планинска пепел;
• 1 литър 500 ml филтрирана вода;
• 200 г захарно цвекло;
• 300 г морски зърнастец;
• 100 г незабавен желатин.

подготовка

1. Извадете черните горски плодове от китката. Изплакнете под течаща вода и оставете цялата чаша до стъкло.
2. Нарежете морски зърнастец от клон. Сортирайте плодовете, като премахнете всички боклуци и листа. Изплакнете. Поставете раяна и морски зърнастец в купа и омесете. Изсипете захар, разбъркайте и оставете за няколко часа.
3. Поставете ягодовата смес в сито, инсталирано върху тенджерата, и, омесвайки с лъжица, изцедете целия сок. Разредете го с вода и сложете на среден огън..
4. Изсипете около чаша врящ бульон. Изсипете желатин в него и разбъркайте, докато гранулите се разтворят напълно. Изсипете получената смес обратно в бульона, кипете за около пет минути и я изсипете в стерилизирани контейнери за сухо стъкло. Стегнете капаците плътно и охладете напълно. Съхранявайте на хладно място..

Желе от ябълки и арония

Съставките

• 1 л 200 мл изворна вода;
• 1 кг 600 г гранулирана захар;
• 800 г сладки и кисели ябълки;
• 1 кг 200 г черна планинска пепел.

подготовка

1. Изплакнете отрязаните от клоните плодове от реяна, поставете в голяма тенджера и ги омесете, така че да се напукат.
2. Измийте ябълките, нарежете всеки плод наполовина и отстранете сърцевината със семена. Смелете плодовата каша на филийки, след като я обелите от корите. Изпратете в контейнер с черна ряпа.
3. Изсипете вряща вода над съдържанието на тигана и поставете върху горелката. Включете отоплението на средно ниво и гответе плодове с горски плодове за около четвърт час.
4. Прецедете бульона през гевгир, след като го оближете с марля. Съберете краищата и изстискайте добре плодовата плодова смес. Изсипете захар в бульона и поставете съда на минимален огън. Гответе за 18 минути. Изсипете желе от планинска пепел и ябълки в буркани, след като ги измиете и изпържите във фурната. Затворете и охладете плътно, обвивайки топло одеяло.

Желе от арония за зимата: рецепта с лимон

Съставките

• 1 лимон
• 1 литър изворна вода;
• 120 г захарно цвекло;
• 50 г желатин;
• 200 г арония.

подготовка

1. Горски плодове се отстраняват от гроздовете. Сортирайте ги, изчиствайки всички ненужни. Измива се старателно, леко се изсушава и се поставя върху сито, монтирано над купа. Омесвайки с лъжица, изцедете сок от тях.
2. Тортата се поставя в тиган, залива се с гореща вода и се слага на огън. Измийте лимона, избършете със салфетка и нарежете на малки парчета заедно с корите. Гответе за десет минути и филтрирайте.
3. Изсипете захар в бульона и отново го сложете на печката. Кипнете, като периодично отстранявате пяната. Желатинът се накисва в студена вода за времето, посочено в инструкциите. Въвеждат го в бульона и го довеждат до кипене..

Правила за съхранение на желе от аромата

Буркана с плодове от аромата, покрита с пергамент, се съхранява в хладилника за не повече от месец. Ако лакомството се съхранява по-дълго, консервите се затварят плътно с калаени капаци и се съхраняват в изба или хладна килерче.

Срокът на годност до голяма степен зависи от правилно подготвените контейнери. Трябва да се измие със сода, да се изплакне старателно и да се стерилизира над пара или във фурната.

заключение

Ако искате да приготвите вкусен и най-важното здравословен десерт за зимата, можете да направите желе от арония. Това лечение ще помогне за намаляване на налягането, облекчаване на умората и нормализиране на съня. Десертът е гъст, ароматен и много вкусен..