Беритба спанак за зимата у дома

Лекарите по света препоръчват да се яде спанак..

Той насърчава подмладяването и прави здравето ви по-силно, а прибирането на спанак за зимата не изисква много усилия. Това растение просто прелива от полезни вещества. През лятото намирането на зеленина е толкова лесно, колкото обстрелването с круша, но през зимата е доста трудно да намерите свежи листа и възниква въпросът: "Какво да правя?" Отговорът е прост, трябва да се направи през лятното време. Това ще бъде обсъдено по-късно..

По отношение на пропорциите, всички 1 до 1.

Готвенето на консервиран спанак е много просто, трябва да изплакнете зелените и след това да готвите в предварително подсолена вода. Там трябва да добавите малко сода, за да направите течността по-мека. След това трябва да се измие отново под чешмата, да се изсуши и да се избърше с помощта на сито. Картофеното пюре не трябва да се окаже твърде течно, така че, например, от супена лъжица да не се разпространява.

На следващо място, трябва да го оставите да изстине, да го сложите в буркани и да го изпратите в хладилника, като преди това се запуши с капаци.

Разбира се, в тази рецепта содата в никакъв случай не е най-важната съставка, възможно е и без нея. Въпреки това с нея той ще остане същият зелен през цялата зима, но да решите дали има нужда от него или не, зависи от вас въз основа на вашите собствени предпочитания.

Фантастични кубчета

Тази рецепта е много по-сложна, но и по-ефективна. В този случай трябва да замразим кубчета лед с това зелено, но направете правилно. Приготвяне на спанак за зимата у дома, както следва:

1. Като начало се извършват всички подготвителни процедури, като премахване на излишъка, измиване, сушене;
2. На следващо място, зелените листа трябва да бъдат нарязани на малки парчета, дори можете да кажете средни;
3. След това ги разпръснете върху формички за лед и напълнете, обаче, използвайте преварена вода;
4. Изпратете полученото във фризера;
5. Когато водата се втвърди и се превърне в кубчета, трябва да ги прехвърлите в друг съд и да съхранявате във фризера.

Замразени по този начин, той е идеален за яхнии, супи, сосове.

Консервиране на киселец и спанак

За да приготвите тази рецепта, трябва:

• спанак;
• киселец;
• Вода (един четвърт литър).

Съотношението на първите две съставки е една към две. Вземете листата спанак и киселец, изплакнете ги и сложете в емайлирана купа. Налейте вода в посочения обем там. След това го сложете на печката и изчакайте, докато заври.

Не трябва да готвите дълго, буквално две-три минути и това е достатъчно.

Какво се случва, трябва да разпръснете банките, които задължително се стерилизират и затварят. Консервацията се изпраща за съхранение на студено място.

сушене спанак

Как да запазим спанака? Ако не искате да се забърквате със зелените, като опция, можете просто да изсушите спанака. Листата от зеленина трябва да се измият, изсушат и да се разредят върху листове хартия при стайна температура. Слънцето не трябва да пада върху тях. Ще бъде много по-лесно, ако имате специална електрическа сушилня. По-добре е, ако температурата в стаята е 30-35 градуса. Ако имате въпрос, как да съхранявате спанака след изсушаването му, тогава всичко е просто, в стъклени буркани, в тъмна стая.

Приготвяне на зеленина за зимата за сосове

Рецептата е доста проста:

1. Изплакнете и подсушете основната съставка, както обикновено.
2. С помощта на блендер го направете по-малък, докато получите нещо като картофено пюре.
3. Полученото трябва да се разпръсне в специални форми за лед.
4. Вземете маслото и го разтопете, например, в микровълновата.
5. Изсипете го в зелените и сложете във фризера.

Такива кубчета могат да се използват например при приготвяне на тестени изделия от ризото или различни сосове. Понякога е по-добре да използвате замразен зеленчук в готвена форма.

заключение

Както можете да видите, можете да запазите зеленина за готвене на всяко ястие през зимата, за това се използва сушен спанак или замразен или просто за употреба. Беритбата на спанак за зимата е прост процес и няма да отнеме много време, но ще донесе много ползи за организма. Препоръчваме това на всяка домакиня, която се грижи за себе си и семейството си.