Най-добрите сортове киселец за открита земя, описание и които да растат в предградията

Sorrel е пълноценна градинска култура с особени листа и стабилен кисел вкус. Използва се за готвене на зелен борш, добавя се към пайове и салати. Има много различни видове киселец: специални сортове за Сибир, средната лента, ранните - всичко това ще бъде описано в материала.

Листа киселец

Голямолистният сорт има много предимства: градинарите го ценят за ранно узряване (не повече от 35 дни), устойчивост на замръзване (не изисква подслон за зимуване), добър добив (до 6 килограма на квадратен метър за 2 реколти). Листата, както подсказва името, са големи, светлозелени, удължени.

Той е богат на витамини A, B, B2, C, PP, микроелементи от желязо, калий. Използва се в първите ястия (супи, зелева чорба, борш), при консервиране има подчертан кисел вкус. Без трансплантация, той расте до 6 години (подлежи на компетентна грижа).

Широка киселец

Видът има сочни ярки изумрудени издънки с умерено кисел вкус. Тя се различава от средната степен на покълване по отношение на времето, след 50 дни можете да приберете първата реколта от зеленина (общо, от широколист киселец получавате до 5 резена на сезон). Описанието на този сорт най-често се намира на интернет страници и каталози. Той е много популярен сред градинарите, счита се за идеален за супи и първи ястия.

Спанак киселец

Сортът спанак принадлежи към хибрида, той има много високо съдържание на протеини в листата - почти като в соята. Освен това, той е напълно лишен от характерния кисел вкус на останалите видове (не съдържа оксалова киселина), богат е на микроелементи калий, фосфор, сяра, желязо.

Остава да добавим още едно несъмнено предимство към това - ранно узряване на листата от 1-ва колекция, което е особено важно за растенията, засети в открита земя. Uteush (друго име за този вид) е полезен за салати, зеленчукови пюрета, като подправка за месо.

Виктория - Сорел

Виктория принадлежи към къснозреещите сортове с тъмнозелени, леко балонисти, заоблени листа. Счита се за устойчив на стрелба, със среден изход (до 20 сантиметра).

Най-добрите сортове за региона на Москва

Понастоящем животновъдите отглеждат различни сортове киселец, ориентирани към отглеждане в специфични региони на Русия, с определени климатични условия: топлинно-обичащи, изискващи допълнителни грижи или, обратно, устойчиви на замръзване, непретенциозни.

За московския регион, както и за ясно изразената средна ивица, следните видове са оптимални:

1. Belvilsky. Един от най-старите видове по показатели за качество не отстъпва на най-новите разработки. Листата съдържат високо съдържание на каротин, аскорбинова киселина, микроелементи. Той е устойчив на замръзване, листата са месести, с плътни дръжки, подходящи за консервиране, ядат се както пресни (салати, закуски), така и варени (супи, гарнитури). През сезона дава най-малко 7 килограма пресни зеленчуци на квадратен метър почва.
2. Изумруден сняг. Със средна кълняемост (вегетационен период - до 52 дни), но необичайно плодотворен. Позволява сеитбата на семена през цялата година - през пролетта, късната есен (през зимата) и лятото. Лесно се разпознава по широката, разпространяваща се форма на листна розетка. Самите листа се отличават с особена красота - заоблени, напомнящи яйце, форма - от един квадратен метър получават до 7,5 килограма реколтата. Вкусът е деликатен, чудесен за зеленчукови филийки и първи ястия, както и за кисели краставички или замразяване.
3. Малахит. Устойчив на ниски температури, изненадващо бързо зараства с яркозелени листа. Периодът от излюпване на кълнове до прибиране на реколтата е не повече от 45 дни - рекорден резултат. Листата със средна дължина (до 15 сантиметра) образуват леко разпръсната розета. Повърхността на листа често е гладка, но се откриват и леко петнисти форми..
4. Одеска широколист. Видът е рано узрял, вегетационният период е до 45 дни. Листата са леко продълговати, дълги до 16 и широки до 7 сантиметра, с наситен зелен цвят. Високият (до 8 килограма) добив директно зависи от почвените торове и храненето на растенията. Този вид е чудесен за салати и мезета, супи и приготвяне. Листата съдържат много витамини, калий и желязо.
5. Широколистни. Напоследък стана много популярен, носи култури за 40-45 дни (до 8 килограма на квадратен метър). Листата са продълговати, не твърде кисели, подходящи за салати. Податлив на почвена влага, сушата започва да стреля изобилно при суша. Средният период на отглеждане на едно място е до 5 години, сортът е устойчив на ниски температури.
6. Maykopsky 10 и спанак се характеризират с ниско съдържание на оксалова киселина, ранно узряване, добра поносимост към ниски температури
7. Macrophylla. Един от най-добрите и ранни видове, с приемлива устойчивост на замръзване, мек (не твърде кисел) вкус, приятен светло зелен цвят на листата.
8. Алтайът се откроява под формата на копие на дълги и тънки стъбла, като узряват, придобиват лек червеникав оттенък. Зелените с приятен вкус, средна киселинност. издръжлив.
9. Лион. Деликатен, с необичайно вкусни листа, сорт, който трудно понася руската зима. Листата растат бързо и гъсто, така че те се режат няколко пъти през сезона.

Всички описани сортове киселец добре се вкореняват в условията на Русия, отглеждат се от семена със засаждане в открита земя. При правилна грижа те донасят до 6 култури здрави, с приятна киселинност, зеленина на масата за салати, подправки и първи ястия.