Kohlrabi зеле

Kohlrabi зеле е плод от закръглено стъбло със сладникав вкус.

Kohlrabi се използва за приготвяне на такива видове кулинарни продукти като:

• салати;
• гарнитури;
• домашни гювечи.

В допълнение, зелето зеле съдържа голям брой витамини и минерали. Поради ниското си съдържание на калории, този продукт често се използва в менюто на диетата..

Описание на зеленото зеле

Външният вид на плода прилича на ряпа. Вкусът на колраби често се сравнява със стеблото зеле, но този стрък се счита за по-сочен и има по-мека консистенция.

Kohlrabi зеле

Оцветяването на плодовете на колераби може да бъде представено в няколко нюанса:

• бледозелено;
• жълт;
• розов.

Цветът на пулпата може да бъде снежнобял или светло бежов..

Колраби - "ряпа зеле"

Формата на плода също може да бъде представена в няколко варианта:

• кръг;
• удължена;
• сплескан.

Средното тегло на един зеленчук е 0,5 килограма.

Най-популярните сред домашните летни жители се считат за сортове:

• Виенски бял 1350 - ранно растящ сорт колраби (броят на дните от покълване на разсад до узряване на зеленчуци е 71). Размерът на плода е 8 сантиметра, цветът е светло зелен, теглото е 100 грама, формата е кръгла. Наличието на склонност към разрастване. Зелето от този сорт не е предназначено за дългосрочно съхранение. При условие на допълнително засаждане, реколтата може да бъде събрана четири пъти през сезона;
• Колраби гигантът е чешки сорт къснозреещ. Броят на дните от покълването на разсад до събирането на плодовете е 93. Плодът е с големи размери, има светло зелен цвят, кръгла форма, тегло - 3 килограма, диаметър - 17 сантиметра. Пулпът има сочна текстура. Растението има добра устойчивост на суша. Зеленчуците се считат за подходящи за дългосрочно съхранение.;
• Синята планета F1 е средно узряваща колераби. Цветът на зелето е синкавозелен, теглото е около 200 грама, формата е плоско-кръгла. Пулпът има плътна мека структура, без присъствието на влакна. Зеленчуците могат да се съхраняват дълго време.;
• Вкусното бяло е ранно узряващо зеле. Цветът на зеленчука е бял. Плодовете съдържат голямо количество захар и витамини. За да се избегне пренаселението, реколтата трябва да се събира при достигане на зеленчуци с диаметър 8 сантиметра. Сортът се счита за взискателен към почвените влажни условия.;
• Моравия е средно ранен сорт колераби. Цветът на плода е светло зелен, формата е плоско-кръгла. Пулпът се характеризира със сочност на консистенция и добри гастрономични качества. Устойчивостта на замръзване на този сорт е средна. Зелето има склонност да се разраства. Препоръчва се за засаждане в оранжерия, може да бъде и оранжерия;
• Pikant е сорт кохлаби от ултразрелия сегмент. Формата на плода е кръгла, цветът е бяло-зелен, масата е 0,8 килограма. Сортът има добри гастрономически характеристики. Зеленчуците не се напукват и не прерастват, считат се за подходящи за съхранение за дълго време.

Колраби Моравия

Засаждане и селскостопанска технология kohlrabi как да расте

Районът, в който се отглежда зеле, трябва да получава достатъчно количество естествена светлина. Въпреки способността на този вид зеленчукова култура да покълне във всеки тип почва, висококачествената култура е възможна само при отглеждане на това зеле в почвени условия с неутрален или слаб индикатор за киселинност. Освен това добрият дренаж е задължителен. Всичко това ще допринесе за по-обилно покълване на широколистната част, а също така ще повлияе положително на размера на плодовете..

Почвата за засаждане трябва да съдържа в достатъчни количества следните микроелементи:

• азот;
• фосфор;
• калий.

Списъкът на културите, които се препоръчват да се отглеждат преди коледра, са:

• пулс;
• лук;
• моркови;
• картофи;
• краставица;
• цвекло.

Кога да засадим зеле от зеле

Кацане на Колраби в откритата земя

Началото на събитията за засаждане е месец май. Първото засаждане в открита земя се извършва след появата на два листа - това става 44 дни след засяването на семената в почвата.

Беритбата на засадени в началото на май Колраби започва в началото на лятото. През май можете да засеете семена за второ засаждане. Разсадът, засаден в края на юни, ще даде реколта в средата на есента.

Каква схема за засаждане на колераби

Нивото на дълбочина на засаждане трябва да достигне началото на растежа на първите листа. Едно растение се счита за готово да се отглежда на постоянно място с 5 листа. Най-добрите условия за засаждане се считат за облачно време или вечерно време. Два дни след засаждането се препоръчва разсадът да бъде засенчен..

Предпочитаната схема за средно-ранните сортове се счита за 70X30 сантиметра, за средна късна - 70X45 сантиметра.

Подслон от посадъчен материал с филм или агрофибър допринася за по-бързото развитие на растенията. След това обаче разсадът трябва да бъде засаден на по-малка дълбочина.

За семенен материал, засят на открит гребен, преди да отглеждате кохлаби зеле, трябва да създадете бразди с дълбочина 2 сантиметра. След това разсадът трябва да се изтъни, оставяйки най-здравите.

Отглеждане на Колраби от семена

Препоръки как да отглеждате колераби

Отглеждането на зеле от Kohlrabi трябва да се извършва от южната или югоизточната страна на площадката.

След пресаждането на разсад е необходимо да се уплътни земята, внимателно се полива и напълни растението с почвен материал, за да се намали изпаряването на влагата. Процедурата за изтъняване също е задължителна..

Заровено засаждане може да повлияе неблагоприятно на формирането на плода, а растението може да расте слабо и да започне да цъфти обилно.

Поливане и торене на колераби

Компетентната грижа и отглеждането на колраби може да се извърши, ако поливането се извършва редовно - на всеки 2 дни. При достатъчно покълване количеството на поливането се намалява до веднъж седмично.

Поливане на зеле от зеле

Оплождането на засаждането е необходимо 4 пъти през сезона, с интервал от 10 дни. За първия тор се използват пилешки изхвърляния, за втория - изгнили оборски тор, в следващите - торове на минерална основа и торфен оксидат. Препаратите на базата на химия не се препоръчват за употреба..

Правила за прибиране на реколтата

Беритбата на узрели зеленчуци може да започне 2 месеца след засаждането. Максималният диаметър на плода трябва да достигне 10 сантиметра.

Зеленчуците от къснозрели сортове колераби за дългосрочно съхранение се събират едновременно с бяло зеле при температура на въздуха от + 4 ° C, при отсъствие на студове. Температурата на съхранение на зеленчуците трябва да се поддържа на 0 ° C при влажност на въздуха 95%.

При прясно набраната колдраби е необходимо да се отреже листната част, оставяйки около 2 сантиметра около плода. Корените също се извличат от почвата, а не се режат. Обработената реколта се поставя в кутия, поръсена с всякакъв пясък, с изключение на река.

Обработка на Kohlrabi

Когато заливате зеле с мокър пясък и съхранявате в избата, плодовете ще останат свежи в продължение на шест месеца. При замразяване този период се увеличава до 9 месеца.

За целта зеленчуците трябва:

1. да се измие;
2. чист;
3. кройка;
4. бланширайте за 3 минути;
5. хладен;
6. разделят на пакети;
7. да замръзне.

Kohlrabi е много полезна зеленчукова култура, отглеждането на която е лесно достъпна за всеки обект, която може да бъде например лятна къща или зеленчукова градина в града. Спазването на препоръките относно технологията на селскостопанско земеделие, прибиране и обработка на културите ще ви позволи да имате този прекрасен зеленчук в домашните запаси през цялата година..