Пуешко месо: полезни и вредни свойства, състав, съдържание на калории

Ефектът на пуйка върху човешкото тяло

Всяко месо е спорен продукт по отношение на неговите ползи, но незаменим в човешкото хранене. Турското месо има своите плюсове и минуси за човешкото тяло. Пуйката не може да му навреди много.

облага

Поради наличието на голям брой минерали и витамини в този вид месо, то има по-полезни свойства от пилешкото. Предимствата му са следните:

1. Укрепва мъжката сила.
2. Той е полезен за бременни и кърмещи жени, тъй като укрепва имунитета на детето.
3. Насърчава здравословния растеж благодарение на витамин А в състава, което е много полезно за децата.
4. Увеличава кръвния хемоглобин поради витамин Е.
5. Подобрява ендокринната система благодарение на йода.
6. Укрепва костите.
7. Добър за нервната система..

нараняване

В редки случаи могат да възникнат лоши последици от консумацията му в храната:

1. Ако месото е било застояло или се е съхранявало в грешни условия, това може да причини хранително отравяне..
2. При индивидуална непоносимост към месните протеини могат да се появят алергии.
3. Може да не се абсорбира от кърмачето при хранене на бебета под 6 месеца.

Противопоказания

Идеята се счита за диетичен вид месо и се усвоява лесно, поради което има няколко противопоказания:

1. Индивидуална непоносимост.
2. Заболявания на пикочно-половата система.
3. подагра.
4. Бъбречна недостатъчност.

Ежедневен прием

Тъй като пуешкото месо се състои главно от протеини, неговата норма се изчислява въз основа на дневната норма на протеини за хората.

За мъжете тя е 120–140 g месо, за жените - 100–120 g, за деца от 1 година - около 60–80 г. По отношение на чист протеин: 50 g за мъже, 40 g за жени и 25 g за деца съответно.

Правила за подбор и съхранение на пуйки

За да изберете вкусна, свежа и висококачествена пуйка, трябва да се запознаете с някои правила за подбор и да ги следвате, когато купувате.Добра пуйка:

• има еластична структура (при натискане с пръст бързо приема предишната си форма);
• месест;
• няма мастни слоеве;
• цветът на кожата трябва да е бледо розов;
• няма петна по трупа;
• трябва да е без механични повреди.

Съхранявайте продукта в хладилник или фризер. В първия случай трупът може да лежи не повече от два дни. При замразяване може да се съхранява до 60 дни, при условие че няма да се размразява и замръзва отново..

Видео: Как да изберем и съхраним пуйка

Съвети за готвене

В зависимост от метода на приготвяне на пуйка, той може да бъде диетичен или висококалоричен. В първия случай е по-добре да се вари, задушава или пече, без да се добавя масло. За да направите ястие от пуйка възможно най-вкусно, трябва да следвате следните препоръки:

• Преди печене е по-добре да мариновате месото в лимонов сок или в любимия си сос;
• използвайте домашни подправки като сушена целина, куркума, червен пипер;
• по-добре е да готвите пуешко месо веднага след покупката.

Пуешкото месо е отлично решение както за тези, които следят храненето им, така и за тези, които обичат да ядат вкусна храна. Правилно подбрана и добре подготвена пуйка няма да остави безразличен нито един любител на птиците.

Видео: Как да печем пуйка във фурната