Яйца от турция

Освен това употребата на суров продукт трябва да бъде сведена до минимум или напълно елиминирана от диетата, тъй като има голяма вероятност салмонела да навлезе в организма. Салмонелозата е много опасно заболяване и изисква незабавна хоспитализация и амбулаторно лечение..

Особено тежки последици за инфекция могат да възникнат при деца и възрастни хора.

структура

Яйцата от Турция са склад за полезни витамини и минерали, така че са много ценени сред протеиновите храни. Такава храна се счита за доста висококалорична: тя съдържа 165 ккал, повечето от които са протеини и мазнини с минимално количество въглехидрати.

Съставът съдържа също ненаситени мастни киселини, в количество от 3,6 g, вода - 72,5 g, пепел - 0,8 g холестерол - 0,9 г. Въпреки наличието на холестерол в този хранителен продукт, той не предизвиква съдови плаки в човешкото тяло.Съставът съдържа също витамини А, В2, В6, D и Е. Освен това продуктът е богат на кобалт, йод, натриев хлорид, мед, калций, цинк, манган, калий, желязо, магнезий, фосфор, селен.

Полза и вреда

Поради големия брой витамини и минерали в състава на продукта, той несъмнено има положителен ефект върху човешкия организъм. Но ако не спазвате препоръките за употреба, хората могат да изпитат нежелани реакции на организма и да влошат здравето си.

• Полезни свойства включват:
• нормализиране на укрепването на сърцето и съдовете;
• нормализиране на метаболизма в организма;
• укрепване на имунната система;
• премахване на проблеми със стомаха и червата;
• нормализиране на нервната система, освобождаване от безсънието и борба с умората;
• нормализиране на количеството киселина в стомаха;
• възстановяване на връзките и укрепване на костите;
• подобряване на качеството на косата, нокътните плочи, зъбите;
• превантивен ефект върху организма, предотвратяване на рахит и остеопороза;

• Такава храна може да навреди на хора, които:
• страдат от непоносимост към компонентите на продукта (вредата се проявява под формата на алергични реакции на тялото);
• имат проблеми с разграждането на протеините в организма (вредата от консумацията се проявява с развитието на проблеми с бъбреците и черния дроб);
• са с наднормено тегло (поради високото съдържание на калории, редовната употреба на яйца от пуйка може да доведе до набор от излишни килограми).

Колко често мога да ям?

Тъй като тези яйца имат високо съдържание на калории, не се препоръчва да се консумират много често. За да се възползвате от тялото, да го наситите с необходимите витамини и минерали, но да не навредите на здравето, достатъчно е да ги използвате 2-3 пъти седмично, 1 брой на ден.

Как да готвя

За да се използва такава храна е било безопасно за здравето, тя трябва да се обработва термично преди употреба. Гответе продукта за 10 минути. Преди да счупите черупката, се препоръчва да я измиете обилно с четка и сапун за пране, така че салмонелата да не попадне вътре.

Има много рецепти за готвене. Продуктът може да се пече във фурната, да се пържи в тиган, да се готви или задушава. Може да се добави и към всякакви ястия, които съдържат яйца. Те често се мариноват и осоляват, тъй като се характеризират с липсата на характерна миризма на яйца.

Как да съхранявате яйца

Съхраняването на яйца от пуйка трябва да се извършва в хладилник, при температура от +2 до +6 ° C. В прохладна среда те могат да се съхраняват в продължение на 25 дни. Преди да ги поставите в хладилника, не можете да измиете черупката - с такива действия значително ще намалите срока им на годност.Често домакините използват продукта за печене, отделяйки протеините от жълтъците. Протеините могат да се съхраняват до 5 дни в херметически затворен контейнер в хладилника. Жълтъците, за по-добро консервиране, се заливат със студена вода и се поставят в херметически затворен съд в хладилника, срокът на годност на жълтъците в този случай е 2-3 дни.

Поради хлабавата структура на черупката, продуктът може лесно да абсорбира неприятни миризми, така че трябва да се постави далеч от храна, която излъчва остри аромати.

За да се намали вероятността от външни миризми да проникнат в черупката и да се удължи срокът на годност на яйцата, те могат да бъдат третирани със самостоятелно приготвена смес на базата на слънчогледово и ленено масло с добавка на парафин (всички продукти се приемат в равни количества).

Каква е разликата от пилешкото месо

Яйцата от Турция са много сходни на вкус с пилешкото, но някои хора отбелязват липсата на характерен яйчен аромат при пуйка. Също така пуйките се считат за по-диетични и здравословни, тъй като съдържат по-малко холестерол и значително по-ценни вещества..

Външно такъв продукт се характеризира с по-голям размер, наличие на малки кафеникави петна по повърхността, рохкава, но силна структура на черупката.

По този начин може да се твърди, че яйцата от пуйка са много полезен продукт, който се препоръчва да бъде включен в менюто, за да осигури на организма полезни витамини и минерали. За да получите максимална полза, трябва само да спазвате препоръките за подготовка и употреба.