Полезни свойства и противопоказания на боровинките

Какво не обсъждат на форумите за жени - Годжи Бери, ананас, жожоба ... По честота на препратките, боровинките са далеч от първите редове в класацията.

Незаслужено забравените плодове често се бъркат с боровинките.. Външно те са подобни, но боровинките са по-едри и плътта му е зелена. Друг плюс на боровинките е, че плодовете му не боядисват устата, можете да ядете без страх да се появи със сини зъби и устни след това. Нека поговорим по-подробно за полезните свойства и противопоказанията на боровинките.

• протеини - 1 грам,
• мазнини - 0,5 грама,
• въглехидрати - 6,6 грама.

Такова съвсем прилично съдържание на захар се комбинира с нискокалорично съдържание на горски плодове.: 100 грама боровинки са само 39 калории. А списъкът на всички полезни съставки с право поставя боровинките в списъка на не само диетични, но и лекарствени продукти.

Берилото е вкусно, състои се от 90% вода, а останалите 10% са чиста полза.: витамини (A, C, PP, B1, B2, K), микро и макро елементи (Fe, P, Ca, M и K), лимонена, оцетна, ябълчена, никотинова, оксалова киселина, фибри, пектини, каротин, танини вещества, антиоксиданти ...

Известно е, че всички лилави плодове и плодове съдържат антоцианини, които инхибират растежа на раковите клетки. Така че в боровинките те са 4 пъти повече - 1600 mg антоцианини - срещу 400 mg / 100 g в боровинките.

Полезни свойства на горски плодове за човешкото тяло

Такъв състав има противоракови свойства и повишава способността на клетъчната регенерация.. Редовната консумация на най-малко чаша плодове допринася за двукратно увеличение на производството на естествен колаген. Има дори специална програма за лифтинг за премахване на бръчки, базирана на диета от горски боровинки.

С 39 калории на 100 грама плодове, боровинките са незаменими при диети със строго ограничение на калориите. Каротинът, който влияе върху образуването на красив тен, човешкото тяло абсорбира от боровинки почти напълно, което не може да се каже за каротин от традиционните моркови .

Но в допълнение към козметичните ефекти, образуваният колаген увеличава еластичността на стените на кръвоносните съдове и общия приток на кръв, което допринася за насищането на всички телесни клетки с кислород. Употребата на боровинки може не само да изглежда добре, но и значително да намали възможността от инфаркт и други сърдечни заболявания.

Не само плодовете имат полезни свойства. Отвара от листата не се използва само като леко слабително средство, но и за повишаване нивото на захарта, полезна е при анемия и заболявания на сърдечно-съдовата система.

Активно влияние върху храненето на мозъчните тъкани и съдовата система, подобрява процесите на паметта и паметта. Има доказателства, че употребата му може да забави прогресивното развитие на сенилна деменция - Алцхаймер. И ако пиете пресен сок - свързаното с възрастта отслабване на паметта изобщо няма да се развие.

При заболявания на вътрешните органи търканите плодове са много полезни. Не само диетолозите препоръчват боровинките при цистит, гастрит, ентероколит. Единственото нещо, което определено трябва да обърнете внимание - с ниска киселинност, консумацията на боровинки в големи количества е нежелателна: естествено е надарен с високо съдържание на естествени органични киселини.

Вреди от боровинки и противопоказания за употреба

Все още не си струва да преяждате боровинки. Въобще не става въпрос за алергии - излишъкът от антиоксиданти може да бъде вреден за вашето здраве, защото намалява количеството кислород, постъпващ в мускулите ви..

Има още един важен аспект - боровинките повишават коагулацията на кръвта. Това означава, че употребата му трябва да бъде ограничена до сърдечно-съдови пациенти, които са принудени да приемат лекарства за намаляване на вискозитета на кръвта (с риск от инсулти и инфаркти).

Пациенти с гастроентеролог с ниска киселинност също не трябва да злоупотребяват с боровинки поради високото съдържание на органични киселини.

Бременни жени и кърмачки при всички случаи е необходимо да се консултирате с лекар, дори и при липса на болезнени симптоми.

Използването на боровинки в народната медицина

От древни времена традиционната медицина успешно използва свойствата на боровинките за лечение на различни заболявания на мъже и жени..

За нормализиране на работата на червата използвана е или отвара от листата (има слабително действие) или запарка от горски плодове (ефектът на закрепване се проявява, ако плодовете се месят и се налива вряща вода за 15 минути).

Как да си направите отвара

2 супени лъжици сухи или пресни листа изсипете чаша вряла вода, се вари 10 минути и преди да се охлади естествено.

Киселата напитка от градинските боровинки също помага за лечение на възпаление на бъбреците и уролитиаза - киселината е в състояние да разтвори малки камъни в бъбреците и да помогне за прочистването на бъбреците.

Чайове от боровинки с настинки, лекувани с мед. Вместо съвременни хапчета и антибиотици те използваха антипиретично, противовъзпалително, холеретично, анти-цинготично, леко успокоително действие на боровинки.

Съвременната традиционна медицина в списъка на болестите, които се лекуват успешно в началния етап чрез обикновена консумация на боровинки, включва неимунен диабет, заболявания на панкреаса, свързани с възрастта промени в паметта, леки случаи на радиационна болест, разширени вени.

Никой не знаеше за тромбозата, но боровинките успешно се използват за борба с ниската коагулация с високото си съдържание на витамин К.

Употребата на плодове по време на бременност и кърмене

Редовното ядене на боровинки по време на бременност е абсолютно оправдано. Той не само съдържа много витамини, но също така е богат на микроелементи:

• магнезиев отговорни за развитието на нервната система на бебето,
• желязо осигурява хранене с кислород.

По време на бременността е важно жената да получава не само достатъчно количество витамини, но и диетични фибри, пептини и антиоксиданти, с които този зрънце е толкова богат на.

След раждането, педиатрите също се съветват да не се отказват от любимото си зрънце - яденето на боровинки прави кърмещата ви майка по-спокойна (ефектът на магнезий) и анемията след раждането преминава по-бързо (желязото от боровинките се усвоява почти напълно).

Неприятните симптоми могат да се появят от консумацията на боровинки: диария, подуване на корема, лошо храносмилане. Но това ще се случи, ако изядете около 1 килограм плодове наведнъж. Така че за кърмеща майка и бебе, предозирането е малко вероятно.

Една жена трябва да въвежда всякакви нови продукти постепенно в диетата си - това е добре известен факт. Три месеца след раждането можете да започнете с няколко горски плодове да ядете боровинки. Ако бебето не прояви признаци на алергия, броят на плодовете може постепенно да се увеличава. Трябва само да знаете мярката и да бъдете внимателни към всички промени в здравето на бебето.

Витаминни рецепти за боровинки

Напитките от боровинки са не само вкусни, но и полезни за човешкия организъм. Ако се готви правилно, повечето хранителни вещества се запазват. Какъв вид зрънце е необходимо и колко, вижте нашите рецепти.

Плодовите напитки от кисели плодове се препоръчват като напитка при различни настинки.

Плодова напитка с боровинки

Ще ви трябва:

• 500 грама боровинки,
• 100 грама боровинки,
• 200-300 грама захар,
• 3 л вода.

Получаване:

Сортирайте плодовете и изплакнете с течаща вода. В емайлирана купа разбийте, докато се появи сок, добавяйки захар в процеса. През това време водата в тигана трябва да заври. Настъргани плодове със захар, слага се в тенджера и се разбърква, за да се доведе почти до кипене. Изключете веднага. След охлаждане, прецедете и бутилирайте. Съхранявайте в хладилника.

Борови кис

Ще ви трябва:

• 1,5 чаши пресни или замразени боровинки,
• 0,5 чаши гранулирана захар,
• 1 супена лъжица с слайд нишесте,
• 1/3 чаена лъжичка лимонена киселина,
• 1 литър вода.

Получаване:

• Плодовете се смилат чрез ситно сито - отделя се сок и сок. Изстискване се залива с вряла вода и се вари в продължение на 5 минути.
• Прецедете бульона, добавете захар и донесете до кипене. Завъртане хвърляне.
• В отделна купа разредете нишестето с малко количество студена вода. На тънка струя при непрекъснато бъркане се налива във врящ сироп.
• Добавете леко добавете сок от боровинки и лимонена киселина.
• Доведете до кипене и веднага свалете от котлона.
• За да не образувате филм, можете да поръсите със захар.
• Кисел е готов.

Градински боровинки пюре със захар

Ще ви трябва:

• 1 кг боровинки,
• 300-400 г захар.

Получаване:

Натрошете горските плодове или ги разбийте с пасатор, добавете гранулирана захар и разбъркайте в емайлирана купа. Загрейте, докато захарта се разтвори. Сложете в стерилни буркани.

За запазване на витаминния състав на картофеното пюре по-добре съхранявайте в хладилника. За съхранение в мазето детайлът трябва да бъде стерилизиран и навит на руло.

конфитюр

Ще се изисква:

• 1 кг плодове,
• 4 чаши захар,
• 1 чаша вода.

Получаване:

• Сортирайте боровинките, изплакнете и подсушете.
• Докато плодовете изсъхват, те приготвят сиропа.
• Плодовете заспиват в сироп за 15-20 минути.
• На слаб огън при непрекъснато бъркане гответе сместа за 20 минути, премахване на пяната.
• Готовото сладко се излага в стерилни буркани, усуква се и се обръща.
• Консервите се увиват и се оставят да изстинат напълно.

Това сладко се съхранява успешно дори без хладилник.

заключение

Не трябва да преувеличавате терапевтичния ефект от редовната консумация на боровинки, но също така не трябва да пренебрегвате толкова ценен дар на природата..

Можете да бъдете скептично настроени към традиционната медицина, но химическият състав и дългосрочната практика на диетолозите само потвърждават, че този зрънце заслужава повече внимание.