Черница бери (черница): снимка, полза и вреда

Полезните свойства на черницата са били идентифицирани в древни времена, което не е останало незабелязано от лекарите и народните лечители днес. Плодовете, листата и дори корените на черницата успешно се използват не само при лечението на много заболявания, но и за поддържане на имунитет при деца и възрастни.

Как да - черница или черница

Черницата (или черница) е дълготраен, способен да расте на едно място до 250 години. Като се има предвид научната класификация на растенията, може да се види, че дървото принадлежи към семейството на черницата и рода на черницата. Въз основа на това описание е безопасно да се каже, че и двете имена ще бъдат правилни - и черница, и черница.

Понякога на простосърдица можете да чуете леко променени имена на дървета, например, името „Тютина“ е по-често срещано в Дон, а жителите на Централна Азия наричат ​​дървото „тук“.

Въпреки различните имена на дървото, черница не губи своите лечебни свойства, но малцина знаят за тях..

Черницата е плодове или плодове

Според научната класификация плодовете на черницата принадлежат към категорията на сложните плодови плодове. По време на вегетационния сезон цветя с миниатюрни размери, разположени отделно един от друг, се натрупват на едно място и растат заедно в зрънце.

Въз основа на описанието е безопасно да се каже, че плодът на черницата е плод, а не плод.

Как изглежда вкусът на черница?

Описването на вкуса на черница е доста трудно, особено за тези, които никога не са опитвали тези плодове в живота си. Не може да се сравни с никакви други плодове, плодове или зеленчуци.

Черни дървета с бели или черни плодове са по-популярни, вкусовите качества на които са малко по-различни един от друг:

• черните плодове са доминирани от сладост с изразена киселинност;
• бял - изразен карамелно-меден вкус.

Химическият състав на черницата

Според химичния си състав черница се различава от най-известните плодове със своите лечебни свойства:

• витамин С е с 86% повече;
• 61% повече калций;
• фибрите са с 60% повече;
• желязото е с 60% повече;
• алфа-каротинът е с 58% повече.

Тъй като черницата използва не само плодове, но и клонки с зеленина и кора с корени, съдържанието на хранителни вещества във всяка част трябва да се има предвид.

плодове

За по-добро разбиране защо черниците са толкова популярни в традиционната и традиционната медицина, както и сред диетолозите, трябва да помислите за състава на BZHU в 100 г плодове:

1. Протеини - 1,44 g.
2. Наситени мазнини - 0,027 g.
3. Мононенаситена мазнина - 0,041 g.
4. Полиненаситени мазнини - 0,207 g.
5. Въглехидрати - 9,8 гр. Това количество включва 8,1 g захари (под формата на фруктоза и глюкоза) и 1,7 g диетични фибри.

По полезните свойства на черната черница може да се прецени въз основа на съдържащите се в нея различни полифенолни съединения:

• танини;
• органични киселини с преобладаване на лимонена и ябълчена;
• флавоноиди;
• кумарини;
• пектин;
• лутеин;
• зеаксантин;
• ресвератрол.

Но това далеч не са всички макро- и микроелементи, които са богати на черница. Данните, дадени в таблицата, съответстват на съдържанието на вещества в 100 g узрели плодове:

Беритбата на плодовете на черницата за употреба за медицински цели трябва да се извършва от началото на юли до средата на август. Именно през този период черничевите плодове абсорбират най-голямо количество хранителни вещества. От плодовете на черницата можете да приготвите тинктури и отвари.

Мнозина смятат, че само плодовете от черница са от полза или вреда, но това далеч не е така..

клончета

В народната медицина широко се използват и стръкове и зеленина на черница. Според резултатите от лабораторни изследвания техният състав разкри високо съдържание на алкалоиди, които могат да повлияят на съдържанието на глюкоза в кръвните клетки, и флавоноиди, които могат да се преборят с бактерията, причиняваща стафилококов ауреус, салмонелоза и дизентерия.

Узвар, приготвен от клонки на черница, помага за понижаване на кръвното налягане и облекчаване на ревматоидната болка.

В китайската традиционна медицина използването на кора, листа и корени на черница за лечение на:

• бъбречна недостатъчност;
• импотентност;
• бронхит;
• астма;
• диабет;
• сърдечна болест
• diskrenezii;
• менопаузата;
• подпухналост на сърцето и бъбреците.

За да използвате клонките от черница и листните остриета за медицински цели, събирането на суровините трябва да се извърши в началото на пролетта, веднага след като листата започнат да се отварят.

Използват се за приготвяне на отвари, тинктури, прах и мехлеми.

кореноплодни

Лечебните свойства на корените на черницата се доказват от многобройни отзиви на хора, които са ги виждали от собствен опит. Използването на инфузии и отвари от корените помага при лечението на:

• различни патологични отклонения в органите;
• хипертония;
• кожни заболявания - псориазис, язви, витилиго.

Полезните свойства на корените на черницата бяха разкрити чрез използване на отвара с мокра кашлица, за по-добро отхрачване. Има чести случаи, когато отвара от корените помогна за намаляване на притока на кръв.

Корените на черницата трябва да се берат само през есенния период, тъй като само по това време в тях се натрупва максималното количество макро- и микроелементи, необходими за ефективно лечение..

Какво е полезно за черница?

Яденето на плодовете на черница е не само възможно, но и необходимо. Тестови изследвания, проведени в научни лаборатории, сравняващи черница и червена боровинка, която е известна с полезните си свойства, доказват, че плодовете на черницата могат да бъдат дори по-полезни от плодовете на последната.

Фибрите, които са част от плода, освен че регулират нивото на холестерола в кръвта, са способни на:

• подобряване на храносмилането;
• нормализира изпражненията;
• премахване на метеоризъм и подуване на корема.

Високото съдържание на витамини А и Е в Бери ще помогне да се подобри състоянието на ноктите, вътрешните органи, кожата и косата на човек.

Употребата на черни плодове има благоприятен ефект не само върху здравето на възрастните, но има и положителен ефект върху детското тяло.

Полезните свойства и противопоказанията на черницата, в зависимост от пола и възрастовите характеристики, трябва да бъдат описани по-подробно.

Полезни свойства на черница за жени

Много представители на красивата половина на човечеството наблюдават състоянието не само на косата и тялото, но и на фигурите.

Благоприятното въздействие на плодовете върху женското тяло се дължи на съдържанието в тях:

1. Магнезият. Тя ви позволява да стабилизирате нервната система и следователно на жените става по-лесно да се справят със стреса и раздразнителността по време на менопаузата.
2. Въглехидрати. Принос за стимулиране на мозъка и умствена дейност..
3. Бета каротин. Помага за поддържане на добър външен вид и младост.
4. Витамин С. Помага на тялото да повиши устойчивостта към вируси и бактерии.

Зрелите черничеви плодове са в състояние да премахнат водата от тялото, което води до намаляване на отока, което от своя страна помага на жените да отслабнат. А изпареният сок от пресни плодове помага за спиране на прекомерното менструално кървене.

Широка употреба на черничеви плодове и в козметологията:

• за избелване на кожата с помощта на бели плодове;
• за подобряване структурата на космения фоликул и косата като цяло, както и за премахване на пърхот се използват плодове с тъмен цвят: от тях се приготвя подхранваща маска.

Какво е полезна черница за мъжете

Плодовете на черницата са незаменими и за представители на силната половина на човечеството:

1. Те увеличават производството на тестостерон, което има благоприятен ефект върху броя на активните сперматозоиди. Този факт трябва да се отбележи за двойките, които планират зачеване..
2. Помощ срещу най-често срещаните мъжки заболявания - простатит и импотентност.
3. Поради съдържанието на витамин В1 в горски плодове е по-лесно да заспивате след тежък ден.
4. Протеините, съдържащи се в черниците, са отличен строителен материал за мускулна маса..
5. Поради голямото количество въглехидрати, за мъжете ще бъде много по-лесно да се справят с физическия стрес не само по време на работа, но и когато спортуват.

Елиминирането на вредните вещества и подобряването на общото благосъстояние на мъжете е възможно благодарение на детоксикационните свойства на черницата.

Ползите за здравето на черницата

За по-младото поколение ползите от черничеви плодове са неоспорими:

1. Натуралните захари, съдържащи се в зърното, могат да осигурят необходимия енергиен тласък, необходим за по-доброто развитие на незрелите детски организми.
2. Поради високото съдържание на витамини, макро- и микроелементи, черница има благоприятен ефект върху имунитета на децата, в резултат на което те са по-малко склонни да страдат от респираторни инфекции.
3. Честите детски заболявания, като дисбиоза и чревни неразположения, ще бъдат по-бързи и по-малко болезнени при консумация на горски плодове, поради въздействието на витамини и минерали върху храносмилателния тракт.
4. Ако момчето беше болно от заушка, тогава за възстановяване на сексуалните функции в бъдеще ежедневната консумация на черни плодове просто ще стане.
5. Укрепването и обогатяването на костната тъкан става възможно поради високото съдържание на калций и калий в черницата.

Ползите и вредите от черничеви плодове по време на бременност

Приемът на черница по време на гестационния период ще позволи да се избегне известен дискомфорт:

1. Употребата на пресни плодове помага за предотвратяване на вирусни и настинки.
2. Добавянето на чаша пресни плодове в ежедневната диета ще помогне за облекчаване на подпухналостта..
3. Поради съдържанието си в черница, фосфор, хемоглобин може да се повиши и да се избегне анемия.

Важен фактор за ползите от черница за бъдещите майки е високото съдържание на фолиева киселина в плодовете, което може да намали риска от малформации на плода.

За бъдещите майки, въпреки всички полезни свойства на черницата, има някои противопоказания за приемане на горски плодове:

1. Дневната норма на горски плодове не трябва да се надвишава - това може да повлияе на функционирането на бъбреците..
2. Могат да се ядат само прясно набрани плодове, защото само те ще имат най-високо съдържание на хранителни вещества.
3. Преди употреба плодовете на черницата трябва да се напоят с вряла вода. Това ще намали риска от инфекция..
4. Незрели плодове, които причиняват лошо храносмилане, отравяне или подуване на корема, не могат да се ядат..

Лечебните свойства на черницата в народната медицина

Богатият витаминен и минерален състав на черница е оценен в народната медицина. Лечебните свойства на растението и не само плодовете, но и кората, листата и корените успешно се използват за производството на различни препарати:

• ликьори;
• сиропи;
• rastirok;
• uzvar;
• мехлеми.

Всеки препарат от черница не е тясно насочен и може да помогне при лечението на много заболявания.

Черница от диабет

Плодовете на черницата перфектно се справят с нормализирането на нивото на инсулин в кръвта, в резултат на това разграждането на захарите в червата се забавя, които много бавно започват да проникват в кръвта. Но използването на черни плодове може да помогне само при диабет тип 2, а броят на плодовете е строго регламентиран - не повече от 750 г на ден. Но, ако приемате антидиабетни лекарства, броят на плодовете трябва да бъде намален, за да не предизвика обостряне на хипогликемия.

Със "скокове" в нивата на кръвната захар можете да използвате запарка от листа - 2 супени лъжици. л. на 1 с.л. вряща вода. Листата се вливат в продължение на 12 часа, това ще бъде дневната норма, а курсът на употреба не надвишава 10 дни.

Полезни свойства на черница при очни заболявания

Безценни ползи могат да бъдат извлечени от плодовете и листата на черницата при очни заболявания. Високото съдържание на витамин А в самите плодове може да помогне:

1. Укрепване на зрението.
2. Освободете стреса от дългата работа на лаптоп.
3. Предпазвайте очите си от вредното въздействие на освободените радикали, което често води до загуба на зрението и промени в ретината.

Листата на черница, сварена на водна баня в продължение на 30 дни употреба, е в състояние да облекчи „мъглата“ в очите, да спре лакримацията и да облекчи признаците на първична глаукома. За това инфузията трябва да се използва под формата на капки за очи - 5 капки за всяко око преди лягане.

Черница от вътречерепно налягане

Признаците на хипертония (вътречерепно налягане), които се появяват, ще помогнат за елиминирането на черницата. За да облекчите симптомите, можете да използвате не само горски плодове, но и отвари от корени и листа.

За да приготвите отвара ще ви трябва:

• 2 с.л. л. нарязани корени;
• 250 мл преварена вода.

Подготовка на дневните надбавки:

1. Корените трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани.
2. Изсипете получените стружки с вода и варете в продължение на половин час на слаб огън..
3. Бульонът трябва да се охлади и филтрира.

Полученият разтвор трябва да се консумира 3 пъти на ден преди хранене.

За да приготвите тинктури от листа, можете да използвате както пресни билки, така и сушени, но винаги в натрошена форма.

Основни съставки:

• 1 ч.л. листа;
• 250 мл преварена вода.

Всички съставки се смесват и се вливат в продължение на половин час на тъмно хладно място, след което инфузията може да се консумира в доза от 250 мл 60 минути преди лягане.

Използване при готвене

Плодовете на черница също са били широко използвани в готвенето. От тях можете да готвите:

• конфитюр;
• конфитюр;
• конфитюр;
• сироп;
• бонбони;
• домашно вино;
• компоти и желе.

В допълнение към термичната обработка, горските плодове могат да бъдат изсушени и замразени. И дори в това състояние черницата не губи своите лечебни свойства..

Възможно ли е черница с кърмене

Няма строги ограничения за употребата на черница по време на лактация, но прекомерната консумация на плодове може да предизвика алергична реакция както при майката, така и при бебето.

Въвеждането на зрели плодове в диетата трябва да се извършва постепенно, като се следи внимателно как детето реагира на новия продукт. Ако бебетата имат признаци на подуване, колики или алергии, тогава трябва незабавно да се откажете от употребата на черницата.

Противопоказания

Берито няма практически противопоказания, но това не означава, че можете да изядете цяла кофа черница наведнъж.

Основните причини за отказ на плодове са:

1. Индивидуална непоносимост.
2. Склонност към алергични реакции.
3. Диабет тип 1.
4. Чернодробна недостатъчност.
5. Устойчива хипертония.

„Всичко е отрова и всичко е лекарство. И тогава, и друг определя дозата “- тази известна поговорка на древния лекар и алхимик Парацелс доста точно описва ползите и вредите от черничевите плодове. Във всеки случай е необходимо да се спазва определена мярка, за да не се получат странични ефекти под формата на прекомерно уриниране или диария..

Калорийна черница

Черните плодове съдържат ниско количество калории - само 45 ккал на 100 г плодове. Но, въпреки толкова ниско съдържание на калории, Бери има много вода (85%) и захари. Следователно, ползите от черница по отношение на отърваването от излишните килограми могат да бъдат двойни.

Във всеки случай, преди да въведете продукта в диетата, е необходимо да се консултирате с диетолог.

Гликемичен индекс на черницата

Плодовете на черницата не изостават в показателите си от други плодове, известни с лечебните си свойства..

Гликемичният индекс на черницата е само 25 единици, което има благоприятен ефект върху здравето на хората с диабет.

заключение

Полезните свойства на черницата са голямо съдържание на важни компоненти в тях, които влияят върху здравето на целия организъм като цяло. Но си струва да запомните, че всичко е добре в умереност. Най-хубавото е, че преди да започнете да използвате черницата за медицински цели, консултирайте се със специалист.