Каква порода свине е най-изгодна за отглеждане

Мислейки за отглеждането на прасета в личната ви ферма, по-добре е предварително да изчислите силата си в отглеждането на прасета и грижата за тях. Площта, която можете да си позволите да отделите за прасенцата, също трябва да изчислите предварително, като вземете предвид броя на планираните цели и порода

. Възможно е решението за това коя порода свине да се развъжда в определен двор ще зависи пряко от площта, отредена за прасенцето. Рентабилността на определена порода до голяма степен зависи от модата и предпочитанията на населението, живеещо в областта.

Ако в района има голямо търсене на мазнини, за отглеждане се вземат тлъсти прасета. При други условия можете да изберете месо или бекон. Ако отглеждането на прасета е планирано като бизнес, а не осигуряване на храна за собственото семейство, тогава се извършва предварително наблюдение на търсенето на свински продукти.

Освен продуктивните зони, частният търговец ще трябва да избере и размера на прасето. Двуметров ландрас се нуждае от значително повече пространство от виетнамско прасенце.

След като определите продуктивната посока, фуражната основа и площта под прасенцето, можете да изберете порода.

Поради периодични огнища на АЧС в много региони на Русия, на частните собственици е забранено да отглеждат прасета. Хората вземат прасенца, но 1-2, и то само за себе си. В този случай няма въпрос за частен бизнес.

Месна група

Смята се, че в свиневъдството има три вида продуктивни направления: мазни, месо-мазни и месни. Посоката на месото и мазнините може да бъде объркана с бекон. Но бекон породи прасета, всъщност не съществуват. Има месни свине, хранени по специална технология за производство на бекон - месо със слоеве мазнини.

Посоката с месо и мазнини е прерогатив на Русия. В чужбина има само една месо-мазна порода: Беркшир, която често се класира като мазна група.

В руските условия е по-добре да се отглеждат домашни свине, които са по-добре адаптирани към руския климат и фураж. Има доста руски месни породи, въпреки че външно те не са много подобни на най-известните западни месни свине: Landrace и Duroc.

За руснаците процентът на мазнините е по-голям и тялото изглежда изгладено.

Urzhum свиня

Уржумските прасета са отглеждани в Съветския съюз в средата на 20 век в района на Киров. За разплод е извършено дълго кръстосване на местни свине с нерези от едра бяла порода. Целта на селекцията беше да се получи голямо месо от прасе, добре приспособено към климата на северните райони на Съюза.

Прасето Urzhum се оказа порода, подходяща за размножаване в Уралския регион, в Република Мари-Ел, в Пермския край и други прилежащи райони. Добре пригоден за паша. При свине майките инстинктът на майката е добре развит, което е сериозен плюс за развъждането на тази порода..

Външно свинете Urzhum много приличат на голям бял, но малко по-малък. Уржумските прасета имат суха глава с дълга муцуна и уши, наклонени напред. Тялото е дълго, гърдите са дълбоки, гърбът е тесен. Гръбнакът е масивен, грапав. Бели прасета. Плътна четина.

За година и половина дивите свине тежат 290 кг, свинете 245. Младите животни достигат теглото от 100 кг на възраст 200 дни. Ургума свиня носи 11-12 прасенца на носилка.

Предимства на прасето Urzhum: способността да наддава теглото сравнително бързо на насипни сукулентни фуражи вместо зърно и добро оцеляване на прасенцата. Минусите включват много малък подкожен слой мазнини (28 мм).

Донско месо

Развъден е малко преди разпадането на СССР чрез кръстосване на севернокавказки свине с пиетрейн, френско месо. Донското прасе има мощно тяло със здрави крака и добре развити бутове. Цветът е черен и пепеляв. Свините за свине се характеризират с добра продуктивност, носейки 10-11 прасета на нора. Майката има добре развит майчин инстинкт..

Тегло на възрастни животни: глиган 310 - 320 кг, свине 220 кг.

Плюсове на месото Дон:

• добра поносимост от замръзване;
• способност да наддава на тегло на всяка храна;
• висок добив на месо;
• неизискващ условията за задържане;
• добър имунитет.

Въпреки, че месото на Дон е неотстъпчива порода, но поради общия малък размер на прасетата, те ще тежат много по-малко от 100 кг за шест месеца, което днес се счита за обичайната цифра при развъждане на прасета. Всъщност, минус Донско месо - малко тегло на животните.

Кемерово

Прасе, много интересно за отглеждане в северните райони. Днес в породата има 2 вида: старото кемеровско месо-мазно направление и новото кемеровско месо, отгледано чрез сложни репродуктивни кръстоски.

При развъждането на кемеровското прасе от месо направление са използвани следните породи:

• голям черен;
• Berkshire;
• бял с дълги уши;
• Сибирски север;
• голям бял.

Местните свине-майки са кръстосани с производителите на тези породи, а потомството е избрано за ранната им зрялост и приспособимост към местните климатични условия. Одобрено ново Кемерово през 1960г.

Днес прасето Кемерово се отглежда в Западен Сибир, Далечния Изток, Сахалин, Република Тува, Красноярския край и Северен Казахстан.

Кемерово прасе е силно едро животно с правилната физика. Гърбът е широк. Дължината на глиганите достига 180 см с обхват на гръдния кош 160 см. Свините са съответно 170 и 150 см. Теглото на глигана е 330–350 кг, а свинете - 230–250 кг. Основният цвят е черен с леки бели белези. Но също така могат да се намерят животни с пъстър цвят..

Това е една от най-големите домашни породи. На 30 дни прасето тежи малко по-малко от 8 кг. Но тъй като кемеровските прасенца бързо растат, с половин година теглото на младия растеж достига 100 кг. Добив на месо при тази порода 55 - 60%.

Свинетата в Кемерово са много разнообразни, носят 10 прасета на нора. Прасенцата имат висока способност за оцеляване.

Предимствата на кемеровското прасе са неговата приспособимост към студен климат, висока способност за възпроизвеждане и спокойно спокойно разположение.

Към минусите се включват високите изисквания на породата за фураж. С нискокачествен фураж кемеровските свине показват много ниска производителност на месо.

В южните райони е много по-изгодно да се отглеждат европейски месни свине: ландрас или дурока. Но трябва да запомните, че за получаване на висококачествено месо се изисква висококачествен фураж. Тези прасета са взискателни към храненето и условията.

За частния търговец основният проблем с поддържането на тези породи е дължината на тялото на прасето.

Landrace и Duroc могат спокойно да достигнат дължина 2 м. Те са изгодни с това, че имат доста голяма мускулна маса с елегантен скелет. Добив на месо от свине от тези породи е около 60%.

Основният недостатък на дурок е безплодието на свинете. Поради това дуроканите често се използват за получаване на хибриди, които вече могат да се отглеждат за месо.

Универсална посока

Многоцелевите или мазни прасета са за предпочитане в северните райони, тъй като мазнините дават повече енергия от месото. Или в райони, които традиционно консумират тлъсто свинско месо. Една от тези северни породи, които осигуряват на собствениците си достатъчно калории през зимата, е сибирската северна порода.

Сибирски север

Порода, подходяща за отглеждане извън Урал. Те започват да го създават още преди Втората световна война, кръстосвайки местни късокоси прасета с големи бели глигани. През 1942 г. е регистрирана нова порода.

Прасета със силна конституция, среден размер. Гърбът е широк. Краката са къси, шунката е добре развита. Дължината на глиганите е до 185 см, свинете до 165 см. Основният костюм на северната сибирска бяла. Възможен червен нюанс.

Северносибирските свине свиват с тегло до 250 кг, глигани до 350. Матките носят средно по 11 прасенца на нора. До 6-месечна възраст прасенцата достигат тегло от 95 - 100 кг.

Сибирската северна свиня е идеално приспособена към условията на Южен Сибир. Отглежда се в териториите Красноярск, Хабаровск, в регионите Томск, Иркутск и Новосибирск, в района на Амур.

Предимствата на породата включват добра приспособимост към тежките условия на Сибир. Плътната защитна коса с подкосъм помага на сибирските северни прасета да издържат на силни студове през зимата, а през лятото ги спасяват от молките. Характер спокойствие.

Минусите на породата са свързани с външни дефекти. Северният Сибир се нуждае от допълнителен подбор, за да подобри конституцията, качеството на месото и скоростта.

Myrgorodska

Развъждан в Украйна чрез кръстосване на местни късокоси прасета с големи бели, Беркшир и Темворс. Пинто, характерно за породата Миргород, е наследено от него от украински предци. Попадат и прасета от черен и черно-червен костюм. Миргородските прасета дават мазнини с високи вкусови характеристики, но качеството на месото оставя много да се желае. Дължината на глиганите е до 180 см, свинете до 170 см. Теглото на възрастните прасета е 220 - 330 кг.

Теглото на прасенцата достига шест килограма до половин година. В същото време добивът на клане на месо е 55%. Малко количество месо, компенсирано със значително количество мазнини - 38%.

Предимствата на породата са многоличието на свине-майки, непретенциозността на храненето, способността за добро хранене на пасища и добрата приспособимост към лесостепните условия.

Минуси: малък добив на клане на месо, нисък вкус и лоша годност за студен климат.

Прасетата страдат много от настинката и се нуждаят от затоплено прасенце.

Миргородско прасе. 3 месеца

Виетнамски уискири

Vislobruchs понякога се наричат ​​месо, след това месо-мазни и дори като цяло мазни. Това се дължи на факта, че в Югоизточна Азия не се отглежда не само прасе с бекон. Там също има различни посоки и каква порода е била в предците на определено прасе, не е известно. Освен това те активно пречат на едрите породи..

Дори чистокръвните виетнамци имат inbreeds. Като цяло можем да кажем, че виетнамските мустаци - месна порода, докато седят на диета от обемни зелени фуражи - и месо-мазни - веднага щом преминат към зърнени концентрати. Дори при 4-месечни прасенца, отглеждани на зърнени фуражи, слой мазнини отстрани и отзад от 2 cm.

За частни лица звънените свине са удобни заради малкия си размер. Те се нуждаят от много по-малка площ за живот, отколкото за голямо прасе.

Мазна група

Има сравнително много прасета от мазна посока, но по някаква причина всички те не са били отглеждани в Русия. Най-често срещаните: големи черни и Berkshire - от английски произход. Унгарската мангалица и някои украински породи свине понякога се наричат ​​мастни. Но няма строго разграничение между месо-мастните и мастните и „продуктивната посока“ на определено прасе, както и тази на виетнамския шамар, по-често това зависи от диетата, а не от породата.

Голямо черно

Голямо черно е внесено в СССР в средата на ХХ век от Германия, въпреки че Англия е негова родина. Подходящ е за размножаване в Централната зона на Русия. Едрото черно лесно понася топлината, така че може да се развъжда в по-южните райони: в Ставрополския край и в Краснодарския край. Това прасе не е подходящо за разплод в студен климат..

Дължината на тялото в глигана е 173, в прасето 160 см. Тегло съответно 350 и 250 кг. Добив на клане 60-65% , от които средно 50% месо и 40% мазнини. Свините свине донасят 10 прасета на нора. Вече до 6-месечна възраст прасенцата тежат 100 кг.

Недостатъците на едрия черен включват ефикасността на конституцията.

Животно с деликатна конституция, от друга страна, е по-болезнено и изисква повече внимание..

Голямо бяло

Отделно има голямо бяло прасе - основната порода свинеферми. И тук ключовата дума "свинеферми". Голямото бяло би могло да замени със себе си всички други породи свине във всяка от продуктивни направления. Вътре в породата има и трите линии: месни, мазни и месо-мазни. Но е трудно да препоръчам това прасе на частен търговец. Породата е взискателна към храненето и условията. За да постигне най-добър резултат, тя трябва да създаде условия за живот, подобни на условията на комплекса на свинете. За частните търговци това е нереалистично. Ако условията на хранене и хранене не се спазват, резултатите ще бъдат приблизително еднакви с домашните породи от съответните направления.

заключение

Въпросът "каква порода свине е по-изгодно да се развъжда" на практика за частен търговец се решава просто: кое е по-близо. Често няма смисъл да купувате високопродуктивни прасенца от специализирани породи, тъй като разходите за отглеждането на прасенце трябва да включват не само разходите за фураж, но и разходите за транспорт. На пазара свинско месо от невъоръжени прасета и от чистокръвно прасе ще струва същото. Само големи предприятия могат да си позволят закупуването на чистокръвни прасенца с превоз на дълги разстояния. Или ентусиасти, които се интересуват от породата, а не от ползата.